今天中午，我兴致勃勃地掌厨，我要烧出可口的饭菜给妈妈品尝，这是我献给妈妈的“三·八”妇女节的特殊礼物，我要让妈妈好好休息一下，报答妈妈每天的付出的辛苦劳作。
中午我就一头扎进厨房里，我迅速地戴上围裙和袖套，一副大厨师的样子，厨艺可能不咋样，但是模样却是像模像样的，我拿出三根油亮亮、细长长的紫色茄子，拿起刀之后，却不知所措，妈妈看我拿着刀迟迟不下手，便耐心地教我怎样切那软软的茄子，妈妈熟练地做了示范，怕我听不懂便手把手地教我切，接着我就信心满满地切了起来，刚开始切得大小不一，慢慢地熟练啦，也切得均匀了，当切完时我像报喜讯一样叫着：“妈妈，我把茄子切好啦！”妈妈瞪大眼睛跑过来惊讶地说：
“呀！蛮快的嘛！都切好啦！
可以**下锅了！”
于是我拎起一桶油，打开盖子，把油倒进锅里，等油烧得冒烟了，把准备好的茄子小心翼翼地倒进锅里，初次下厨，我特别小心谨慎，锅里烧得噼里啪啦响，我就不停地炒、不停地翻，平时铲子爸爸妈妈手里都乖巧得很，可在我手里却像一个调皮的娃娃，我把铲子举得高高的，炒得我手臂酸疼酸疼的，恨不得将铲子递到妈妈的手里，可这是为妈妈准备的礼物，怎么能让妈妈亲自动手呢？我咬咬牙坚持着，我看着茄子炒得差不多了，便加入肉末、酱油和水焖烧了一会儿，茄子烧烂了，我拿来一双筷子，蘸蘸汤一尝，嗯！味道不错！
我。心里乐滋滋的，有一种大功告成的喜悦！把热腾腾的茄子端上桌，妈妈尝了一口，点点头脸笑得像一朵菊花似的连声说：味道确实好！
第二道菜是黄芽菜烧老豆腐，最有趣的是我切那老豆腐，把老豆腐托在手掌心里，右手握着刀，就是不敢切，妈妈在一旁指点：“你下刀切的时候，要稍微用点儿力，快接近手掌时右手要稳住！”我按妈妈说的一试，果然豆腐切开了，而又没伤到手！
这招可真灵，这下我干得轻松多了，我一块一块的切，心想：这豆腐在手上也能切，真有趣！这软软的豆腐很快就切完工了！
加入炒的菜中，烧了片刻就好了。
我还别出心裁的设计了一道菜，把鲜红的草莓摆放在盘子的周围，妈妈看到我将鸡腿放在盆子中间，弄成圆形，好生奇怪，说“这搞的什么名堂经？”等我摆放完了，妈妈眼睛一亮，兴奋地：这道菜被这么一点缀，果真不同凡响！
不错不错！好看又好吃，真是色香味俱全！
妈妈，妈妈，明天让我当家吧，让我我也体验体验当家的感觉，好不好？”妈妈思索了一会，说：“那好吧。”
叮铃铃，叮铃铃”闹钟响了，我赶快穿好衣服为爸爸妈妈准。
备早饭。我心想：早饭吃什么好呢？
正好家里有鸡蛋和面包，那就吃煎鸡蛋和面包好了，说做就做。我赶紧从厨房里拿出三个鸡蛋，**，再倒些油，等油热了热了之后我就把鸡蛋打碎倒入锅中，可惜没有打好，有一些小小的蛋壳掉了进去，我赶紧用勺子把蛋壳捞出来，并且给鸡蛋上撒了点盐，然后翻了翻面，一个煎鸡蛋就出炉了。接下来我又按照刚才的方法又煎了两个，再配三个面包，早饭就解决了。
我心想：原来当家这么简单呀！吃完早饭，我歇了一会，便开始写作业了一眨眼的功夫，就到了中午。
中午要吃什么呢？我想了半天，就坐我最拿手的菜：西红柿炒鸡蛋和辣炒白菜好了。
家里没有西红柿和白菜，所以我就带上钱和妈妈一起买菜去了。来到楼下的小超市，我便挑选了几个新鲜的西红柿，还有一棵大白菜（菜是妈妈帮我挑的），付完钱后，我便和妈妈回家去了。中午做菜时，妈妈在旁边看着我，生怕我用刀用不好切着了自己的手。
