中国的伊比利亚猪。
一、 新梅香猪：
养殖方式：全程粮食喂养，家猪野养，全程放养。
吃 ：五谷杂粮（非转基因的玉米、大豆、麦芽、木地瓜，草康，山楂，苹果， 大蒜等）辅助先进的em菌群，加以跑山摄取的土中百草、林下千虫（橡子）。
喝 ：山泉水。
住：金石滩旅游度假村 ——范氏会员体验庄园。
行：365天无拘无束山上自由奔跑，呼吸清新的空气，听着大自然天籁之音， 溜达、慢跑、跳跃、好不惬意！
优胜劣汰：不予**，杜绝抗生素滞留体内，让其自生自去，从而提高自身的免疫力。
周期：采用科学配方，满足香猪的自然生长，每天保持在250克的生长量， 养殖周期长达18——24个月。
二、 放养标准：
第一条，亩产放养五头：
第二条，全程粮食喂养：
第三条，基地是全大连市唯一一家全年365天无预约参观的基地。
三、新梅香猪的食料：
猪的食料安全、卫生、无任何添加剂，主食玉米面、豆腐渣、麦芽糠、em菌、山楂、大蒜、山上百草、林下千虫、橡子。副食搭配，山楂：助消化，防止积食。
大蒜：增加抗病能力，杀菌。 em菌：
平衡肠道菌群，改善肠道微生物环境，改善粪便气味。（ em菌是由光合细菌、乳酸菌等多种微生物培养而成的具有多功能的复合微生物菌群。 ）
四、 范氏新梅香猪特点：
范氏新梅香猪体型匀称，体质结实，头部大小适中，耳前倾、稍向下垂，嘴稍长；颈长短适中；身腰长，背腰下直；腿高，肢蹄健壮；背毛纯黑，公猪雄性明显，体型健壮。成年公猪平均体长163.7厘米，胸围146.
4厘米，体重150公斤；成年母猪平均体长155.8厘米，胸围146.4厘米，体重160公斤。。
生长周期长，18——24个月。
生长环境要求，环境无污染，空气、水、土壤要达到国家二级标准。有较大的场地让其充分运动。范氏新梅香猪生长于大连金石滩国家4a级旅游景区，环境空气质量符合gb/t 3095中二级标准和gb/t 9137的规定；土壤环境质量符合gb/t 15618中的二级标准；农田灌溉用水水质符合gb/t 5084的规定；畜禽饮用水符合gb/t 5749的规定。
五、 范氏梅香猪肉品：
1、看：颜色：真正跑山猪肉呈鲜红色（近似于牛肉的颜色）且红色均匀有光泽，脂肪乳白色，不是农村猪的暗红色也不是饲料猪的粉红色。
真正的跑山猪肉，主食五谷杂粮，不食任何含有添加激素的粮食或成品饲料，饮食上的优势及大量的跑山运动造就了其肌间脂肪含量丰富，肌肉与脂肪穿插生长，形成明显的大理石纹结构，且分布均匀。
2、闻：膻味：真正的跑山猪肉，除了具有新鲜猪肉的固有气味外，还具有淡淡的膻味，此膻味主要与跑山猪的饮食特点相关，a.
山上百草、林下千虫丰富了跑山猪的饮食，赋予其类似于羊肉的淡淡的膻味，b. 再加上常年食山上的橡子。
3、摸：爆裂：真正的跑山猪，由于其活动空间广，长期大量运动，生活健康，从而赋予猪肉柔韧而有弹性的质感，主要表现在指压后立即恢复，且电镜下观察其肌间纤维粗壮分布均匀，此外，新分割的跑山猪肉，紧握猪肉时有油泡爆裂崩手的感觉，并散发淡淡的肉香。
4、尝：弹性：肥肉煎烤后品尝，有嚼劲有弹性，因为里面有大量的弹性物质。煮汤：用范氏新梅香猪煮出来的汤，汤色均匀，不浑浊。口感：浓浓的香味，淡淡的膻味。
七：范氏梅香猪肉品营养价值：
营养价值：6种决定肉品氨基酸含量明显高品，其中必须氨基酸总含量高出3.56个百分点，（必须氨基酸是维持人体正常生命活动所必须但自身不能合成或合成速度不能满足人体需求，必须从食物中摄取）鲜味氨基酸总含量高出7.
15个百分点（鲜味氨基酸主要起到增强物质风味的作用）；所含辛的含量高出2.33mg/kg（促进人体的生长发育、维持人体正常食欲，增强人体免疫力，促进伤口和创伤的愈合）,然而胆固醇的含量却要低33.4mg/100g（胆固醇虽然有着明显的作用，但是也是血栓和结实的主要成分高胆固醇的摄入会导致动脉硬化，增加高血压的发生概率），还有好友多种对人体有益的维生素和微量元素，从而起到保健美容，增强人体免疫力等功效。
八、范氏跑山鸡蛋跑山鸡的生长环境和食物：
1、 干净，无污染。2、吃的安全，无添加。3、生长周期长达10个月。
九、范氏跑山鸡蛋蛋黄、蛋清的颜色及浓稠度：
1、蛋黄比例偏大； 2、蛋清颜色清澈； 3、浓稠度大（可做牙签实验，牙签插在蛋黄上时间长不倒好）
4、过水试验测新鲜度：
把鸡蛋放在装满水的水杯中，鸡蛋平躺于水底，新鲜度最好，而鸡蛋在水中略微倾斜，判断其3存放3—5天之久，鸡蛋直立于水中，判断其已存放10天之久或更久。
产品专业知识
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