从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确；使员工在工作中不断提高，不断进步；每周五下午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升。
食堂在“规范”落实的工作中，采取了多方面的措施：
1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关；对不符合要求的原料坚决拒收。
2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确；在工作人员减少的情况下，也能保质保量地完成日常卫生工作。
3、本学期我们每周为全校师生提供凉茶，每周。
二、三晚餐糖水，每餐的汤都根据气候季节为师生制作，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学。
4、在对员工的日常管理中，我们制度加情感用自己的行动去管理，用指导去管理，在不断的教导下，员工能从指派工作到自我指派工作的转变；
5、开学初由于人员变动太大，发现食品质量有所下滑，故马上对食堂全体工作人员做了调整，目的是要更加有效地体现增效的效果，虽然，此时食堂连续离职了多位员工，但我们的整体工作没有受到影响，而是全体员工团结协作，忘我工作，食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生的认可，但离我们的目标“创一流的食堂”还有一定的距离，我们全体员工一定会在学校领导的先进理念指导下，在总务处主管领导的带领下，不断完善自我，不断提升自我，尽早尽快实现我们的目标，为学校创一流学校而贡献我们的力量。
学校食堂工作总结
昌宁县卡斯初级中学食堂工作总结。2013年2月初，根据 农村义务教育学校食堂管理暂行规定 国办发 2011 54 号及高峰副省长2012年2月27日在 实施农村义务教育学生营养改善计划和农村寄宿制学生生活补助工作电视 会议 上的讲话精神 农村义务教育阶段所有学校的学生食堂年内都必须退出承包经营模式。...
学校食堂工作总结
学校食堂工作总结范文3篇。文尼察区工作总结范文3篇。学校食堂一般是指作好为学生或教职员工学校的吃饭的地方，一般学校食堂主要包括是 校内师生一日三餐的，也有食堂互联互通，只要来，就可以吃饭。以上是整理的学校食堂学校食堂工作总结，相信对大家有帮助！时间过得真快，忙忙碌碌中，一学年又即将过去。回顾过去的每...
学校食堂工作总结
本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的 服务 规范 高效 一流 的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提...