暑期社会实践报告

发布 2022-08-24 06:42:28 阅读 3130

暑。期。社。

会。实。践。报。

告。学院:管理科学与工程学院。

专业:电子商务。

班级:11级一班。

姓名:孙姗姗。

学号:201102420122

暑期社会实践报告。

在鸡翅店做柜台员。

纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。已经是大学的第四个长假期,第二个暑假了,开学我就已经大三了,走过了大学生涯的一半,我深知实践的重要性,参加社会实践能让自己更贴近社会,锻炼自己的能力,积累更多的社会经验,学习如何与人沟通,如何与人交流,在实践中增长见识,锻炼自己的才干。虽然之前也进行过很多假期社会实践活动,但这一次我想体验一次更加正式的“社会生存”,我决定寻找一个更加正式的工作机会。

我不断寻找,不断应聘,其实寻找暑期工作都会发现,一般较为正式和固定的工作都不会考虑暑期工,因为人员所能停留的时间短,大都是刚刚熟悉工作没多久,假期结束就要离开了,对商家来说还需要重新招聘,等于白白培养了一个月。在寻找工作的过程中,我就因为这个原因被多次拒绝,但终于让我找到了一家鸡翅烧烤店,由于学生暑期是这种类型店的旺季,急需增添人手,并且需要期正符合学生的假期,我终于与这家鸡翅店协商以较低工资换取一个半月的柜台员的工作机会,从此拉开了我暑期社会实践的序幕。

我于8月20日开始正式上岗,上班第一天,老板给我讲了要求和流程。首先是我的上班时间,每天中午11点到店,中午的下班时间根据当日客流量决定,要一直工作到中午工作时段的最后一桌客人结账离开,下午的上班时间是5点,晚上的下班时间同中午一样,工作至最后一桌离开。每天到点先清点店中存有零钱的数额,记录,在客人点单完毕我需要标注桌号向厨房递单,还需要解决顾客的疑问和需要,当厨房递出完结的单子我需要进行结算,并在客人离开时结账,需要帮助外带的顾客写单递单,还有接听**下单,并且由于店里的饮料是自取的,因此在这些过程中我还要时刻注意客人拿取的饮料并根据桌号进行记录。

这些任务我初听很简单,但做起来就···

第一天我到店后,明白了工作内容后就要开始熟悉菜单,要知道哪些是什么口味,大概适合什么人,比如单面、双面、bt、bt泪这些就适合能吃辣的越靠后越辣,其中“bt泪”记得要告诉客人真的是特辣,轻易不要尝试,打工期间我起眼见证了几位客人尝试后的“惨况”,真的是嘴唇红肿,口不能言,不停喝水,眼泪也下来了。不能吃辣的就可以推荐他们原味或奥尔良口味的,也有微辣的两种口味,也有适合小孩子的一些略甜和果味的,还有除了鸡翅的一些本店特色,还有主食,这些都需要记忆。我还有清楚各种饮料,酒水的**,以便结算。

仅是这些东西我就花了三四天才慢慢熟悉,一开始记不住总是要问,工作效率很低,而且忙起来感觉身子不够用的,客人不断涌入既要递单,又得兼顾饮料冰柜,还要听着客人的需求,上个饼,拿个杯子筷子什么的,还得接收出来的单子然后算账。一开始经常出纰漏,忙起来漏记饮料,算错账,怠慢顾客,都有过。好几次客人已经结账离开,收拾桌子才发现少记了饮料,也有客人当面指出我多算了钱,还有外带的账忘了记账的状况,因为这些我被扣了钱,挨了训。

当时觉得自己很没用,这点事都办不好,还谈什么以后步入社会,被别人当面指责多收钱时一方面很委屈一方面更内疚懊悔。后来我找出了解决办法,忙起来的时候递单不用急,因为厨房里也很忙,要按先后顺序做,递进去一时也排不上,所以可以稍微一等;时刻关注冷柜,有人拿饮料时记下来,但结算单子时在观察一下他们的桌面,如果怕有自带的饮料,就先记上,到结账时先询问一下,如果是自带再扣除多记的钱;为怕算错账我之后都坚持每张单子算两遍,即使有其它事项我都要先保证结算的正确;如果有客人有要求,我会先请他们稍等一下,记住他们的需求,一个一个来,不至于遗漏了哪个。慢慢找到办法我就很少出现失误了,表现一好,老板高兴,还说要给涨涨钱呢!

这一个多月中其实发生了很多事,可能是状态一好就容易松懈,没过多久,一个周末晚上客人一上来,忙碌了一阵子,但等人逐渐减少后,我突然发现有一张单子没结账,那张桌子已经走了好几桌了,这张单子也不知是谁走了没结帐,因为有些人是没吃完先结账,我想应该是刚才忙的时候没结帐离开了我没发现,我一遍腹诽吃霸王餐的,一边开始担心晚上记账的时候怎么给老板解释,还要扣钱。在我一直惴惴不安时,感谢上苍,进来一位女士,我以为是要外带的,当让我惊喜的是她抱歉的说刚才她以为同伴结过帐了就没结帐,想起来就赶紧回来了。我当时对她真是感激万分,对她之前没结帐的行为也丝毫不在意了。

感激的送走她后我十分庆幸这件事被掩盖过去了,我想如果老板知道我估计训一顿是少不了了。这件事导致我每一桌离开时我都盯着人家再确认是否结账的下意识行为。这件事虽然没引起什么大的后果,但给我了很大的教训,意外失误可能会在任何时候任何情况下出现,工作时一丝一毫都不能松懈。

一个多月时间无声地溜走,我的暑期工生活也随之落下帷幕了。这期间我每天中午都在最热的时候出门,晒黑了不少,没有假期,没有旅游,每天很忙,尤其周末,我至今也忘不了七夕情人节的忙碌“盛况”,客人一直不断,那天晚上一直忙到很晚,老板怕我一个女孩子晚上不安全在人相对少一点的时候就先让我走了,那时都已经11点多了。虽然忙碌的时候很累,但我觉得的其他时候我还是很幸福的,上班晚,可以睡懒觉,中午忙完还可以回家补个午觉,我明白了在学校里学习是多么幸福。

打工期间,我受过质疑,也被训斥过,也有委屈的时候,也有对无理客人的无奈和隐忍,我有过很多负面情绪,也有老板对我宽容,也有和其他店员的和睦愉快,收获很多,当然离开时也收获了带着奖金的工资,老板告诉我好好学习,明年要是打工还可以回来。真的很感激老板提供给我的这次机会,以及这期间一直对我的帮助。

在这次实践中我学到了在工作中处处存在人际关系,认识到了在进入社会自己欠缺的能力,了解了社会竞争的残酷性。这次打工让我明白学校无疑就是一间温室,我不过是温室小孩,我们只有走进社会才能了解什么叫社会,才知道自己欠缺的是什么……这次打工还并不完全是我以后要适应的残酷激烈的社会生活,我已经如此艰难,以后应该更加勤奋的学习,更多地充实自己,更好的适应社会。

这次实践的收获让我明白,唯有不断经历社会实践的,取得收获,才能在进入社会后在竞争中屹立不倒!因此我要更加积极投身到社会实践中去,才能发现自身的不足,为我今后走出校门,踏进社会创造良好的条件;才能学有所用,在实践中成才,在服务中成长,并有效的为社会服务,体现自身价值。今后的工作是要在过去社会实践活动经验的基础上不断拓展社会活动的范围和能力,因此应该积极地迎接社会实践的考验。

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