校本培训计划

一、校本课程的意义：

校本课程，可以培养学生从小热爱劳动，热爱人民，不怕困难的劳动态度和勤劳俭朴、爱护劳动工具、珍惜劳动成果的优良品质。同时学生可学会使用一些日常工具，初步掌握自我服务劳动和一般家务劳动的基本技能，并能进行简单的生产劳动。

二、校本课程的内容：

一）采集花种、菜种。

1、使学生懂得在秋天丰收的季节里，许多花种、菜种都成熟了。

2、掌握菜种、花种的采种方法。

对于籽粒饱满，果实呈黄褐色，如茄子、辣子、豆角、晒干即可。

采种后及时晒干，除去杂物，分别用纸袋套装好。

在纸袋上分别写上采集种子的名称、时间、地点。

二）鉴别腐烂食物。

1、学会鉴别腐烂食物及造成的恶果。

2、学会辨别腐烂食物的方法。

a、学会罐头、一般鲜奶的鉴别。

标有生产日期、保质期，过了保质期最好不要食用。

b、鲜奶：乳黄色，有奶香味，煮沸后稍过片刻，表面结有一层指皮，下层无沉淀，凝结变质的鲜奶却恰恰相反。

c、蛋的鉴别：看、听、摸、照，看新鲜蛋，色泽鲜明，放入水中往下沉落，变质者则相反。

三）学会腌酸菜和做泡菜。

方法：腌菜时将大白菜的外皮剥掉，切去菜根，用清水洗净后，从中间纵剖成两半，晾干水份后把白菜朝上整齐地码在缸内，放一层白菜，撒一层食盐和花椒，直到放完为止，然后用洗净的石块将菜压实，浇入滚滚的开水，使水面淹过白菜，随后加盖防尘。

注意事项：把酸菜缸放在阴凉的环境中，每次取菜后，应重新用石头压实，把盖盖好。

四）学做凉拌菜。

1、培养动手操作能力。

2、凉菜的作法：

绿豆芽拌豆腐丝。

把绿豆芽去根洗净，豆腐丝切成一寸长的段儿，洗两根葱苗，切成丝。

锅内加水烧开，把绿豆放入，待水再开后，立刻捞出倒入盛满水的碗中，随后捞出绿豆芽，放入豆腐丝，再放入葱苗丝，加入适量的盐、味道、香油拌匀，搅拌可加入一点油泼辣椒和醋。

本学年各班能以以上几项内容为主线，以实践活动为主导，由各班班主任任辅导教师，严格落实，搞好此项工作。

盖郭小学。2023年9月21日。