石湾一小三年级。
教学目标：
1、通过学生对家乡的美食和风土人情的了解，体会美食对人们生活的影响。
2、知道不同地区的人由于生活环境的不同，美食也各不相同。培养学生对家乡的热爱之情，更多地了解家乡。
教学准备：
学生搜集家乡美食和家乡的风土人情资料。
教学过程：
一、 导入
中国幅员辽阔，自然条件千差万别。生活在中国大地上的56个民族，在不同自然环境中，各自形成了富有特色的丰富的饮食习俗。南方适于种水稻，故南方人民普遍以大米为主食；北方多种小麦、杂粮，故北方人民以面、杂粮为主食；青藏高原宜种青棵，故生活在这里的各族农民主食青稞。
蜀湘湿气重，人多食辣；晋、陕、甘、湘、贵及许多山区，或因水土矣系，或因历史上长期缺盐，人喜食酸……饮食上的这些地方特色使中国饮食文化展现出异彩纷呈的局面，形成了不同的菜系。
1、你知道中国有那八大菜系吗？
生读第一自然段的介绍）
2、观察57页的**，看看这些餐馆是属于什么菜系？
3、同学们，我们长在佛山，你知道佛山的美食属于哪个菜系吗？（粤菜）
4、佛山有许许多多的让人谗得口水直流的美食。请你说说你们去各大酒楼吃过看过的美味佳肴吗？请说说：（豆豉鹅，葱油鸡、香煎豆腐……）
看过后有什么感受呢？（每个地区的美食都不一样，品种多）（板书：品种多）
5、中国的一些特色食品不仅是为了解决温饱问题，而且有着丰富的文化内涵，寄托了人们良好的祝愿和希望。
观察59页**，请生说说汤圆、月饼、年糕和粽子的由来和寓意。
师出示课件说明并进行小结。（板书：寓意深）
二、 家乡美食。
1、 佛山也有许多好吃又有意义的特色食品，谁来说说你知道的佛山美食？
四人小组讨论，代表发言。
2、 中国地广物博，食文化历史悠久，各地都有自己的传统美食。我们班里的同学来自全国各地，今天就让我们来开展一次美味佳肴甲天下，家乡特色美食展示活动。
3、 生自由发言，说说自己家乡的名菜或名小吃。
（1）先介绍自己来哪个省的哪个城市？
2）然后介绍自己家乡的特色名菜或名小吃。（说菜名即可）
4、师：听了同学们的介绍，老师又新认识了许许多多的美味佳肴，真的想一吃为快！
5、我们中国地大物博，不同地区有不同的水果，我们广东出产的著名水果，你们又了解多少呢？
（生发表意见，填写60页的**）
三、总结：1、了解了家乡的美食。
2、知道不同地区有不同的水果出产。
这节我们从家乡美食了解到了祖国各地美食是各不相同的，其实全世界的各国饮食习惯风土人情也各不相同，我们应该尊重各国、各地人民各不相同的风土人情、品尝不同的美食。
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