食品安全专项整治工作总结

为落实文件精神，推动食品农产品安全生产体系建设，深入开展食品放心工程，加强食品卫生监督，确保我园食品安全，做了如下工作：

1、指导思想和工作目标。

坚持“标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理”的工作原则，以学生的身体健康和生命安全高于一切为出发点，加大对食品生产经营活动的监督管理力度，严禁假冒伪劣食品进校园，最大限度地预防，减轻和消除食品安全危害和风险，加快食品安全追溯体系建设，全面提升我园食品安全监管水平，确保我园食品安全。

二、成立食品安全专项整治领导小组。

成立以园长为组长，安全办、总务处、保健室、保教处全体成员为组员的领导小组，统一领导协调全与园食品安全管理工作。协调领导小组实行不定期抽查和例会制度，检查监督工作落实情况。

三、整治内容。

1) 加强了对食品生产经营主体的管理，食堂工作人员必须依法取得健康证，必须全面落实有关法律。扩大监管范围对食堂内外卫生进行严格要求，不合格的立即整改，对食堂工作人员健康证进行严格检查及进货台帐的检查力度，如存在问题则限期整改，继续加大监管力度，杜绝假冒伪劣食品流入我园。

二)加大对食品流通环节的整治力度。

实施流通领域食品准入制度，建立长效监管机制。我园按照“分类监管，标本兼治，综合治理”的方针和“突出重点，创新模式，关口前移，”的原则，严格食品准入制度，落实进货检查验收制度、购销台账制度、销售食品质量承诺制度等协议准入制度，不合格食品禁止入园、切实提高食品质量和安全保障。

三）抓好食品消费环节的监督管理。

1、抓好校园周边食品卫生专项整治。以校园周边流动食品摊点、小作坊、小商店、小餐馆为重点对象，整治小组开展了集中整治行动，打击各类食品违法行为，清理不符合卫生条件的餐饮单位。加大对无卫生许可证经营食品、餐饮业等违法行为的举报力度。

2、抓好食品专项整治。我园组织了安全小组成员开展校园卫生安全专项整治，大力推进食品量化分级管理，重点解决存在的问题。

四、与各食品配送商户签订责任书。

各食品配送商户签订了食品安全责任书，明确了食品安全的目标、责任。责任书要求各食品配送商户要把责任制落实到实处。

五、建立食品安全事件应急处理机制。

全园启动突发食品安全检查事件应急处理机制，如遇到食品中毒和传染病等，发现后立即到镇卫生院**或卫生部门及公安部门紧急到事发现场急救，调查并上报镇食品药品管理所，做到及时上报，层层抓落实。

由于工作到位，检查督促力度大，使我园未发生任何食品安全事故，确保了我学生的生命、财产安全。