酒店从业人员教育训练工作总结与工作计划

发布 2022-10-27 10:56:28 阅读 9622

20xx年,**大酒店人事训练部在总经理办公室的督导下,积极开展系列训练作业:

1、对新招聘到酒店的新职工进行一致的礼节、礼貌、仪容、外表、站姿、走姿、坐姿的标准化训练。

2、宣贯职工手册,培育职工的酒店效劳认识和主人翁精神,一致训练完毕后,分到各部分,又按各部分详细分工进行下列在岗训练:

前台销售部:首要训练如何做好客史档案、vip档案,了解紧记元阳本地区旅行景色概略,景点介绍。总效劳台的操作程序:

接听**程序、招待程序、退房程序、问询效劳、英语训练,使职工能用普通话及简略英语口语承受来宾问询等。

客房部:首要训练进房敲门程序、打扫客房卫生程序、查房程序、开夜床效劳程序、vip个性化效劳程序等等。

保安部:首要训练军训、行列、步法、泊车手势、升旗仪式、“五防”常识、安全技术、应急事端处理预案等等。

工程部:首要经过跟从厂家装置技术人员,全程熟知酒店各部分设备、设备的装置运用和简略修正,严重疑难问题则告诉厂家技术人员到酒店或送回厂家修正。做好日常水、电、厨具、电梯等相关工程设备的保护保养和巡检,并积极响应县、州安监部分安排的各类专业对口训练,坚持持证上岗。

餐饮部、文娱部:首要训练预定、开酒水单、托盘、摆台、折餐巾花等根底训练。

经过加强对全酒店各部分的事务技术专业对口的训练教育和从业人员的在岗训练,使其能更好地效劳于广阔来宾。

一年以来,在训练作业中常遇到的存在问题和困难是:

1、因酒店地处边远地方少数民族地区,职工受教育程度遍及偏低,训练中须重复宣贯,耐性说服教育,谨慎履行操作规程,方能获得必定训练作用。

2、职工思维不稳定,学成后频频换岗,三心二意,频频辞去职务到其他城市或其他酒店从头打工,较难阻止。

3、酒店大都职工的英语口语会话才能还待进一步加强进步。

总归,20xx年在酒店从业人员的训练教育中,不管存在多少困难、缺陷和问题,咱们在往后的训练作业中必定留意战胜和处理。20xx年,酒店人事训练部将在总经办的督导下统筹规划,除了持续坚持20xx年的日常训练作业外,要点对一切从业人员进行在岗训练,以加强文化常识、专业常识、职业道德及英语口语的训练,有效地建立“来宾至上,理让客人”的效劳理念。20xx年,**大酒店将以“效劳无止尽、来宾放榜首”为效劳主旨,“想来宾所想、急来宾所需”为效劳理念,联合协作、开拓进取,以“塑一流形象,建一流酒店”为奋斗目标。

保证星级酒店标准的许诺,谨慎标准地提高酒店卫生质量和效劳质量,为元阳旅行事业添砖加瓦,发明光辉,略尽酒店整体职工的绵薄之力。

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xx年,大酒店人事培训部在总经理办公室的督导下,积极开展系列培训工作 1 对新招聘到酒店的新员工进行统一的礼节 礼貌 仪容 仪表 站姿 走姿 坐姿的规范化培训。2 宣贯员工手册,培养员工的酒店服务意识和主人翁精神,统一培训结束后,分到各部门,又按各部门具体分工进行下列在岗培训 前台销售部 主要培训如...

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