写郑州美食的作文我爱家乡的美食

写郑州美食的作文。

我爱家乡的美食。

它汤鲜味美，它食材多样，它让人们百吃不厌，它就是我们的河南三大名吃之一。俗话说：不到长城非好汉，来到郑州呢，你如果不尝一尝它的美味，那你就是你的遗憾了。

它是谁呢？没错，它就是我们河南最有名的名吃――烩面。据说，它可是从唐朝流传下来的，有着很悠久的历史呢！

我从小生活在郑州，吃过许许多多的面食，如：兰州拉面、山西刀削面、北京的炸酱面……它们吃起来都很美味，但是比起来我们的河南烩面，它们就显得逊色了几分。

烩面的做法不算太难。烩面的面首先要选优质高筋面粉加入适量的盐用温开水和成比较软的面团，烩面的汤可是大有来头的，把新鲜的羊肉、羊骨一起放在大锅里熬上五个小时以上，此时的汤奶白奶白的，那真叫一个鲜美！准备工作做好后接下来就可以开始做美味的烩面了。

首先要把提前醒好的烩面片拉成大约宽窄两厘米，放入沸腾的骨汤里煮上两三分钟，然后把面捞到碗里再浇上一大勺骨汤，最后放上事先准备好的豆腐皮、海带丝、粉条、羊肉和香菜，就这样，色、香、味俱全的河南烩面就做好了。

筋道的面配上浓郁的汤看上去香喷喷、热乎乎的，宽宽的面条就像一条晶莹剔透的丝带，棕色的海带丝和黄色的豆腐皮绕在一起，嫩绿的香菜在碗里晃来晃去，简直是美味佳肴。闻起来香味扑鼻，让人垂诞三尺。喝一口汤再吃一勺面，那香味一下遍布全身，让我难以抗拒。

再细尝一下羊肉，肉肥而不腻，完全没有羊肉的膻味，还有海带的醇香、香菜的清香、面条的柔韧劲道。吃完后真是回味无穷，不禁让人再想吃第——**网络，仅供个人学习参考。

二碗。在郑州大街小巷、街头巷尾烩面无处不在，而且每家都生意爆满，所以来到河南郑州不吃一碗烩面，那你是算白来了。