（二）饮食安全促进项目实施方案。
1、立项依据。
1）基本情况。
2023年9月，接上级通知，有外来不法分子入济投毒水源；同年10月，文昌杨庄中学饮用水井污染；调查情况证明，辖区80％学校的学生饮用自来水。当前，三无食品充斥学校门口附近，早饭吃不好或不吃早饭、吃零食、挑食现象达到60％，省内外出现了食物中毒事件，特别是“三鹿”添加剂事件引起了食品恐慌，辖区内中学及80％的幼儿园设有食堂。
2） 安全现状。
多数学校重视师生饮食安全卫生情况，但重视程度不够，效果不佳，主要表现在：在思想上没有充分认识到饮食安全的重要性。责任不明，部分校长教师认为饮食发生问题是其他行政部门、家长的事，与学校责任关系不大，学校无权力管。
③措施不得力，监管缺空，表现在：
缺乏相应的饮食安全知识，对学校教育培训不够，宣传不充分，防范技能意识不强，尚未形成良好的饮食习惯；部分食堂设施不达标，食堂管理制度存在薄弱环节，采购索证制度落实不到位，备餐间里存放杂物；部分从业人员未按规定定期查体并备案。
2、工作目标。
增强饮食安全意识，提高预防饮食安全事件发生，加强饮食卫生教育，培养学生儿童良好的饮食习惯。改善食堂设施，提高从业人员的资质，杜绝饮食安全事故和伤害事件的发生。
3、工作措施。
1）以查促改，完善食堂设施，强化监控环节，明确操作责任，确保食堂安全，加强食堂专业人员培养，提高专业人员技能。
2）加强联动，增强预防干预效果。
与卫生部门、工商部门建立联动机制，定期合作，开展工作检查，切实做到发现问题及时解决；提高认识，预防万一。
3）加强教育培训，丰富饮食安全知识：
专题讲座：邀请卫生防疫、工商所等有关专家到校做饮食安全报告。
饮食安全进课堂》
家、校、社区三结合，进行整体宣传教育。
4）积极实践，提高预防技能。
开展以“饮食我安全”为主题的综合实践活动，让学生查找“我身边的垃圾食品”，感知如何饮食才安全采取措施，在实践中掌握饮食安全技能。开展“我饮食我健康”系列活动，提高学生饮食安全意识，丰富安全饮食知识，提高防范技能，激发学习兴趣。
5）加强评价，形成良好的饮食习惯。
1 要充分发挥学校自查、自评功能，通过“一日常规检查”“学生督察员”“卫生班集体”等的评价促使孩子形成良好的饮食习惯。
2 街道教育办深入检查，纳入到整个学校工作中去。
6）完善制度，责任到人，设立责任追究制度。
4.推进步骤和责任落实。
(1) 学生饮食安全促进项目牵头部门是街道教育办，参与单位是辖区内学校、幼儿园，其中幼儿园41处，中小学12处。
2）推进步骤。
饮食安全知识宣传，教育培训。
完善饮水食堂设施，规范操作环节，提高从业人员素质。
加强联动检查，整改薄弱环节。
开展各类“饮食安全”实践活动，养成饮食安全习惯。
加强评比，推动饮食安全项目深入提升。
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