酒楼美食节活动方案。
一、活动主题。
略）。二、活动内容。
1）体验××风情——聚焦××摄影作品展。
2）欣赏养生美食——精心制作并展示高档养生菜品系列。
3）品味各系名菜——精心制作并展示鲁菜、浙菜、川菜、官府菜等经典菜式。
4）点评××美食——邀请顾客参加美食节，点评××美食，品味美食盛宴，共享亲情服务。
三、活动时间。
月×日～×日。
四、活动形式。
美食节期间，逢周。
六、周日包房宴席间有神秘礼品派送；包房和零点自助餐消费均有**机会。
五、活动操作程序。
1.准备工作。
1）加强对外联络，协调合作关系，采购好相关原料，确保向顾客提供原汁原味的菜品。
2）确定美食节菜品品种、**以及礼品派送、**活动措施办法。
3）通过报纸、电视、网络、传单、横幅、短信等方式发布传播“好客××”美食节信息，以引起消费者的强烈关注。
4）××月底前向参加活动的顾客发送请柬并确定其是否出席。
2.工作分工。
1）楼面经理统一调控，组织制订相关计划与实施。
2）菜品中心负责制定菜单及成本控制工作。
3）采购部安排相关专员负责采购**工作。
4）服务员专人负责展台物品。
5）**人员负责向顾客传递**信息。
3.正式举办。
1）××大酒楼企业文化展示。
2）聚焦××摄影作品展。
3）首届“好客××”美食节菜品（含高档菜和各菜系）现场制作及艺术形态展示。
4）择地设置长方形展示台，用雕塑、鲜花点缀其中，展示更多款式的菜肴。
六、环境布置。
1）悬挂横幅7条，其中××路2条、××路2条、××街1条、××街1条、酒楼正门1条。
2）门前放置升空气球垂幅20条。
3）酒楼门口前沿途车道插彩旗。
4）大堂到二楼餐厅楼梯挂气球或是用彩布包裹。
5）餐厅门口布置红灯笼、挂彩带等。
七、宣传策划。
1）印制首届“好客××”美食节广告彩页，随主流报纸附送。
2）大堂放置美食节宣传广告牌。
3）邀请**记者采访、报道美食节实况。
4）短信**活动消息。
八、费用预算。
1）摄影记者聚焦费用___元。
2）**广告宣传费用___元，宣传单印刷夹报费用___元，短信**费用___元。
3）赠送礼品以及**费用按每天___元计算，合计___元。
4）装饰费用___元。
5）菜肴原材料费用未计。
美食节活动方案
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