湄潭县中等职业学校2014~2015学年度第一学期半期考试。
制卷人：何玲。
一、单项选择题（每题2分，共10题，共计20分）
年，（ 创办中国第一家旅行社，以服务社会为宗旨，开创了中国旅行社的先河。
a 托马斯。库克 b 王贤培 c 陈光甫 d 王正华。
2、下列旅游资源中，哪一项不属于人文旅游资源( )
a 阳光b 古战场遗址c 江南园林d 昆明世博会。
3、目前世界上最大的旅行社是（ ）
a 中国国旅 b 美国运通旅行社 c 日本jbt佳天美 d 上海春秋旅行社。
4、旅游活动中使用最频繁的服务是（ ）
a 旅游饭店 b 旅游交通 c 旅游购物店 d 旅游景点。
5、旅游饭店具有服务性、商业性和（ ）的特征。
a 地域性 b 原生性 c 纪念性 d 涉外性。
6.根据《中华人民共和国旅游(涉外)饭店星级标准》申请评星的饭店必须要有( )的营业。
历史。a.一年以上b.二年以上c.三年以上d.四年以上。
7、中型饭店的客房数为（ ）
a、500间以上b、500—300间c、200间以下d、500—200间。
8、根据客房**分类，经济型饭店的平均放假应低于( )
a 100元 b 500元 c 250元 d 600元。
9、旅游商品的多价值性体现在纪念性，实用性，（ 礼品性等特点。
a 地域性 b 艺术性 c 原生性 d 多样性。
10、旅游购物品是指（ ）在旅游活动的过程中所购买的以物质形态存在的极具旅游目的地地方特色的商品。
a 导游人员 b 旅行社 c 旅游开发商 d 旅游者
二、多项选择题（每题3分，共10题，共30分）
1、旅行社的基本业务包括（ ）
承接各种委托代办业务 ｂ对旅游相关产品进行销售和**。
旅游产品的设计开发和团体接待 ｄ其他旅游相关业务。
2、旅游交通的基本要素分别是（ ）
旅游交通线路 ｂ旅游交通工具 ｃ旅游交通节点 ｄ旅游交通方式。
、长江三峡是指（ ）
a 瞿塘峡 b 虎跳峡 c 巫峡 d 西陵峡。
年***颁布的《旅行社管理条例》中对旅行社的分类作了调整，按其经营的行业范围可将旅行社分为（ ）
a 国际旅行社 b 旅游批发商 c 国内旅行社 d 旅游经营商。
5、下列属于航空旅游交通优点的是（ ）
a 速度快，航程远 b 机动、灵活和方便 c 安全舒适 d 费用低，经济实惠。
6、旅游交通方式有（ ）
a 公路旅游交通 b 铁路旅游交通 c 航空旅游交通 d 水路旅游交通
e 特种旅游交通。
7、根据饭店用途和宾客特点可将饭店分为（ ）
a 商务型饭店 b 长住型饭店 c 度假型饭店 d 会议型饭店 e 汽车旅馆。
8、按旅游景点设立的性质来分类，可将旅游景点分为（ ）
a 纯商业性 b 主题公园 c 历史建筑 d 公益性。
9、全世界较大的饭店集团已达几百家，号称世界饭店集团的三大巨头是（ ）
a 雅高 b 假日 c 喜来登 d 希尔顿。
10、旅游商品既具有一般商品的特点，又不同于一般商品，其特点主要有（ ）
a 原生性 b 多价值性 c **的高要求性 d 广泛性。
三、简答题（每题10分，共3题，共计30分）
1、旅游业“三大支柱”产业是那些？
2、按旅游饭店规模的大小可以将其分为哪几类？
3、旅游景点有哪些特征？
四、简述题（每题20分，共1题，共20分）
1、旅游饭店的发展历程主要分为几个阶段？并简述其各个阶段的饭店特点。
14春旅游酒店 餐厅实操考核方案
餐厅实操半期考核方案。适用专业 旅游酒店。适用班级 14春旅游酒店班。课程教师 何玲。一 考核目的与原则。1 目的 通过考核，了解学生对于中餐宴会摆台 铺台布，餐巾折花两项技能的掌握程度，以及对于服务礼仪的熟悉程度。2 原则 以餐厅服务职业能力目标为导向的原则。二 考试内容。1 中餐宴会摆台 铺台布...
旅游概论试题
1 旅游活动的媒介是 a 旅游资源 b 旅游交通 c 旅游宣传 d 旅游业。2 春秋时代，孔子带领几十个 周游列国，这属于中国古代旅游形式中的 a 帝王巡游 b 政治旅行 c 士人漫游 d 学术考查。年中国当代最早的旅游组织中国旅行社，其创始人是 a 陈光甫 b 黄光培 c 柳亚子 d 章士钊。4 ...
旅游概论试题
本卷满分100分，时间为90分 一 名词解释 5 4 20分 1 旅游 2 旅行社 3 旅游资源 4 旅游市场 5 旅游业 二 填空题 1 30 30分 1 旅游概论是以作为特定的研究领域，以过程中特有的矛盾及其发展变化规律作为主要研究对象的。2 旅游在本质上是以获得人身的精神上的和特定需求为目的的...