2023年福建水产品批发市场运**况总体是供销两旺，品种齐全，质量可靠，供求基本平衡，**温和上升，**较上年虽有**，但各月间**未出现大起大落的异常波动，市场运行较平稳。
据福州、厦门、泉州、漳州、三明、莆田涵江6地水产批发市场主要、常见、大宗的5类28种水产品**监测统计，2023年水产品批发市场综合平均**51.94元/公斤，同比**19.03%。
其中海水鱼综合平均**31.05元/公斤，同比**20.56 %；淡水鱼综合平均**35.
64元/公斤，同比**30.67%；甲壳类产品综合平均**116.69元/公斤，同比**15.
87%；贝类产品综合平均**35.55元/公斤，同比**6.56%；头足类产品综合平均**36.
94元/公斤，同比**23.86%。
一、**走势特点。
一）水产品**总体高于上年同期，个别品种涨幅明显。
监测的28个品种中，27个品种**同比**，其中河鳗（鳗鲡）全年平均105.09元/公斤，**88.31%；东海带鱼全年平均38.
64元/公斤，**45.67%；海鳗平均35.72元/公斤，**35.
83%；马鲛鱼、墨鱼、牡蛎、青蟹（红鲟）、罗非鱼、甲鱼、中华绒鳌蟹（毛蟹）7个品种平均****超20%；大黄鱼、日本对虾（九节虾）、梭子蟹、青蟹（菜鲟）、泥蚶、鲤鱼6个品种平均****幅度在10%以上；其它11个品种平均****幅度在10%以下；只有鲢鱼平均**7.34元/公斤，**5.67%。
二）海水鱼**同比**，品种涨幅各异。
监测的海水鱼有7个品种，**同比均有不同程度**。大幅**有带鱼、海鳗、刺鲳、马鲛鱼，分别**.51%；较大幅**有大黄鱼、黄鳍鲷、蓝园鯵（巴浪鱼），分别**.27%。
（三）淡水鱼**稳步上升。
监测的淡水鱼7个品种中，除了鲢鱼**同比**外，其余6个品种同比**均有**，河鳗、甲鱼、罗非鱼、鲤鱼、草鱼、桂花鱼分别**.97%。淡水鱼从1月至9月**是月月稳步**，一直到10月份淡水鱼收成季节才慢慢回落。
此外淡水鱼**上升主要是河鳗**的大幅升高所致。
二、重点品种**走势。
一）河鳗。我省河鳗主要是加工成烤鳗出口日本、韩国，去年以来由于亚洲鳗鲡投苗量骤减，规格鳗货源紧缺，日本、韩国放宽进口条件，我国规格鳗出口顺畅且**节节攀升，助推国内河鳗**的走高。鳗苗奇缺是目前直至今后相当长的时间内养鳗业发展瓶颈。
二）南美白对虾。
今年南美白对虾**波动较大，可以说两起两落。2月、6月的突涨主要是受春节、休渔期的影响而**。7月1日我省海区灯光围网、灯光敷网伏季休渔结束；7月16日张网（定置网）休渔期满。
休渔期结束海捕虾大量上市加上7月淡水虾启捕上市，使南美白对虾**开始****。
三）带鱼。带鱼**2月、6月两波**，主要是受春节、休渔期的影响。10月的**主要：
一是中秋、国庆两节水产品需求突增；二是10月天气转凉，市民操办结婚等喜事需大量带鱼；三是商家开始收购带鱼储备年货。以上原因造成带鱼****。
四）罗非鱼。
罗非鱼2023年平均**较2023年**21.78%，其主要原因：一是受农副产品**持续走高的影响；二是罗非鱼加。
工产品出口顺畅，国际市场（如欧盟、东盟市场）需求量大增，造成国内市场****。
五）鲍鱼。鲍鱼是水产品中的高端产品，**主要是受重大节日和消费水平决定。2023年2月适逢春节，鲍鱼**最高，随着节日效应减弱，**随之**。
到了6月**又逐步上升，主要受物价**的拉动。
六）大黄鱼。
大黄鱼是我省水产养殖的大宗产品，**相对比较稳定，今年随着加工能力的提高和销售渠道的拓展，**稳步上升。
三、影响**的主要因素。
一)生产成本猛增，导致产品**上扬。2023年水产品**与2023年同期比有较大幅度**，主要是受今年农副产品****连锁反应的影响，雇工工资、渔用燃油、进口鱼粉、渔用饲料、渔用原料等**持续**，水产品养殖、捕捞成本普遍提高，鱼价随之**。
二）近海水产养殖空间萎缩，海水鱼**居高不下。随着临海工业的发展，在新一轮海洋功能区划修编中，传统水产养殖海域相当部分被调整定位为其它功能，养殖空间日益萎缩，养殖面积缩小而养殖单产提升空间有限，在一定程度上促使水产品**上扬。
三)水产加工出口迅猛，助推部分产品**大幅**。
根据海关统计数据，2023年1-11月，我省水产品进出口**出口总量62.33万吨，出口额36.22亿美元，同比分别增长37.
