酒店采购工作计划

发布 2023-06-08 06:43:28 阅读 2823

2019即将到来,作为一名采购人员,要以全新的面貌去迎接新的挑战,给未来的工作做个完整的计划。下面是为大家整理的工作总结,“酒店采购工作计划2019”,仅供参考,欢迎阅读,希望对大家有所帮助。

酒店采购工作计划2019(一)随着集团不断的发展,对酒店采购部管理工作和业务技能提出了更高的要求。为了使采购部能适应集团与公司发展的需要,现对2023年采购部工作做如下规划:

一、保证采购的合理性与及时性。

有效的采购计划可以使企业资金的有效利用,企业大部分的营业额是由采购部门划出去的,采购计划的好不仅能减少企业资金的流出,还可以有效的控制库存。

1、对所有部门申请的计划单进行逐一核对,确认是否有库存或其他可代替物,并进行审核购买的合理性,并随时向总经理汇报;

2、对所需要采购的物品、合理的安排采购时间段,确保工作有条不紊,对需要及时采购的物品要在第一时间购回;

3、配合财务掌握库存货品数量,对不必要物品不予采购,做到零库存确保酒店现金流通顺畅。

二、物价控制和节约。

利润主要**于采购,因为产品的市场**是企业无法主导的,1

而采购成本可以企业控制。

1、所有采购物品时均详细掌握其市场**,耐心讨价还价,坚决买到最低价,从一点一滴进行节约;

2、对当天所有货品价位认真咨询、掌握,以便对**商供货价进行核对并采购质最优、价最低的货品;

3、采购时以“***、**合理”为原则,货比三家。三、货品采购渠道问题。

1、定点供货商。加强对定点**商货品、**、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生安全;

2、随时与**商联系,了解**,及时发现采购中存在的问题并进行改进;

3、经常走访**商,对**单进行核对,并与其他商家对比,如出现**或瞒报,要及时更换**商,保证公司利益不受损失。

四、及时核销。

1、督促采购员尽量做到日采日清,并及时与财务部核对帐目。做到账账清晰,分厘不差。

五、完善制度及学习。

1、完善采购的工作制度,严格按照采购流程进行采购与核销;2、建立、建全购买与领取制度,所有购买后的物品不得直接送到申请部门,需要入库后方可领取;

3、保证每周例会,对集团及公司下发的通知做好上传下达,加。

强员工的工作主动性,提高员工的工作效率。

2023年,我们需要积极配合各部门的工作,并完成领导交办的临时性工作。根据公司发展的要求,在总经理的带领下开拓创新,配合酒店统一作好经营成本的控制管理,达到经营成本控制目标。

酒店采购工作计划2019(二)2023年,新的开始,需要我们调整好心态,做好计划,努力应对未来的挑战。新的一年需要调整的具体计划如下:

一、基本工作思路。

自采购部成立以来,采购部的工作思路就特别明朗。采购部的一切工作都是围绕服务于一线部门展开的。我们始终以酒店的整体利益为重,牢固树立酒店声誉和形象至上,一线经营部门第一的观念,不断强化服务意识,改善工作作风,努力营造和谐融洽的经营氛围。

对内和谐共处,对外友好协作,争取获得酒店内部和社会供货商对采购工作的广泛支持与信赖。现在,社会上对酒店采购工作的口碑很好,这不仅是采购部努力付出的成果,更是我们酒店的荣誉。

二、基本做法。

摆正了位置,端正了心态,始终如一的把酒店的发展大计挂与心间。采购部作为酒店二线部门,始终牢固树立经营一线部门第一的观念,时刻把握采购部三项工作原则:

1、一定要找到得当的采购方法:能批不零;能近不远;就低不高;能做帐期的决不做现金;

2、一定要找到合适的进货渠道:能找到厂家的找厂家;找不到厂家的找总**;找不到总**的找经销商或分销商;竭力寻找到有实力、讲信誉的**商合作;

3、一定要货比三家:同类商品比质量;同等质量比**;同等**比合作,全力找到质符价适的所需物资;

4、竭尽全力去配合、支持一线经营部门的工作。

去年由于对业务不熟悉,业务门路也没有拓开,加之与相关部门的衔接工作严重脱节,采购工作一度出现计划不到位,采购不及时的不良局面。在这种情况下,2023年,我们采购部需要毫无怨言,从不推诿,采取以勤补拙的办法,对本地市场进行了地毯式的排查。为了拓宽采购渠道,我们需要进行多方咨询,向路人打听,找供货商帮忙,与同行取经,并且把以往工作的经验应用其中,很快地踩开了业务门路,保证了采购物资及时、准点到位。

