一、啤酒广场目标人群：
针对周边商户村名司机为主体。二、策划定位：
在啤酒广场营业初期定位为应面向群众消费群体，人均消费不宜太高定位为50元—80元每人。菜品面向大众以大众口味结合高级食材，通过改良传统烧烤为特色菜品推出。可通过以下几点突出其特色：
1、啤酒广场推出“怀旧电影”。实时**经典电影以及转播流行赛事。打造高开区特有的露天美食广场。
2、选用中高端啤酒做专场，由酒水**商聘用酒水**在增加啤酒广场的人气外还可以增大单体消费up值。
3、推出特色菜品。一家餐饮企业的特色菜品是吸引客人的最大砝码。我们可以将传统菜式做到精品成为特色菜品。三、前期**方案。
1、要有互动，让客人与你互动可以很大程度带动消费，每晚有ktv欢唱卷送给客人（更具客人每桌消费情况发放）。无利不起早，我们的客人主体是商人和村民，那么就要了解商人和村民的特性。让他觉得自己赚了，我们才能赚。
2、初期可以提供酒品畅饮的吸引客源，客人可以付一定费用或用较低的**享受到高端啤酒并可以保证喝到满意为止。（此方案可由酒水**商提供支持）。
3、形成常态化的增生性消费，如每桌客人入座后我们可以提供小蝶水果或开胃菜等。让其客人在入座后的客源流失减少的同时也激发客人的消费欲望。
4、精选特色菜式实施8折优惠活动或采用**菜式**。四、营销模式。
在宣传上我们要提前进行，先造势。让大家觉得我们好的啤酒广场。
1、重点销售：通过对现有园区内单位进行拜访，并向园区内单位发放代薪券。
2、店内推广：可以在前期和后前期对每位住店客人发放一定数额的代薪券。激励客人在本店消费的欲望。
3、联系推广：可通过酒水商、供货商、酒店员工发放优惠券等方式扩大销售面并提高啤酒广场在本市的知名度。
啤酒广场策划方案
啤酒广场目标人群 针对皮草商人和周边商户市民市民为主体。创意构思 一 在啤酒广场营业初期连续举办十五场时尚舞乐文化表演，以不同的形式，不同内容在啤酒广场进行表演，主要为抢占初期市场份额。培养大部分客人的用餐习惯。总体构思有以下几个特点 1 舞乐的表演要有鲜明的流行性和切合性，当前流行什么我们就要表演...
啤酒广场策划方案
篇一 啤酒广场 节策划方案。啤酒广场 节策划方案。一 前言。节的目标人群。以全市各界市民为主体。并以品牌节事宣传拉动广场啤酒销售收入。二 创意。1 啤酒广场 节的整体构思。选择适当的日期，连续十场的 演出活动，以不同的形式 不同的内容，在啤酒广场举行，总的主题体现着欢乐 时尚 活力 动感。总体构思有...
啤酒广场策划方案
篇一 啤酒广场 节策划方案 啤酒广场 节策划方案。一 前言。节的目标人群。以全市各界市民为主体。并以品牌节事宣传拉动广场啤酒销售收入。二 创意。1 啤酒广场 节的整体构思。选择适当的日期，连续十场的 演出活动，以不同的形式 不同的内容，在啤酒广场举行，总的主题体现着欢乐 时尚 活力 动感。总体构思有...