一、 什么是定制营销。
定制营销，是指企业在大规模生产的基础上，将每一位顾客都视为一个单独的细分市场，根据个人的特定需求来进行市场营销组合，以满足每位顾客的特定需求的一种营销方式。现代的定制营销与以往的手工定做不同，定制营销是在简单的大规模生产不能满足消费者多样化、个性化需求的情况下提出来的，其最突出的特点是根据顾客的特殊要求来进行产品生产。定制营销的实质是解决客户多样化需求和企业供给之间的矛盾，注重产品设计的创新与特殊化。
二、 第一食堂的情况。
1、 第一食堂地理位置优越，位于宿舍楼和教学楼之间，绝大多数的学生都会选择在第一食堂就餐，毕竟比较方便；
2、 第一食堂的饭菜的**比较便宜，有优惠的****，但是并不怎么好吃；
3、 第一食堂的浪费现象比较严重；
4、 第一食堂的**结构比较死板。
三、 对第一食堂的情况进行分析。
1、 第一食堂确实占着得天独厚的地理位置，位于宿舍楼和教学楼之间。绝大多数的学生会因为方便和时间的原因而选择第一食堂。但是也因为这个原因，在吃饭高峰期，人就会特别多。
我觉得很多的学生会因为这个原因而放弃在第一食堂就餐。当然我不在第一食堂吃饭有很大部分原因是由这个造成的。当你走进食堂，黑压压的一片人群，食堂工作的阿姨的态度也不是很友好，他们会在你没有选择好的时候，工作人员会很不耐烦的催促你或者直接帮你做选择。
2、 第一食堂的饭菜的**确实比较便宜，它比三食堂便宜，相对于一些民营餐厅来说就更便宜了。但是，**便宜并不意味着质量可以下降。我作为一个学生是觉得第一食堂的饭菜不怎么好吃的。
一些菜烹制的根本辨别不出来，学生在点了自己不喜欢的菜之后自然觉得难吃（外地好多学生是不吃甜的菜的）
3、 第一食堂给每个学生乘的饭菜都是一样多，这样造成了很大的浪费。绝大数女生的饭量还是比较小的，自然这就造成了很大一部分浪费。
4、 第一食堂的**结构比较死板，可变性低。学生们没有多大自由选择的空间，当然当你随便选择时，**就会变得很高，便宜的**优势就消失了。
四、 定制营销方案。
1、 第一食堂的地理位置优越，那么就应该抓住这个优势，赢得更多的顾客。当然针对吃饭高峰期人多这个问题，工作人员的态度可以改变，他们不必因为人多而着急，对学生不耐烦甚至直接顾客做选择。
2、 第一食堂应该开设不同特色的窗口，开设上海本地特色的窗口以及外地的窗口。这样既满足了上海学生的需求，也满足了外地学生的需求。这样既提高了工作人员的效率（学生不必问是不是甜的），也提高了学生的满意度。
3、 工作人员在在打饭的时候可以分开，量少的和量多的要分开。给女生打菜是可以选择量少的，男生可以选择量多的。（当然个别学生有特殊需求可以向工作人员提出要求）
4、 死板的**结构会造成学生的不满，这种**结构极为不合理，限制了学生选择的自由，若是学生自由选择，**就会变得很高，甚至超过了餐厅的**。所以，食堂需要建立预备**的方案，当学生有特殊需求时，工作人员可以根据预备方案来调整，满足学生的需求。
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