1,(1)题名:冷链物流寒气逼人作者:罗文丽刊名:中国物流与采购第10期。
2)题名:**冷链物流作者:陈路平,曹钰刊名:华章第17期(3)题名:国内冷链物流发展现状与对策作者:漆莼刊名:物流科技第3期。
随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们的消费观念逐渐从原来的单一数量化向如今的多元质量化转变,为了满足消费者需求,保证食品的新鲜、营养和安全,冷链物流体系发挥着越来越重要的作用。首先介绍了冷链物流的基本内涵,然后阐述了目前国内冷链物流的特征,之后结合国外发展冷链物流的一些具体做法.针对国内冷链物流存在的问题从“冷”和“链”两方面提出了一些对策,其中在“链”的角度上,重点从**、行业组织和企业自身三个方面给出了具体的对策建议。
2,题名:冷链物流行业投资机会研究作者:周军学位授予单位:同济大学。
摘要:冷链物流作为附加值较高的物流业务,多年以来却没有得到相应快速的发展。在强调企业经营特色和核心竞争力的背景下,作为一个第三方物流企业,要想在竞争中为客户提供高附加值的服务,就要寻找一些正在成长的行业,选择冷链物流不失是一个较好的选择。
文章首先介绍冷链物流的一些基本知识和概念,然后具体分析了冷藏食品市场的现状和发展趋势,接着分析了第三方冷链物流市场的现状和发展趋势,指出了我国目前冷藏食品和第三方冷链物流的不足和两者之间要共同发展,共同促进。。同时还重点介绍了一个成功典型:夏晖和麦当劳,与前面国内的冷链物流做一个对照,让我们可以看到我国冷链物流的不足和将来的发展方向。
3,题名:我国冷链物流行业发展现状及对策研究【作者】苏永玲【会议名称】第六届全国食品冷藏链大会。
会议录名称】第六届全国食品冷藏链大会**集, 2024年。
摘要】:随着生活水平的提高,对冷链物流提出了更高的要求。文章从农产品物流成本高、产后附加值低、冷冻冷藏技术落后和配送效率低等方面分析了我国冷链物流业存在的问题,并提出了促进冷链物流业发展的对策。
4,《冷链物流运营实务》作者:邓汝春编著出版社:北京市:中国物资出版社。
第一章冷链物流概述第一节制冷概述。
一、制冷的概念制冷,通俗一点说,就是把一空间或物体变冷。日常生活中常说的物体“热”或“冷”是指温度高低的相对概念。把物体变冷实际上是使它的温度降低。
工程热力学中指出,温度是标志物体内部分子热运动强烈程度的一个物理参数。温度高就表明物体内部分子热运动强烈;反之,温度低就表明物体内部分子热运动弱。要把物体或空间的温度降低,就必须从物体或空间中取出热量,使它们内部的分子热运动减弱。
如何从物体或空间中取出热量呢?最简单的办法是,利用温度较低的介质与被冷却物体或空间进行热交换,使热量由被冷却的物体或空间转移到温度较低的介质中去。例如,利用冰来冷却物体或空间,即把热量由被冷却的物体或空问转移到温度较低的冰中。
又例如,利用温度较低的地下水来冷却房间,这在空调工程中现在还时有应用。这种自然界存在的温度较低的物质,我们称为“天然冷源”。利用天然冷源制冷是一种最古老、最简单的制冷方法。
但天然冷源不可多得,受地理、气候等条件的限制,如冰只有寒冷地区的冬季才有。然而自然界中存在着大量的空气、河水,但它们只可以用来冷却温度较高的物体,例如,用来冷却电机,以避免电机温度太高而损坏。若用它们来冷却温度低于环境温度的物体或空间,就无能为力了。
现代人类的生活、生产经常需要某个物体或空间的温度低于环境温度,甚至低得很多。例如,储藏食品,需要把食品冷却到0℃左右或-15℃左右,以不使其变质,这就要求有人工制冷,即人造低温技术。热力学告诉我们,热量不可能自发地从低温物体传递到高温物体。
也就是说,这些物体(例如,食品或合金钢)的热量绝不能自发地传递到温度比它高的周围环境(空气或水)中去。要实现这种传递过程,必须有另外的补偿过程,如消耗一定的功作为补偿过程。这种利用一种专门装置,消耗一定量的外界能量,使热量从温度较低的被冷却物体或空间转移到温度较高的周围环境中去,称为人工制冷,这种装置称为制冷装置或制冷机。
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