2023年,采购部需要不计较谁对谁错,从大局出发,采取大度包容,正面引导的态度,积极地履行着本部门的职责。

酒店采购工作计划2019(三)为了2023年更好的开展工作,现将工作计划整理如下:

一、组织实施“将被动采购改成主动采购”

2023年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是零星采购,都尽量货比三家。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,采购部相关人员一起询比议价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动。

接受财务监督。即确保工作的透明,同时保证了工作进度。

1、完善制度,职责明确,按章办事。

重新制定采购管理程序书和质量管理体系文件,为日后的采购工作奠定了理论基础。

2、公开公正透明,实现公开寻价。

采购部按生产计划部下单,询比议价都在三家以上,真正做到降低成本、保护公司利益。

3、采购效益,实施公开透明的采购策略4、评估**及品质要求。

做好**和品质和职能定位工作,**必须经总经理以上审批,品质必须经工程部和工艺部确认。建立材料**信息库和材料**监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。

二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作2023年采供部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标,要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作**商的原价位的基础上下浮几个百分点,同时调整部份工作程序,增加了采购复核环节,采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核,再由总经理以上进一步复核,实行了采购部的两级**复核机制,然后再传送财务部。

三、完善制度及学习。

1、完善采购的工作制度,严格按照采购流程进行采购与核销;2、建立、建全购买与领取制度,所有购买后的物品不得直接送到申请部门,需要入库后方可领取;

3、保证每周例会,对集团及公司下发的通知做好上传下达,加强员工的工作主动性,提高员工的工作效率。

我相信2023年,我们采购部的每个人都将更加努力的投入到工作当中,达到领导对我们的期望。

酒店采购工作计划2019(四)在以往的工作中执**况良好,较圆满地完成了所承担的任务。现将2023年的工作安排如下:

组织实施“阳光采购策略“——公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。

2023年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购,都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请审计部相关人员一起询比价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。

即确保工作的透明,同时保证了工程进度。

1、完善制度,职责明确,按章办事。

2023年通过组织学习采购管理战略和公司质量管理体系文件,通过换版之后完善了更具操作性的采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论基础。

2、公开公正透明,实现公开招标。

采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标,邀标单位都在三家以上,有的多达十余家,并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与,增加阳光采购透明度,真正做到降低成本、保护公司利益。

3、采购效益全线凸现。

全面实施公开透明的阳光采购策略后,为公司节约采购资金,能够有效地降低了材料设备采购成本。

4、完善监督机制。

做好**和技术规格分离职能定位工作,**必须经采供部和审计部,技术必须经工程部和总工办,形成相互制衡的工作机制。建立材料**信息库和材料**监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减本少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。

2023年,我们需要**商一如既往的给予我们最优政策,又能更好的为公司营造良好的外部合作环境,使**商能真正全心全意的为公司服务,抛弃双方的短期利益,谋求共同长期的健康发展。

2019酒店采购工作计划

2020年酒店采购工作计划2020年酒店采购工作计划。一 组织实施 被动采购向主动采购转变 在20xx年,我们进一步强调采购的透明度,并使其公开 公平和公正。无论是散装材料 设备还是零星采购,都要试着将货物与货物进行比较。即使时间紧迫,任务繁重,这一原则也始终得到遵守。采购部相关人员共同协商,积极接...

工作计划酒店采购工作计划2019 一

精选工作计划范文 酒店采购工作计划2020 一 一 保证采购的合理性与及时性。有效的采购计划可以使企业资金的有效利用,企业大部分的营业额是由采购部门划出去的,采购计划的好不仅能减少企业资金的流出,还可以有效的控制库存。1 对所有部门申请的计划单进行逐一核对,确认是否有库存或其他可代替物,并进行审核购...

2023年酒店采购工作计划

酒店采购工作计划。一 严把采购计划关。严格各部门计划申报,严格控制各部门的采购成本率,按照酒店要求的采购成本率进行审核,对于那些不符合要求的物品不予采购。在各部门计划汇总后,交由总库进行逐项核实,如有库存,则此项物资不予采购。同时,要求各部门提高计划的周密性和准确性,减少临时采购计划,减少应急采购,...