我的新本领。
五年级一班薛峰。
寒假里，我学到了很多新本领，其中，有一个本领让我很骄傲，那就是——做饭。
这天，我写完作业，闲着没事干，就吵着让妈妈教我做饭，妈妈高兴地答应了。妈妈要教我“肉炒土豆丝”。首先，把土豆用搜皮刀搜去皮，用清水将土豆冲洗干净，再切成片，切片是要切的薄一些。
我第一次切，所以切的厚薄不一。切成片后，再把片切成丝，妈妈拿着我的手，一刀一刀地切，要切的细一些，不然就不叫“土豆丝”了。土豆丝切好后，再切肉，先把要切的肉从大块上切下来，也是先切片，再切丝，切丝时，相对的，要切的比土豆丝厚一些才好。
准备好，就要开始炒了。先把锅涮一涮，打**，热好锅后，倒上花生油。油一粘锅，就冒出了一些烟，我手忙脚乱地把葱花放上，一放上就“噼里啪啦”一通乱炸，我赶紧放上肉，用铲子一搅拌，就像染色似的，鲜红变成了暗红，倒掉点儿酱油，暗红又变成了深红。
等肉熟了，再把土豆丝放上，浇上点醋，加点醋可让土豆丝又脆又鲜。用铲子搅拌均匀，不停地翻来翻去，十来分钟后，锅里就飘出阵阵菜香了，妈妈提醒我要放盐，我赶紧放上盐，香喷喷的土豆丝就出锅了。
当我盛出菜来，我早已饿的饥肠辘辘，马上饱餐了一顿，自己做的菜就是香啊，我一下子吃了两个大馒头。
同学们，你们学到了什么本领？可以向我介绍一下吗？
辅导教师：李雪）
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