酒店管理专业学生实习模式

发布 2022-09-12 17:45:28 阅读 9502

作者:周亚。

**:《合作经济与科技》2023年第01期。

提要] 本文结合湖南涉外经济学院酒店管理专业学生实习现状,构建了一个学生、学校和酒店多方共赢、“让学生真正学到东西”的校企合作模式。

关键词:酒店管理;实习;酒店;学校。

本研究由以下项目资助:2023年湖南省普通高等学校教学改革研究项目(项目编号:2013-494)

中图分类号:g64 文献标识码:a

收录日期:2023年10月9日。

酒店管理专业学生实习是专业学习中非常重要的一环,也是未来走上工作岗位能快速适应工作的基本要求。如何安排好学生的实习,各院校都有自己的一套方法和模式,本文结合湖南涉外经济学院(以下简称涉外)旅游管理专业酒店方向(以下简称酒店管理专业)学生实习的现状与问题,提出了一套学校与酒店合作(以下简称校企合作)的实习模式及具体实施策略。

一、涉外酒店管理专业学生实习现状。

涉外酒店管理专业学生实习主要是分为技能实训、专业实习和毕业实习三个部分。技能实训主要是在学校实验室或教室,由专业老师讲解、演示后学生自己练习完成。专业实习主要是学校与湖南、广东和北京等地的酒店合作,派学生前往酒店进行为期一学期的实习,学校派出专业老师前往酒店进行实习指导与课程培训,实习结束后由酒店对学生的实习表现做出评价。

毕业实习方面,由于很多毕业生在每年的11月底或12月初进行了校园双选会之后,都找到了合适的工作,并在单位的要求下开始了顶岗实习,一旦学校安排毕业实习,学生就不能自由找工作,所以很多学生都不愿学校安排毕业实习,就算学校安排好了毕业实习,一部分学生在毕业实习期间可能找到工作而离开实习单位,这对学校声誉造成很大的影响,也给实习单位的工作造成很大的麻烦,所以学校主要是在推荐工作的角度安排毕业实习,让学生能顶岗实习。

酒店管理专业学生实习报告

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