天下第一泉——趵突泉。
趵突泉位于济南市中心区，南靠千佛山，北望大明湖，位居济南七十二名泉之首，被誉为“天下第一泉”，也是最早见于古代文献的济南名泉。
我们的小学课本中就有老舍的那篇《趵突泉》，知道其美天下无双，却不知它的历史之悠久。据专家对河南安阳出土的甲骨文考证，我们知道趵突泉有文字记载的历史可上溯至我国的商代，长达2024年。趵突泉是古泺水之源，古时称“泺”，宋代时曾巩为其定名为“趵突泉”。
所谓“趵突”，即跳跃奔突之意，反映了趵突泉三窟迸发喷涌不息的特点。趵突泉水分三股，昼夜喷涌，水盛时高达数尺。趵突泉的出水量惊人，每天要涌出7万立方米的泉水。
泉水属于冷泉，一年四季恒定在18℃左右，严冬，水面上水气袅袅，像一层薄薄的烟雾，一边是泉池幽深，波光粼粼，一边是楼阁彩绘，雕梁画栋，构成了一幅奇妙的人间仙境，当地人称之为“云蒸雾润”。闲步湖畔，或美饮甘泉，岂不快哉。
泉水不仅口感极佳，还有医疗保健的功效，也因此吸引泉城市民早起去取泉水，游客纷纷驻足品尝。
趵突泉水从地下石灰岩溶洞中涌出，属于裂隙泉，水清澈见底，水质清醇甘洌，含菌量极低，经化验，符合国家饮用水标准，是理想的天然饮用水，可以直接饮用。好茶要在好水中才能尽展其妙，泉水正是品茗酿酒的佳选，而趵突泉是天下难得的名泉，其泉水是泉中上品，得以陪佳茗而饮，实在是一件让人快活的事情。
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