班级： 11041001
姓名： 杜琼琼
学号：2010302732
2011-2012寒假社会实践报告。
班级： 11041001
姓名： 杜琼琼
学号：2010302732
实践时间：2024年1月31日~2024年2月14日。
实践地点：浙江省宁波市象山县华毅水产食品****。
实践目的：1.了解该公司运作情况。
2.体验作为一名普通工人，靠劳动力挣钱的经历。
实践内容：作为一名工人在该公司工作两周。
作为一名大学生，在不断学习理论知识的同时，我们更应该重视培养自己的实践能力。在注重素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。寒假社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。
它有助于我们当代大学生接触社会，了解社会；同时实践也是我们学习知识，锻炼才干的有效途径，更是我们大学生服务社区，回报社会的一种良好形式。
2024年的寒假，在刚刚度过了春节之后，我便跟随父母来到了他们打工的地方——浙江省宁波市象山县华毅水产食品****。为了更好地了解公司运作、工人的工作及生活条件，我将作为一名工人在这里工作，同时也能更好地体会社会生活。
关于这个公司，我了解到该公司是一家专业从事水产品加工和出口**的实力型工业企业。公司已通过食品安全管理体系认证和质量管理体系认证。该公司曾被评为2024年度浙江省食品行业利税总额百强企业，宁波市、象山县先进农业龙头企业，象山县诚信企业， 2024年浙江省a级守合同重信用企业，2006至2024年度象山外贸出口明星企业。
企业经营规模和经济效益在象山水产品加工行业均处于领先地位。
1月29日清晨，我同其他工人乘坐长途客车直接到达工厂的工人宿舍楼下。工厂规定，凡正式成为工人的，来厂路费由厂里报销。这一点小恩惠让农民工们很是高兴。
宿舍楼便是普通的楼房，和我们学校的宿舍楼差不多。不过进去之后才发现，房间不是很大。一个房间里住。
三、四个人，也算是挺宽绰的了。宿舍楼距离我们工作的厂房很近，早晚工作比较方便。宿舍里水电设施也比较合理，住起来还算是舒适吧。
由于旅途的劳累，大家都疲惫不堪，匆匆收拾东西、整理床铺便休息了。当日无话。
1月30日上午，我连同几名新来的工人根据要求需要去医院进行体检，而老工人则不需要再次体检。在医院进行了常规的功能检查和验血之后，我们每个人拿到了一张体检结果单，这是在这里工作所必需的一道程序，体现了公司对其他劳动者的负责。下午，我们在相关负责人的带领下，交上相关材料并进行了面试。
面试主要是观察个人信息是否相符，考验工人的劳动能力与技巧，不是很难。同去的几个人都顺利通过，第二天便会成为正式工人。
1月31日上午，我早早地起床洗漱，和大家一起吃饭进工厂。人事部的一位师傅给我布置了工作，我的任务是切鱼，用他们的话来说叫做“切段”，是处理产品的一道工序，具体是将处理过的马鲛鱼按重量要求切成若干段。他告诉了我我的工作车间及车间负责人的名字后，又开始给其他人分配工作了。
出来后，我由于刚来，对这里的车间分布是一无所知，正当我踟蹰迷茫不知所措的时候，一位走在路上的大姐看出了我的焦虑，根据我的叙述，她把我送到了我应在的车间，待我向工段长报到完毕才离去。车间里满是鱼腥味与消毒水的味道，虽然对身体没有坏的影响，但是这让我很难忍受，我感觉自己呼吸很困难。但转念一想，好不容易进来的，可不能功亏一篑，半路上就掉链子。
况且，这也是对我能不能吃苦的一种锻炼啊！我咬咬牙，坚持着，怎么说还得在这里工作上两周呢。工段长是个年轻的妇女，个头不高，身材结实，对人冷淡。
我向她说明了情况之后，她只是冷冷地“嗯”了一声，目光从上往下把我打量了一遍，仿佛我是件货物似的，看得我浑身不自在。看过之后，她问了一下我的基本情况，在得知我是大学生之后，脸上并没有我想象中惊讶的神色，我这才知道，大学生在现代也没啥了不起的，远不是往日的“天之骄子”了。车间里的噪声不小，说话挺费劲，我们也就没有多说。
我发现，在这里工作的人大都是年轻的女子，一来这个工作不需要多少劳动力，二来工作需要工人心细，技巧强。她们之中，多数年龄和我相仿，也有一小半是青年妇女，极少数是40多岁的妇女。