81%和54.06%，出口创汇排名全国第二。而2023年1-11月我省水产品产量522.
85万吨，较上年同期略涨3.22%。生产增长速度远远跟不上出口的增长速度，在一定程度上助推国内市场水产品**不断**，以河鳗（鳗鲡）、罗非鱼、对虾和蟹类产品****最为突出。
四）海洋捕捞资源衰退，海洋捕捞产品**逐年递增。
受海洋捕捞资源逐年衰退的影响，海洋捕捞产品**逐年递增，如带鱼、海鳗、墨鱼、马鲛鱼、梭子蟹同比****分别.99%。
四、2023年市场走势**。
2023年，由于各级**重视“菜篮子”工程建设，加大对水产养殖基地建设的资金投入，我省水产品市场将继续保持供给充足，交易活跃，**稳中有升。
从海洋捕捞产品看，由于柴油、人工等生产成本依然维持高位，渔业资源情况又不甚乐观，预计2023年海洋捕捞产品**总体仍将高于2023年同期。
从养殖水产品看，受自然灾害和全国性通货膨胀的影响，水产养殖产品**仍会略高于2023年同期，个别淡水养殖产品****的可能性也是存在，但是**幅度不可能太大。
名特优产品受到消费者推崇，消费需求有望继续扩大，**继续**的可能性较大。
福建省海洋与渔业厅。
加工流通与质量监督处供稿。
二〇一二年元月五日。
2023年水产品专项整治方案
琼中渔业 2012 32号。琼中县渔业局关于开展。2012年水产品质量安全专项整治方案。为了进一步提高我县水产品质量安全水平，促进渔业和谐健康发展，保障水产品消费安全。根据 2012年海南省水产品质量安全专项整治方案 琼海渔 2012 72号 的要求，结合本县实际，特制定本方案。一 指导思想。全面实...
2023年水产品专项整治行动实施方案
2009年水产品专项整治行动实施方案近年来，各级渔业部门采取切实措施，不断推进健康养殖，加强质量监测，强化监督执法，特别是经过2007年水产品药残专项整治和2008年助奥特殊监管两大行动，水产品质量安全管理能力和水平明显提高，水产品质量安全状况有所改善。但是，由于我国水产品质量安全管理工作起步较晚 ...
龙王庙镇2023年水产品质量安全管理工作计划
为了加大水产品质量安全管理力度，提高龙王庙镇水产品质量安全水平，按照东港市海洋渔业局关于水产品质量安全管理工作的具体部署，结合工作实际，制定一下工作计划。一 工作目标。全面贯彻 农产品质量安全法 等法律法规，围绕 两个努力确保 的目标，以硝基呋喃类代谢物和孔雀石绿等禁用药物和有毒有害物质为重点，强化...