十年历史扎根未来——巴人咂酒厂。
重庆工程职业技术学院大学生暑假“三下乡”志愿者团队于2023年7月2日参观了巴人咂酒厂，该厂位于垫江太平镇新华村，有长达十年的发展历史。在酒厂负责人的带领下同学们参观了咂酒坊。一进厂房扑鼻而来的是弥漫在整个空气里的酒香，厂内工人们正忙着咂酒的蒸煮、封缸、窖藏、质检、装箱等工艺，全程都是纯手工操作，一丝不苟。
据负责人介绍，咂酒坊主要生产固态型、液态型咂酒和巴人系列白酒。巴人咂酒厂的酒有着纯天然、原生态的特点；整个生产工序有着无污染、无浪费、纯人工、资源循环利用的特点。他们秉承着踏实做事儿，保障品质的理念，从一个小作坊逐渐走上了规模化发展道路。
他们注重口碑的宣传，企业主要以专卖店、**商、网络等为销售渠道。会依附一些古镇等旅游景点作为售卖点，遍布各地。就当地有着牡丹园，牡丹节一个月就带来了20万收益。
他们没有设置独立的财务部门，志愿者们就理财方面的知识与其进行了交流。
咂酒产业将继续做大做强，同时还将帮助当地农户实现坐地增收，企业发展可提供就业岗位，解决了当地一部分的就业压力。同时企业还就近收购高粱，为高粱种植户提供了销售渠道，带动当地经济发展。面对竞争者，负责人表示将提升自身品质，改善包装。
边做边学，借鉴优良，踏实朴素，一丝不苟”是他们十年发展的心得。“扩大规模，把更高品质的巴人咂酒分享给更多的人，让更多的人了解咱巴人咂酒，巴人文化”这是他们的寄望。
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