我先蒸上了米，准备好了一切炒菜前的准备。炒菜开始了，我先把火开开，然后到了一点点的油，把已经打好的鸡蛋倒入锅中，我很害怕油会溅到自己身上，所以就躲得远远的，停了好一会才走上前去，结果一看，就快糊了，我赶紧拿起锅铲翻了翻面，盛了出来。随后我把切好的西红柿倒入锅中翻炒，快炒好的时候，我就把已经炒好的鸡蛋倒了进去，炒了几下后，放了些盐，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
接下来我又炒了辣炒白菜，把白菜倒入锅中，放些辣椒再放些盐，辣辣的白菜就出锅了。吃着自己炒的菜，我的心里美滋滋的。吃完了午饭，下午可不能闲着了，我要洗衣服，想着都头疼。
洗完了衣服，我的胳膊酸疼酸疼的，背都疼的抬不。
起来了。晚上呢，我和爸爸妈妈出去吃了馄饨，辛苦的一天终于结束了。
当了一天的家，就很辛苦，想想爸爸妈妈每天工作完还要整理家务，想想就头疼，以后真应该真应该替爸爸妈妈分担些呀！
3月8日，是全国所有妇女的节日。所以，刘老师在星期五放学前布置了一项特殊的作业——在妇女节这天跟妈妈买菜，再做菜，然后帮妈妈做家务事，让妈妈高高兴兴地过一个属于自己的节日。在回家的路上，我左思右想：
怎样才算帮妈妈呢？最后，我决定让妈妈休息一天。
可在3月8日这天，妈妈忙得没停，所以在3月9日，我们娘俩儿一起去菜市场买菜，经过一番挑选，我们买了三个土豆，一斤鸡蛋，一个青椒。回到家后，我让妈妈去看电视，我穿上围裙，开始烹饪美味佳肴。
第一道菜是青椒抄土豆丝。我先将土豆洗干净，然后用削皮器把土豆皮去掉，随后将土豆切成丝，将青椒里籽都去掉，也切丝。然后开煤气，把油倒进去，等油到了6成热的时候，把青椒丝倒入油锅，锅里一下子欢腾开开了，青椒的味道也蔓延开来。
让青椒丝在锅里过。
一遍后，便把它盛起来，放在一旁备用。这时，就该倒土豆丝了。我拿着铲子在锅里翻炒着土豆丝，等到九成熟时，便把青椒丝倒入锅里，与土豆丝一起炒。
接着便加入盐和味精，再接着翻炒，大约1分钟后便可出锅了。第二道菜是炒蛋。我从冰箱中拿出三个鸡蛋，将蛋黄蛋清打到碗中，然后用筷子搅拌均匀，等蛋黄蛋清都是一种颜色了之后，倒入油锅中，等蛋开始扑腾后，用铲子轮回翻炒，将蛋炒成碎块后，加盐，味精，再翻炒两次后，便可出锅了。
妈妈拿起筷子，品尝了我的菜，还一直点头认可。
妈妈吃饱后，我将她扶到沙发上，我便开始干家务活。我先把吃好的饭碗洗了一下，然后拿起扫帚，将135平方米的家完完全全地扫了一下，然后再用拖把拖了一便，累得连腰都直不起来了，但看见妈妈满脸笑容，我的辛苦也值了。
妈妈辛辛苦苦地将我抚养大，我也要回报妈妈，祝妈妈：妇女节快乐！
叮铃铃……”大清早床头的小闹钟把我从美梦中拉了回来，本想赖床的我突然想到今天是三八妇女节，立即加快了动作。
整理完房间，来到厨房，呵，菜还不少！土豆、蕃茄、咸菜……
我很快就拟定了菜单：炸蓍条、番茄炒蛋、咸菜粉丝汤。
说干就干，我学着妈妈系上粉红的围裙，拿出一个土豆用小刀轻轻地把皮刮了。要说扫地、擦地这类家务我最在行，可烧饭那真是门外汉。土豆皮似乎跟我存心作对，它们跳上跳下，就是不跳进垃圾桶，土豆皮刮完，桶旁可谓是天女散花！
接下来就是切土豆和调面粉，这可难不倒我，足足十分钟我就全部搞定了。不过最难的就数炸了。我天生怕油和火，可为了这顿午餐我豁出去了。
我倒上油，调小火等上一分钟后夹起几根蓍条蘸了蘸调料小心翼翼地放入锅中。“噼哩啪啦”锅里的油似乎很不满，吓了我一跳。蓍条从乳白色很快就变成淡黄，再由淡黄变成金黄色，可以起锅了！
