春季开学学校食品安全检查汇报

学校。依据*教发【*】号文件精神，结合我镇实际情况，*年春季开学，我们中心学校对各校食堂卫生，食品加工人员的资质，原料采购渠道及索证，食品留样，餐具消毒，食品储藏等方面进行了前面细致的检查，现就检查情况汇报如。

一、全面排查学校食堂食品安全隐患。

1.开学第一天，中心学校全体成员，在党校长的带领下对全管区所有校园食堂进行了检查，及时与各学校、幼儿园签订了食品安全责任书，和营养餐学校签订了营养改善计划安全责任书。检查了食堂周边是否有重要污染源，食品加工制作场所和各环节之间是否存在交叉污染情况。

2.检查了设施设备情况，各学校设施设备齐全，‘三防’工作到位。

3.全面清查了人员管理漏洞，重点检查了从业人员是否持健康合格证明上岗，健康合格证是否在有效期内，对患有妨碍食品安全的工作人员及时调离直接接触食品的共作岗位，检查消洗设施设备是否正常运行，餐饮消毒是否达到相关要求，从业人员是否掌握基本消毒清洗程序，是否做好相关记录。

二、全面整治校园周边食品安全秩序。

开学初，中心学校组织人员，对全镇各校园逐校进行拉网式检查，认真清查过期食品，腐烂变质食品，标签标识不规饭食品，并要求坚决杜绝学生食用‘三无’小食，切实保障学生饮食安全。

三、严格防范不合格食品及原料进入学校食堂，要加大对不索证索票的查处力度，坚决杜绝在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。

四、落实食品安全工作校长责任制，开学初，中心学校再次明确了校长是食品安全的第一责任人，督促学校加强食品安全工作，完善食堂各项管理制度，定期对食堂从业人员进行教育，建立健全食品工作责任制。

总之，学校食堂食品安全工作绝不能疏忽大意，要始终把师生的安全放在各项工作的首位，建立健全各项规章制度，在食品加工过程中，要严格按富平县教育局指定的食品加工流程办事，做到生、熟食分开，消毒工作之关重要，不能形成虚设，从业人员各把关口，使我们的师生吃上安全、放心、可口的饭菜，营造良好的食堂管理氛围。

镇中心学校。

年*月*日。

镇中心学校。

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