近年来,快捷酒店更是被一些自由行和核心家庭旅客群体所青睐,出门在外的“如家”之感是快捷酒店的王牌。此外,技术环境也为快捷酒店发展小有贡献。交通手段的日臻完善使境外旅客数量迅猛增加,国内四通八达的运输网络也大大降低大众出行成本。
整个社会和经济环境助推快捷酒店行业的发展。生活水平的提高强化大众旅行消费认同度和需求度;国内近年来举办的大型盛会更是驱动人们走出家门开阔视野;刺激消费的政策也推动服务业迅速发展和转型。
一、中国快捷酒店的营销环境。
快捷酒店也就是经济型酒店,是相对传统全服务酒店而存在的一种酒店业态。国外对快捷酒店的划分主要以**为标准,结合国内特点,快捷酒店可以定义为:以大众观光旅游者和中小商旅旅行者为主要服务对象,以客房为唯一或主要产品,以加盟或特许经营等模式为主,简化会议、康乐、餐饮、购物等附加功能的现代酒店业态。
目前,成功的国内快捷酒店有锦江之星、如家、7 天等,进驻中国市场的国外快捷酒店有格林豪泰、速8、宜必思等。
酒店的营销活动是在一定的动态环境中进行,既要受自身条件的限制,也要受外部条件的制约。营销环境的变化,既可能给酒店带来发展的机遇,也有可能对酒店造成威胁。酒店必须对营销环境的变化进行分析,以保证营销活动的有效开展。
1.快捷酒店的宏观环境分析。
中国地处世界的东方,古老的文化底蕴和鲜明的民族特色吸引着全球旅游者,中国旅游业的国际市场广阔。国内,居民消费已从温饱型升级为小康型,吃、穿、住、用、行等生活必须物资不再是考虑的重点,人们开始注重生活品质的提高和精神物质的充裕,休闲旅游已成为一大消费热点。旅游业的快速发展使快捷酒店需求明显增长,中国行业咨询网(研究部**,到2015 年,中国新增住宿设施20 万家。
由于组建快捷酒店的资本需求较少,新进入者的进入壁垒低,很容易形成同质化服务,加剧同类型酒店之间的竞争。星级酒店、旅馆、招待所等替代型竞争者的数量同样与日俱增。快速增长的市场份额将由更加快速增加的竞争者瓜分。
2.快捷酒店的微观环境分析。
定位明确的快捷酒店经营项目主要为住宿,这样既有利于减少投资成本,降低经营风险,又有利于收缩管理幅度,集中优势力量开展主业管理。较低的原始投入和经营成本带来了更高的顾客让渡价值,这是吸引旅行者和商旅选择入住快捷酒店的驱动力,加之舒适的住宿、便利的交通,这就成为星级酒店无可比拟的优势因素。但顾客由一家快捷酒店交换到另一家快捷酒店支付的转换成本较低,直接加剧了同类型酒店之间争夺客源的激烈程度。
二、中国快捷酒店的营销策略。
在激烈的市场竞争中,营销是酒店赢得市场优势的必要手段。快捷酒店之间的竞争不再停留在简单的**大战,而是在营销中融入策略,实现机遇面前的乘风而上,挑战面前的激流勇进。
1.树立以顾客为中心的营销理念。
顾客满意要求酒店的全部经营活动都要以满足顾客的需要为出发点,把顾客需求作为酒店一切工作的源头。快捷酒店必须经常调查目标顾客现实和潜在需求,分析消费的动机、行为、能力和水平,研究消费传统、习惯、兴趣和爱好,有针对性的提供服务项目和产品,使顾客有宾至如归、方便快捷的感受。为建立顾客忠诚度,应实施关系营销:
建立顾客走访制度,指定专人负责对忠诚顾客的定期访问用以沟通信息、增进感情、查找问题,通过经常的走访、推销,与顾客建立长久合作的关系;建立忠诚顾客信息的跟踪记录与处理机制,在发现忠诚顾客转向消费意向后,酒店应认真分析原因,积极采取补救措施,力争挽回顾客对酒店的忠诚。
2.苦练内功提高服务质量。
顾客入住快捷酒店,能否让顾客对酒店的产品和服务感到满意主要取决于服务过程的质量。对顾客服务的过程可以分为保安指挥停车、门童迎宾、前台接待、收银员收取押金、行李员提送行李等多个环节,这些环节连接起来就构成了一条服务链,哪一部分出现问题,都会造成顾客对服务感知评价的降低。所以,整体的服务质量保障需要保持服务链的完整和完善,注重各环节的控制和监督。
