店淡季营销的一些策略。山东餐饮管理公司**：
1.渠道创新，寻找新的销量增长点；
2.新观念、新机制的注入；
3.拓展经营思路、开辟客源市场；
4.积极适应市场、调整定位；：
淡季营销市场定位客源。
寒假期间在一家酒店实践期间，针对该酒店淡季的营销状态，对酒店淡季的营销有个人的少许看法。很多产品都有淡季，酒店也不例外，进入淡季，随之而来的是门庭冷落车马稀，面对住客少的冷清局面，很多酒店业采取收缩战略，裁减服务人员，减少市场投入，广告、**、网点开发与维护等市场销售活动基本停止。，在市场上寻找市场增长点，也许还真能做到淡季不淡。
酒店业要怎么做才能做到淡季不淡呢？
一。渠道创新，寻找新的销量增长点在销售淡季，尽再大的努力也只能从一条干毛巾上拧出一滴水，我们要多榨出几点水出来就得开创新的渠道开源引流，当新的渠道给销量带来新的增长以后，我们才不会老是把时间浪费在那条干毛巾身上。那么，这个渠道创新又该从哪些方面入手呢？
从消费者的购物渠道的相似性出发重新设计流通渠道或是发掘新的消费群也是新渠道开发的一种好办法。旺季取利，淡季取势，淡季需求不旺，企业的营销应更强调竞争导向，把更多的精力放在观注和分析竞争对手上。相对而言，旺季则应强调需求导向，顺应消费。
者需求的功能创新对于“取利”更有现实意义。提高销量是淡季营销最直接、最现实的目标。
旺季做销量，淡季做市场”，这句话在营销人员中广为流传，实际上反映了淡季中普遍的松懈思想。旺季的辛苦用命和淡季的休生养息，已然成为大多数公司的运行规律。这本也无可厚非。
但常理的存在，也是机会的存在。同时，淡季销量的增长显然不会**于市场的增量，而是**于对手的减量。说白了，就是在对手松懈时从他们手中抢。
这也是“淡季旺做”策略被采用的原因。旺季抢增量，淡季抢减量”，是淡季提升销量的根本策略——以比对手更强的**、更广的宣传和更低的**进行掠夺。但需要指出的是，淡季的绝对量毕竟有限，所以，投入的兵力要有度，抢的程度也要有个度。
而且，淡季做销量，同样重在取势。另外，创新很重要。营销的本质就是要将同质的产品买出不同来。
创新就是要创造差异化，差异性的**，差异性的市场定位和市场选择来完成淡季销量的增长。
1．适时推出新品在淡季适时推出一些新产品，可以有效地切割对手的市场份额。从取势的角度来看，能强化企业品牌在消费者心智中的地位。对于营销预算有限的企业，以有限度的广告宣传和适量的新品推出可以取得不错的影响力。
有一些企业本着“投入和产出成正比”的原则，在淡季大幅压缩费用。这样做，只会使销售压力更大，淡季更淡。降低人员工资和提成，结果造成大批销售人员的流失，旺季到来时，已措手不及。
因此要强化和开发淡季渠道。例如在今年冬天，天气寒冷，所有澡堂的生意都非常旺盛，我觉得酒店就可以利用这一天气的优势，可以推出别样“澡堂”的活动，其实酒店这些房间与其空着浪费资源，还不如用作暂时的澡堂，反正酒店有自己的锅炉。可以打出广告以比澡堂更优越的。
条件来吸引顾客，充分利用这一资源。当然客房部与餐饮部相关联地可以推出吃饭满300送房间2小时的活动，因为顾客会觉得从吃饭中获得很大的利益。不仅提高酒店餐饮业的效益，也可以带动住房业，带来回头客，稳定客源。
酒店淡季营销方略
作者 叶文东。新营销 2008年第11期。今年十一假期是我国取消五一长假后的第一个 周，早就盼着休假的人们倾巢而出，奔向天南地北，欣赏亮丽迷人的秋日美景，放松疲惫紧张的心情。随着八方游客纷至沓来，旅游景点无不爆满，许多宾馆酒店生意兴隆，客房出租率和餐饮收入直线上升。当 周 结束后，随着各地酒店的入住...
酒店淡季营销策略
2.市场转移。淡季除了有时间限制外，还有区域限制。也就是说 在同一时间内，在不同的区域市场，淡旺季是不同的，至少程度上是不同的。例如冬季时期华东 华中一些地方的旅游可能处在淡季，然而像东三省却正处在迎接冰雪节的旅游旺季。从酒店着手，在旅游旺季时期面对的大多数是游客，而在淡季时期也是旅游淡季，因此面对...
酒店淡季营销策略
要面对市场，就会有淡旺季，酒店也不例外，进入淡季，随之而来的是门庭冷落车马稀，面对住客少的冷清局面，很多酒店业采取收缩战略，减少市场投入，广告 网点开发与维护等市场销售活动基本停止。在市场上寻找市场增长点，也许还真能做到淡季不淡。一 渠道创新，寻找新的销量增长点。the 鍒 mixs the chu...