纤麸问答培训

纤麸：1、请问你们公司的饼干中所用的油是氢化油吗，是否含有反式脂肪酸？

答：您好。非常感谢您一直对“思朗”的关注；我司饼干所用油是未被氢化过的棕榈油，因为众所周知长期食用氢化过的油对人体造成很大伤害，易患上例如：

心血管疾病、高血压高血脂等。所以我司对棕榈油厂家也是经过严格挑选及考查，并将油品送到国家质检部门检测是否合格，我公司也有质检部对采购回的所有原料进行复检，杜绝不合格、劣制原料进入仓库；

反式脂脂酸是由于食用油被氢化后产生的，“思朗”饼干一直使用未被氢化过的棕榈油，我司经营宗旨是：一块饼干、一份责任。请您放心食用，品尝我们每一块饼干带给您的建康；

2．为什么你们饼干口感偏粗？

答：您好！“纤麸”饼干是我公司粗粮代表产品，因为在配料中加了大量麦麸，麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素。

常食有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。

3．为什么纤麸消化饼**这么高？

答：您好！现在原材料**非常厉害，面粉、糖等涨辐更是迅猛，包括人工费等等，因此“思朗”产品也有微微调整，但就整个食品市场**波动来看，我司产品**居中；非常感谢您一直关注我司产品；

4．请问“纤麸—无添糖消化饼干”字面上为无添糖，为什么配料表中会有麦芽糖醇？

答：您好！“无添糖消化饼干”是没有添加任何糖份的，麦芽糖醇是由麦芽糖经过氢化还原而制成，是一种天然的低热值甜味剂，食用后不升高血糖，极为适合糖尿病患者食用；是一些特殊人群的适宜食品。

热量值比蔗糖低40％～50％；

5．“纤麸—无添糖消化饼干”口感非常好，请问能否多点口味啊？

答：您好！非常感谢您一直食用“思朗”饼干，无添糖暂为纤麸系列里一个口味，公司现已有想法开发无添糖海苔、蔬菜等口味来丰富此项产品；对您提出的宝贵意见，我司向您致谢！

6． “纤麸无添糖消化饼”，请问糖尿病患者可以食用吗？

答：您好！“纤麸无添糖消化饼”是未添加蔗糖的饼干，麦芽糖醇是由麦芽糖经过氢化还原而制成，是一种天然的低热值甜味剂，食用后不升高血糖，极为适合糖尿病患者食用；所以糖尿病人可以放心食用，但我们有个建议，如果您是属于比较严重类型的话，最好请咨询医生。

7．食用你们的“纤麸无添糖消化饼”，为什么还是感觉到有甜味？

答：您好！非常感谢您一直食用“思朗”饼干，我司“无添糖消化饼”在生产的时候未添加过蔗糖，内含的麦芽糖醇会产生一点甜味，但糖尿病人也可安全食用，不会引起血糖升高；再者主原料小麦粉自身分解出淀粉，而淀粉与唾液中的酶结合后可以把淀粉变成葡萄糖，所以也会产生一点甜味；

8．“纤麸—高纤消化饼”是不是膳食纤维含量比其它几个口味高啊？

答：您好！非常感谢您一直食用“思朗”饼干，“高纤消化饼”是纤麸产品中一个口味，麦麸是纤麸产品的主原料分解成大量膳食纤麸素，而高纤富含膳食纤麸素高于黑芝麻、低糖海苔、无添糖等几个口味，所以命名为“高纤”；麦麸中含有的b族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。

食疗作用有改善大便秘结、预防结肠癌、直肠癌及乳腺癌、使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢的功效。

9．在产品配料表中有看到食品添加剂，我长期吃你们饼干会对我身体造成影响吗？

答：我们所用的添加剂比例都是按国家《食品法》标准执行，碳酸氢钠俗称“小苏打”、“苏打粉”也称酥松剂其作用基本上都是让饼干吃起来更松脆而已；

碳酸氢铵，又称碳铵，是一种碳酸盐，碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳和氨均为人体代谢物，适量摄入对人体健康无害。美国食品和药物管理局（1985）将碳酸氢铵列为一般公认安全物质。综上所述，碳酸氢铵可以作为某些食品的添加剂，安全性比较大的，而且这个物质分解的时候全部是气体，无残渣。

也没有潜在的污染性。磷酸氢钙是食品工业做疏松剂。面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。

如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改良剂．亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋粉，作营养增补剂或品质改良剂。

10．请问食用你们的纤麸消化饼有什么作用？

答：您好！非常感谢您一直食用“思朗”饼干，麦麸是纤麸产品的主原料它会分解成大量膳食纤麸素，也是人们俗称粗粮，现在我们常食的大米、面粉等都属于细粮，缺乏粗细搭配，也影响人体消化功能，时间一长就容易便秘，“纤麸”内含大量膳食纤维，属于粗粮饼干，能改善肠胃蠕动，让消化系统达成平衡，同时也改善便秘现象。

评论，观念，各有不同做好自己那份就好。

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