工段长将我领到一位熟练工人的工作台前面，和她交代了几句话便离开了。熟练工约摸30来岁，脸上带着成熟女性特有的和蔼的笑容，这让我放心不少。她一边继续切鱼，一边同我讲话。
随便聊了几句话之后，我便觉得她很温柔亲切，初来的陌生感减少了许多。只见她一双巧手飞快地在工作台上挥舞，左手取出鱼片铺在桌子上，右手持刀望着冻得结结实实的鱼片上熟练地剁下去，眨眼间，鱼片已成为均匀的三段。由于切了很多的鱼，桌子上布满了碎冰屑，晶莹剔透，在日光灯下熠熠生辉。
接着，她一边示范一边教我动作的诀。我凭着在学校里有过的实习经验，对这个工作并不害怕。其实也很容易，就是把鱼片均匀的切成三段而已。
不过难就难在，由于公司追求包装时的美观，切鱼片要根据左右片而变换刀法。切左片时刀柄右斜，反则反之。不过，一般来说切的鱼片会是统一的左片或右片，换方向时会有通知，这也减少了困难程度。
最重要的一点，是要把鱼片切得符合重量要求。比如，需要切60克的鱼段，半成品就会在180克左右，一片鱼肉切出的三段，每个质量最好都在60克上下，符合允许误差。这一招的诀窍就在于，鱼片的中间肉层厚，切段时，只将两头长度均匀，比中间略长些，就很容易合格。
在每个工作台的左上角都放着一台电子天平，用来称量产品。熟练工基本不用它们，对于新手那可是必须要用的。我在她的指导下很快掌握了工作要领，切出的鱼段的合格率也越来越高。
她高兴地很，对我是夸不绝口。多次练习之后，我的速度也提了上去，竟比一些老手还要快呢！大姐叫来了工段长，让她检验一下我的能力，看着合格的鱼段，工段长的嘴角抹过一丝微笑，点头示意我可以单独工作了。
下午饭后，人们又忙了起来，车间里恢复了热闹。工人们穿着清一色的白工作服，戴着帽子口罩，手上是消了毒的橡胶手套，我也是如此穿着。工段长领我到一处，是我的工作台，以后我就会在这里做切段工作。
开工了，我们便像机器一般，重复着动作，把鱼片加工成鱼段。
和其他工厂一样，工厂早上7点开工，11点下班；下午12点上班，4点半下班。遇到订单多时会加班，即5点到9点。但是，由于工厂的效益好，工人们几乎没有双休日。
两周下来，我的双腿经常因为长时间站立而酸痛，厉害时走路都会有困难。右手手臂开始也是，由于总是重复那一个动作，肌肉胀痛不已。一周之后才渐渐适应。
工友们给了我莫大的安慰与支持，他们虽然没有接受过高等教育，但是他们心地极好，厚道淳朴，身上有一股农民的清新气息。
两周的相处，我认识了不少工友，他们来自五湖四海，多数来自安徽、河南、甘肃、江西。从他们那里，我了解到许多关于所在公司的信息。我们所做的产品——马鲛鱼片，是售往日本的。
公司接收的订单全部是来自国外的，像日本、韩国。工厂靠海，需要的原材料全部是新鲜的。加工过程中需要用到大量的劳动力，给社会提供了许多就业岗位。
公司占地面积30727平方米，建筑面积19700平方米，总资产在2亿元左右，建有3000吨级冷藏库和5000吨级冷藏库各一座及日速冻能力100吨的速冻间，配有单冻机、真空包装机、金属探测仪等先进设备。主要产品有马鲛鱼片、段系列，马面鱼系列，鲳鱼系列，冻梭子蟹，冻虾仁等。产品全部销往日本、韩国等国外市场，其中主导产品马鲛鱼片、段的年出口量达5000吨，约占中国输日该类水产品的二分之一。
产品原材料为各种鲜鱼，全年的总收购量为8000吨左右，主要为鲜马鲛鱼。每年的第四季度是收购旺季，公司有专门人员直接从石浦、椒江、山东石岛等地的渔民处收购，质量和数量符合出口产品要求，并能保证企业生产经营需要。由于该类原料在当地市场绝大多数为本公司收购，故能主动定价，较好地控制经营成本。
2024年2月14日，经过了两周的工作，我递交的辞职书获得了批准。办理了相关的手续后，我便离开了宁波市，结束了为期两周的个人社会实践。这次的实践活动极大地开阔了我的视野，让我更深入地了解社会各方面的讯息，丰富了我的社会经历。
华毅水产公司的取得的成功与成就也引起了深刻的思考，为我以后的就业、创业之路，打下了一定的基础。总之，这次实践让我获益匪浅。
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