在第二周的时候，我的主要工作是送外卖和学习切洗、配料等工作。对于我送外卖是一件很简单的事，我也很喜欢这样的工作，因为这样我可以更好地熟悉周边的环境，又可以接触不同的人，如果是去较远的地方还可以踩踩单车。送外卖经常会碰到不认识的地方，所以问路比较多，问路也不能随便找个人就问，这样遭到拒绝的概率就大。
一部份人是因为却不熟悉周边环境，另一部分人则是自我保护意识太强。所以我找人问路时第一选择就是保安，其次就是报刊亭卖报的大婶或老太太，再次就是一些商店的老板和学生。如果是进了小区，问是多少栋多少号时，大部分人都是不会拒绝的，在这里人情味比较浓。
一般情况，只要有人愿意回答我，而不是摆摆手之类的，我基本都会说声谢谢，我一直认为感谢他人的帮助是一个人的基本道德。开始时，我担心送外卖进小区时会被保安拦住不让进，尤其是那些高档小区。事实上，每次进小区时，都会有保安问我是干什么的，我就说是送外卖的，加上我是穿着餐厅的工作服，戴着工作证，而且外表看起来也不像是闲杂人员，所以他们都会让我进，很配合。
从送外卖的过程中，我学会了一些实在的与不同人交往的能力，学会了揣摩他人的心理，学会了怎样去向他人寻求帮助。
至于切洗的工作，以前看过很多，虽然没有真正做过，但只要他们讲一下也就会了，开始时比较慢，慢慢就变得熟练了，熟能生巧嘛！配料也不是很难的工作，有电子称，按配料表上说的取料称量再选择合适的碗或格子装好在一起就就可以了，当然做同一种菜的配料要放在一起，以方便取用。配料时，只要把不同的菜的料都记住了，配起来其实是很快的，如果是边看边配，那一定不会顺手。
还有一点，就是对于新手来说配料时一定要看清，要不然会后悔莫及。因为有些字眼很相近，但完全不一样，例如“虾”和“虾米”，“芹菜段”和“芹菜末”，“蒜末与蒜片”，还有“湿香菇”与“干香菇”等。我们常常是由于思维定势，会把一种料误认为是另一种，这样的错误我就会犯过不少。
这也告诉我做事要认真细心，虽然从小到大身边的人一直告诫我们要做事认真细心，可我们总是改不了或者是换了个新环境就旧病重犯，所以我们应该时刻自我提醒做一个做事认真的人，也许会犯错，但要尽量减少犯错。
第三周的时候我的主要工作是打制。打制在这里应该是最轻松的工作了。因为我所在的是家快餐店，所以各方面都要有自己的特色，饭菜都是用不锈钢碗装的，再是放到各自特制的木桶里面，再拿给顾客。
米饭在蒸柜里蒸好后，就放到保温柜里面，需要的时候才会拿出来。那些菜按批量用1/6格装好，并开起保温，有顾客来的时候，前台就会通知我们后台负责打制的，然后后台打好交给前台就可以了，还有青菜是现烫的，直接递到前台。在我们餐厅，一切都是量化的，这可能也是快餐店的特点吧，例如打制时，一碗鱼丸汤要有6个鱼丸+4片黄瓜+汤至汤杯8成满；排骨玉米汤要一块玉米，3块排骨···打制也是需要记些东西，在忙的时候就会灵活自如，而不会手忙脚乱。
打制有时候会比较闲，我起初觉得无事，后来由一位老员工告诉我不管做什么决不要让自己闲起来，真有空的时候可以让自己擦擦台面做些清洁，这样对我只会有好处。我当时不是很明白，他也没有解释原因，后来我才弄明白：因为有老板和经理，如果他们看到自己的员工在拿着薪酬休息，他们会怎样想，又会做写什么？
第四周，我终于有机会可以学习炒制了。这是我一直渴望做的事情，但这也不是我轻易敢做的，因为只要不小心就有可能会把菜炒糟，给餐厅造成损失，那就惨啦。虽然有明确的炒制步骤，还有计时器协助，但对新手而言有时可能会错乱中不知所措。
所以只有把那些步骤烂熟于心，才能轻松地做好炒制。从这些事中我也明白了，很多时候记忆是很有必要的，他能帮助我们更快地掌握各种技能。
当第四周快结束的时候，我向经理递上了辞职报告，感谢餐厅提供了这样一个平台给予我学习的机会，在这一个月的工作（社会实践）中我学到了很多新的东西，让自我各方面的能力得到了提升。也感谢经理和那些热心的同事对我工作的支持、理解和关照。当我把所有的事情都处理完，最后一次从餐厅跨出的时候，心中有一种特别的酸酸的感觉，也不知是愁还是伤感。
在这里工作了这么长时间，我对这个地方和这里的人都产生了很深感情，离别的时候又是多么的眷恋！但我知道我不可能永远呆在这里或任何一个地方，因为还有着多很多很多的事情等着我去做，这里只是我人生的一个小小的驿站，让我驻留。从这里走出去后，我将以更好的精神状态和新的自我去迎接新学期的大学学习的生活，去迎接我未来的人生。
四、 实习总结：
经过近一个月的实习，我感觉自己仿佛获得了成长，变得更成熟。通过亲身的体验，让自己更进一步地了解了社会，增长了见识，锻炼自己的才干，培养了自己的韧性。无论如何，就是觉得收获很多，总结起来应该有以下几方面吧：
一是做人要诚恳待人，只有真诚待人才能获得他人真诚相待，才能获得他人的信任，在需要的时候别人才会乐意去帮助你，我相信人与人之间真挚美好的情感。
二是要学会与人沟通与交流，沟通是一种重要的技巧和能力，面对不同的人在或是在不同的环境下要有不同的方式。沟通也是一种艺术，永远也不要吝啬向他人说声谢谢，并且短暂的有效的沟通需要“看”清别人的心理，了解别人的想法。而如果是要去真正了解一个人，则需要更多更深入的交流和接触。
三是做事要认真、细心又有耐心。俗话说，细节决定成败，很多时候，细节都是很重要的，不可忽视的，这就要我们要认真对待它，尽全力去做好。不管做什么工作我们都有可能会遇到挫折，或碰到太多琐碎的事情，或觉得太难熬不值，不管怎样，就是不要轻言放弃，要直面困难，摆脱自我消极的情绪，坚信“跨过面前的这座山，后面便是一片开阔的天地”。
四是要在工作（做事）中学习和总结，这才会让自己更多地获得经验，更好地提升自己。只有会学习的人才会进步，才会走在他人的前面；如果不会学习则只会落后，只会生活在最底层。
总之，这个暑期的实习让我获益匪浅，这对我以后的学习和生活，还有未来的发展都是有帮助的。我想以后我一定会积极寻找这样的机会，抓住这样的机会来使自我获得进步和提升，同时我要充分利用大学宝贵的学习时间来把专业知识学好学扎实，努力使自己成长为一名优秀的大学生，在不久的未来以更好地贡献于祖国的建设。
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