食品安全事故实施方案应急预案

发布 2022-06-03 20:47:28 阅读 6133

洛门中心小学。

食品安全事故应急预案。

为了确保学生营养改善计划顺利实施,保障儿童的饮食卫生和生命安全,根据《武山县农村义务教育学生食品安全事故应急预案》,结合本校实际,特制定本预案。

一、指导思想。

坚持以人为本,以学生的健康、安全为宗旨,充分依靠上级主管部门和各职能部门的正确领导,建立健全学校工作制度,使学生营养加餐工作正常、安全运行。

二、领导小组。

组长: 汪富民 (校长)

副组长:汪孝平 (副校长)

组员: 马西元(副校长) 张旭云(教导主任)

汪琳(总务主任) 康明 (教导处副主任)

郭小娟 (德育室主任) 王武来(教师)

张峰(教师)

下设办公室:

主任:汪琳(兼)

工作人员: 康东生郭胜莲。

三、预防为主,规范运行。

1.选择资质等级高,手续齐全,社会信誉度好的餐饮企业提供食品。

2.认真做好食品的接收、储藏,如实填写《营养餐接收单》。抽样检查各类商品,当发现食品涨袋破损、颜色异常、有异味等现象时,接收人员应立即报告学校,学校要依据《武山县农村义务教育学生食品安全事故应急预案》的规定,立即停止分发,并将食品送有关部门检验。

3.严格按照《武山县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》的规定,对每天进入的食品进行留样,并冷藏存放48小时以上,每个品种不少于100g,并保存食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息,及时认真填写《食品留样登记卡》。

4.做好食品存放室的卫生工作。食品存放室要地面、屋顶整洁、墙体白净、有通风设备、冷藏灭蝇设备、有专人每天打扫,保持室内干净整洁。

5.所有工作人员、班主任等接触食品的人员要定期体检,防止交叉、重复感染。

6.做好食品包装料的处理,各班学生用完餐后,要把包装料统一收集在塑料袋内,送到规定的垃圾坑里,学校要及时的对垃圾进行处理、消毒。

四、事故应急处理。

1.报告制度。学校一旦发生营养餐食品安全事故时,应按照《武山县农村义务教育学生食品安全事故应急预案》,及时向有关部门报告,并采取相应措施。

具体为:学校发现少量(5人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)应及时送医院救治;发现较严重的营养餐食品安全事故(指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况),应立即在第一时间内向上级安全事故应急处置领导小组报告(教体局安全办及疾控中心),同时立即启动食品卫生安全事故应急处置预案。在事故处理中,根据实际变化随时向上级报告情况。

2.报告内容。发生事故的时间、地点、人员**情况、事故简要经过、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施和事故现场控制情况。

如果事故现场、**人员数量等情况发生变化时,应及时补报。

3.救援措施。学校一旦发生较严重营养早餐卫生安全事故,组长应当机立断,立即启动应急预案,按照预备方案,各就各位,组织救援行动。

4.医疗求援。学校发生较严重营养早餐卫生安全事故,应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援,并拨打“120”医疗抢救**。

要及时将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况,并做好秩序维护等工作。急救**:

中医院3226120,西医院153***

5.联系家长。学校发生的食品卫生安全事故,不论事故大小,都应及时与事故学生家长取得联系,如实说明事故情况,不盲目猜测。

做好学生家长思想安抚,及时解答家长提出的问题,力所能及地为家长做好服务工作,防止过激行为发生。

6.病源保护。学校发生较严重营养早餐卫生安全事故后,应立即封存样品,以便及时查找致病原因。

7.人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度,办公室具体安排,明确分工,落实职责,听从指挥,确保及时到位。具体分工是:

汪孝平、康明负责组织人员护送学生去医院救治。

汪富民、郭小娟负责向上级汇报情况并接待上级领。

导及有关专业人员,协助调查。

汪琳、康东生负责后勤**及相关保障。

马西元、王武来负责维持正常教学秩序。

张旭云、张峰、郭胜莲负责了解师生信息,排摸。

发病学生情况。

班主任、助班维护本班学生秩序,做好稳定工作。

五、事故责任追究。

1.对因学校领导不重视、责任不到位、防范制度不落实,导致学校发生重大安全责任事故的,按“事故原因查不清不放过,责任人员未处理不放过,整改措施不到位不放过,有关人员未受教育不放过”的原则,严肃追究有关领导和直接责任人责任。

2.对导致事故起因的相关责任人进行严肃处理。情节严重的,要依法追究相关人员的法律责任。

3.对在事故处理中的玩忽职守、推诿扯皮等影响应急预案顺利实施的行为,按上级有关规定对责任人进行处分。构成犯罪的,移交司法机关追究刑事责任。

洛门中心小学。

洛门中心小学。

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