幼儿园大班主题活动——中国食物。
主题活动——中国食物。
一、主题的产生：
在制作节日挂历的过程中，我发现孩子们对中国的食物有一定的了解，也比较熟悉。比如：一些孩子讲到了小笼、馄饨、饺子、粽子等。
还有的孩子讲到了外出吃饭时看到有的菜五颜六色的很漂亮、有的菜可以作出各种各样的图案等。结合我班水彩画教学，可以使他们对中国的特色文化有进一步的了解，而且食物是他们每天都要接触的，所以我决定以次开展主题活动。
二、主题网络图：包馄饨制作包包子中国特色点心中国食物。
中国菜肴参观饭店制作拼盆。
三、活动过程：活动一：
目标：1、结合**或食物，让幼儿初步感知中国食物的特色，激发爱国情感。
2、提高幼儿**的兴趣。条件提供：**（或实物）活动设计：1、出示**或食物：
你们在**看到过这些食物？吃过吗？2、组织讨论：这些东西国外有吗？是怎样做出来的？3、回去问问父母。观察记录：
孩子们在看了一些菜谱的**后展开了讨论：
朱颖：我到饭店里吃过鱼、虾和点心。
王嘉晨：我还吃过蟹和小粽子。真实的菜单、菜谱可以帮张鑫昕：
我吃过粥。助幼儿回忆，幼儿在不知潘华玺：我在火车上吃过菜。
不觉中说出了许多，包括朱颖：我在“鸭王”吃过鸭皮。一些中国的特色菜。
李佳斐：我吃过“小绵羊”火锅。邓越：
我在“小绍兴”吃过鸡、粥。
施轶恒：我吃过快餐。老师：那么你们知道那些菜是中国特有的，国外没有的？
张鑫昕：粥。邓越：小笼包子。潘华玺：馄饨、饺子。
邓燕飞：螃蟹。孩子们一边看菜单一边讨瞿峰：粽子。论着，我让他们看一看自王嘉晨：汤团。
己制作的节日挂历是否有李佳斐：重阳糕。点启示。
反思：孩子们对吃的东西比较有兴趣，再加上前几天在制作挂历的同时，对中国的传统节日及食物有一定的了解，所以能讲出许多中国食物。但讲的点心较多，因此就从点心先开始。
活动二：目标：1、在动手包馄饨的活动中，进一步对中国点心感兴趣。2、品尝自己制作的点心，有参与的愿望。条件提供：皮子、馅。
活动设计：1、出示一只包好的馄饨。2、幼儿边看边讲：馅是怎么进去的？这是中国特有的吗？
3、老师示范讲解包馄饨的要领。4、幼儿跟着老师一起做。5、吃馄饨。观察记录：
今天，正好孩子们中午吃馄饨，我从厨房取来了皮和馅，孩子们看到这些东西一下兴奋起来了：
牛啸天：我会包馄饨的。朱颖：我也会的。
王嘉晨：我知道的，这就是中国菜。
邓越：这不是中国菜，是中国点心。我顺势接着邓越的话问：还有那些中国点心？
瞿峰：有饺子。施轶恒：汤团、春卷。张心辰：大饼油条。
潘华玺：馒头、包子。幼儿一下讲出了许多特色点心，老师：那么我们一起来包馄饨好吗？
孩子们自发分成几组开始包馄饨，在实际。
操作**现了一些问题：有的馅放得太少、有的皮破了，在大家共同努力下，馄饨包好了。
朱颖：我已经真的学会了。
王嘉晨：我还不会，但我会做馒头。邓越：我想快一点吃这些馄饨。
反思：结合上次的活动，我把中国点心和中国菜肴分开来进行认识，先从制作点心开始。这次的活动，孩子们参与的积极性非常高，可能是平时较少接触这些东西，有的幼儿从未做过，有了实际操作经验，他们对中国点心有了新的认识。
活动三：目标：1、尝试用刀切发好的面团，初步学习搓、捏和做包子的方法。
2、在操作活动中激起**的兴趣。条件提供：面团、馅、刀活动设计：1、谈话：关于中国点心。2、制作包子：
请厨房的阿姨发好面团，进行示范。3、幼儿操作。4、吃包子。观察记录：
孩子们对动手操作很有兴趣，有了上次包馄饨的经验，这次做包子似乎顺利多了：
邓越：我只会吃包子，不会做。男孩子似乎更“懒”一些，张鑫昕：我也是。上次包馄饨也是如此。我请来了厨房的阿姨来示范，他们看得可认真了。
邓燕飞：大妈妈的本领真大，这些小馒头多。
漂亮！李佳斐：我会用面粉做小白兔。
朱颖：上次我在公园门口看见有人用面粉做。
成各种各样的小动物，我还买了一个。其实，这也算是中国民间工艺品的一种。
瞿峰：我妈妈说这些东西还要出口到国外去。老师：为什么要出口？
瞿峰：因为国外没有的。
王嘉晨：我知道了，这也是中国特有的。孩子们边讨论，便开始做包子了，虽然做得不算漂亮，但很认真。
反思：在孩子们的一问一答中，我发现他们对用面团制作各种造型产生了兴趣，而且有些家长对我们的主题活动有所了解，开始丰富孩子有关的知识，所以他们才会产生问题，并学着解答问题。本来，打算带领孩子们去“绿波浪”看一看中国特色点心，但由于经费问题，只能放弃。
活动四：目标：1、初步了解中国菜肴的主要特色：色、香、味、形，观察拼盆的特点。
2、对中国菜感兴趣。条件提供：书、**。
活动设计：1、幼儿自由翻看书或**。2、讨论：你看到什么？
你喜欢那个菜？为什么？你认为那些菜漂亮？为什么？你在那里看见过这些菜？3、幼儿介绍自己喜欢的菜。观察记录；
今天的活动是从由我在“绿波浪”带回的菜单引起的：
邓越：是上海点心的广告。老师：你们看看我们的墙吴雯娟：是图画，吃的。b;壁上多了什么？
牛啸天：有各种点心。老师：什么点心？
邓燕飞：由糕、春卷。老师：你们知道是从哪儿来的？李佳斐：是发来的。吴雯娟：是画出来的。
邓越：不对，如果是蜡笔画的，上面会有一邓越是个观察力很强的孩。
粒粒的东西，这肯定是从广告纸上剪子，非常细心。
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