要实现这个目标,首先,要对所提供的各类服务进行细致的分析,勾画出每项服务的服务链;其次,针对每个服务链涉及的环节,要通过制定员工手册、岗位职责、服务程序强制性的行为准则予以控制;最后,要建立完善的检查制度,对服务过程进行常规性监督,保证制定的行为准则能够真正落实。
3.开展有效的网络营销活动。
借助网络可以方便的进行酒店与顾客的信息互动,这种互动可以为酒店获取客人的需求信息,可以让顾客反馈、发泄自己的不满和意见,也可以起到为顾客提供增值服务和定制化服务的作用。这就需要酒店在自己**上开发bbs 论坛、**短信、顾客留言板、电子邮箱等模块和功能,举办网上调查问卷、网络有奖联谊等活动。
4.塑造快捷酒店的良好社会形象。
快捷酒店的品牌形象是酒店在市场竞争中的一张王牌,形象塑造与形象管理已成为现代营销的重要策略之一,也是营销的生命所在。企业品牌形象塑造和形象管理涉及面非常广泛,包括酒店外观建筑设计、内部装修布局、装饰点缀、广告招牌、产品名称、灯光、声控艺术、店旗、店徽、店名、店歌、店服设计等硬件设施,也包括酒店经营宗旨、管理理念、酒店文化、规章制度和行为准则等软件设施,这个庞大的系统工程就是酒店的“cis”策划,就是在社会公众中树立良好形象。
随着世界经济一体化和企业全球化进程的加快,国内外星级酒店、快捷酒店的快速进驻已对中国快捷酒店业形成很大威胁。中国快捷酒店业应全方位、多触角的应用多种营销策略,以求达到增强竞争实力、提高经营能力和管理水平的目的。同行要彼此做联合经营的忠诚伙伴,学会双赢或多赢,这才是新形势下快捷酒店业的发展途径,也是大势所趋。
三、快捷酒店优势分析。
服务业讲求自身定位准确,不以利润为单一衡量标准,酒店定位决定服务细节和最终成败。快捷酒店服务目标定位与商务旅客和青年学生群体,较小规模的服务群体更易推进针对性的服务和设置。由此推演出快捷酒店偏好快捷的网络及**预订等经营策略,明快清新的色彩搭配,简约时尚的装潢布局和温馨舒适的后勤服务。
近年来,快捷酒店更是被一些自由行和核心家庭旅客群体所青睐,出门在外的“如家”之感是快捷酒店的王牌。此外,技术环境也为快捷酒店发展小有贡献。交通手段的日臻完善使境外旅客数量迅猛增加,国内四通八达的运输网络也大大降低大众出行成本。
整个社会和经济环境助推快捷酒店行业的发展。生活水平的提高强化大众旅行消费认同度和需求度;国内近年来举办的大型盛会更是驱动人们走出家门开阔视野;刺激消费的政策也推动服务业迅速发展和转型。
创新并非毫无根据的自由发挥,一切新鲜想法总有旧的缘由作为契机,快捷酒店就是在传统酒店原型之上的改造。从硬件上看,快捷酒店多依原有建筑修缮改建,降低平地起楼成本;选购陈设以成品为主,仅添置酒店标识以降低定制费用;客房棉质被褥、瓷砖铺地、布艺窗帘等装潢,舒适实用,性价比高,且帮助消除传统酒店的形式化和距离感。软件上看,快捷酒店缩小职工规模,精简管理团队,降低管理成本,提高办事效率,随之加大人员晋升空间,从根本上鼓励员工向上流动,如家酒店还启动了俗称“草根会议”的员工基层委员会与基层员工沟通互动,将内部员工心理满意度提升到企业文化建构策略的高度,打造平等、简单、温暖、和谐的人际关系。
虽然国内的快捷酒店并不是最早的经济型酒店模式,国外早就有motle、汽车旅馆等快捷住宿形式,但无疑中国的快捷酒店成功走出了一条属于自己的道路,将繁杂的各个要素统一为整体,如家快捷酒店更是于2006 年在美国纳斯达克成功上市。从硬件设施、软件服务,再到企业的经营理念和文化,“小而专”是快捷酒店的切入点,并以此引领一切事务,国内提倡发展服务行业的大环境更是给予快捷酒店一个良好的发展契机,懂得统筹把握商机,不断改进传统酒店传统的做法才形成了快捷酒店自己的风格。
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