如今翻开笔记本，里面满满的记着好几页，那都是我这一个多月以来的工作，几乎每天都有事做，每都有样品要检测，这让我感到很充实，学到不少东西，虽然每次下班都挺累的。
过量的重金属对人体的危害是不言而喻的。重金属在人体中累积到达一定程度，会造成慢性中毒，所以对于与人生命息息相关的物质，都要经过严格的检测通关，才能放行于市场，得到使用于生产生活的批准。这些检测的物质一般有食品、土壤、灌溉水、饲料、肥料等。
在日常的工作中，杨教师经常会跟我们讨论实验中的问习题和操作标准，这让我们获益匪浅，学习到了不少新知识，也改正了一些不良的实验习惯。而我们也在日常中，经常观察教师对原子荧光光度计的操作，并通过询问和查看书籍，渐渐学习该仪器的使用方法，这样之后，在第二周，我就有时机自己参与仪器的操作。而且在星期五开始独立负责整个实验，虽然有点紧张，但还是自信地做完了。
afs⑼130原子荧光光度计的原理是气态自由原子吸收光源的特征辐射后，原子的外层电子跃迁到较高能级，然后又跃迁返回基态或较低能级，同时发射出与原激发波长相同或不同的发射即为原子荧光。原子荧光是光致发光，也是二次发光。当激发光源停止照射之后，再发射过程立即停止。
仪器的操作比原理简单多了，因为是全自动的，所以我需要做的也就是操作软件。
原子荧光光度计由于所检测的浓度小到ppb，所以灵敏度要求很高，略微点风吹草动，对仪器的测量结果都会有很大的影响。所以在短短的一个多月里，我们基本都是在研究它，由于问习题不断出现，费事不断，我们没少花精神在上面，但是最终问习题都被我们的团队给解决了。这让我感受到，探索的过程，探索的过程，战胜困难的过程是多么让人难忘。
在这次实习经历中，一项工作让我感受深刻，那就是出汇报。别小看它，它里面却是充满学问。从第一天我最开始接触，到最后一天，我都有做出汇报的工作。
在这一个多月的实习里，在我手里出错的汇报已经不可胜数。其实所谓的出汇报，也就是实验完之后的项目方案，是每一次检测的最终体现。样品是否合格，食品是否在该项目方案是安全的，这都是汇报的内容。
出汇报也就是将数据抄写到实验汇报纸上，交付于领导盖章。而出汇报的过程需要非常细心，这里面要考虑的东西很多，不仅要书写工整，而且要涉及到环境条件，格式要求，数字的修约，数据的归类等，稍不注意，就会出错，一出错，就必须重写。第一次接触我还不以为然，结果当我花了一个上午才勉强完成任务的时候，我才知道我错了。
不断地反省自己，粗心和骄傲是多么的要不得。我感觉作为一名工作者，不管从事什么工作，一定要认真细心，任何工作都不分轻重，要一视同仁，认真对待。
实习结束了，在这短短的时间里，我接触了很多人和事，谦虚好学，平易近人的杨教师、率真爽朗的周师姐、憨厚老实，吃苦能干的谢师傅、还有负责洗具，唠叨善良的潘阿姨，从他们身上，我看到的是普通平凡工作者的认真，善良还有敬业。特别是杨教师，在跟她接触的这段时间里，我从她身上看到的是一种朴实和真诚，她毫不保留地跟我们交流她的经验和所知。把我们当成她的弟弟般对待，这让我们很感动。
她虽然是一位工作经验丰富的工作者，却没有高人一等的架子，她喜欢和我们讨论问习题，对我们的意见和建议都非常重视，这让我们有种被重视的感觉。让我们工作起来也更加主动和自信，她总是不断地鼓励我们，当我们有不懂的地方，她总能够诲人不倦地教诲我们，直到我们完全弄懂为止，这真的很让我们感动，我们感谢她。
实习，不单单是将理论的东西运用到实践中，不单单是在专业的领域扩充自己，不单单是体验工作的感觉，更是学习跟社会的人和事打交道，学习做人。只有知识和精神都得到全面的提高，才能真正到达实习的目的。我想这份宝贵的经历对自己以后的学习工作都会是一份财富，我会好好珍藏着，希望将来的路我会不断学习，不断进步。
农科院食品化学2019真题回忆
2011年真题。一 填空。1 水的冷冻温度相关知识。2 碱处理对葡萄糖的影响。3 面筋蛋白的相关知识。4 淀粉老化的相关知识。5 油脂熔点与脂肪酸饱和度的关系。6 葡萄中的色素 7 香气物质的化学结构，如葱 蒜，焙烤对相关物质的化学结构的影响。二 简答。1 吸附等温线的定义，水在保鲜方面的用途。2 ...
教师素质拓展培训心得体会 农科院
三 严谨 科研的态度。科研工作要有认真钻研，严谨务实的态度，任何一点微小的疏忽都会造成实验数据的不完整和实验结果的不准确。科研是极其严谨的，它容不得半点马虎，容不得半点粗疏，多不得半点疑义，每个观点，都要经过严格的推敲，每条资料，都要经过严格的查对，每一道推理，都要经过反复的驳难，作煮的研究过程，最...
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