慢慢地我掌握了方法，放松了警惕，当我再次炸时，不小心滴了点水，锅里的油菜竟造反，顽皮地朝我蹦来，幸好我躲得快。喘了喘气，拿起筷子，继续谨慎工作。终于，炸蓍条完工了。
坐在椅子上休息的我，忽然想到还没做饭，于是淘米煮饭，这对我来说是小菜一碟，接下来我向下一步进攻：蕃茄炒蛋。这个菜可以说是我的拿手好菜，不知做过多少次。
先炒蛋，后炒番茄，然后合起来加上调料，一切都在默契之中，不过一会儿，这道色香味俱全的菜就上市了。最后一道是咸菜粉丝汤。在锅里放上已炒好的咸菜，再放点水，不一会儿香喷喷的味道就钻进了我的鼻子里，我那空空的肚子也喊饿了。
盼着、盼着水终于烧开了，我迫不及待地倒上粉丝，就。
等待开饭的那一刻。
妈妈，吃饭了！”我端出椅子，摆上筷子，盛出香甜的红枣米饭。妈妈开心地笑了，细细地尝了尝我做的菜。
我饿得不行了，连忙拿起筷子。“天哪，这几根蓍条没熟！”我叫到：
“挺好吃的啊！”妈妈说到，我知道妈妈是不想打击我的积极性。“失败、失败”我像个泄气的皮球。
“失败乃成功之母”妈妈笑着说，顿时我感到无比惭愧。吃完饭，我收拾碗筷及整理厨房。结束后自己累瘫在沙发上，今后的日子里，我会更加主动做家务让妈妈少操心，并更加惜劳，更加感恩，做个孝顺孩子。
吃完早饭，我就带上我的压岁钱哼着小曲和妈妈去菜市场采购，我要了一方老豆腐，选了一块大鸡脯，挑了一袋草莓，两个大番茄。这可是妈妈平时最喜欢吃的。
回到家，妈妈便拿起拖把开始拖地，我见了忙抢过拖把说：“你去看电视，让我来吧。”我只是拖了厨房和客厅两个地方便手酸酸的，就累得不想做了。
时间过得真快，转眼十点了，快开始做饭。我先把鸡脯切成一条一条的薄片，看着我笨手笨脚的样子，一旁的妈妈老是冷不丁的提。
醒：“小心手，小心手”。切好洗净，放入碗中，加入生粉、料酒、盐、葱、姜搅拌均匀。
接着就是等待，好让这些调料的香味融入鸡柳中。在等待中，我也没闲着，把新鲜的草莓洗干净，在用淡盐水泡一下便好了。
时间差不多了，开始炸鸡柳了。妈妈早已准备了一碗干面粉，我看到过小店里是怎么炸鸡柳的，便学着那样子，用筷子夹起一根根鸡柳在面粉里搅拌，把鸡肉裹在面粉中。再往锅中倒油，等油热了，放入鸡柳，“噼里啪啦”油老是往外蹦，吓得我老是缩手，在妈妈的指点鼓励下，我渐渐不怕了，渐渐熟练了，经过二十分钟的奋战，终于做好了这盘炸鸡柳。
真不容易！夹一个放嘴里尝一尝，味道不错。妈妈见了开心地笑了。
现在开始做麻辣老豆腐。我可早就向奶奶请教过操作要领了。我先把一枚红色的辣椒切成几段防入油中爆炒，接着防入豆腐，用铲刀来回翻炒，边炒边把豆腐切成小块，赶快倒点酱油，加点盐，我一边切一边炒，弄得油花四溅，炒着炒着，不好，快要焦了。
旁边的妈妈赶快拿了一碗水倒了进去。我这才记起，奶奶她们做的都有汤汁的。盖上锅盖，不一回儿便滚了，在加点鸡精便大功告成了。
我还做了一盘炒青菜，一盘西红柿炒蛋。弄得我满身油点，既紧张又开心。
吃着我辛辛苦苦做的菜，妈妈和奶奶，还有爸爸，别提多高兴了，都夸我长大了，懂事了。我的心里也甜甜的。我觉得我真的长大了。
当家不容易呀！
今天是三八妇女节，妈妈上班了，但这丝毫没有引响我为妈妈做一件事，一件力所能及的事。我要帮妈妈做晚饭。
第一道是炒青菜。我精心挑选了一捆新鲜的青菜，放入水池中，反反复复地冲洗，直到洗干净为止。然后用菜刀先把菜根切掉，抓住菜身，一段一段地切。
另外打开煤气灶，在锅内倒入几勺食油，顿时“哗”的一声，吓死我了，接着就放入切好的青菜，拿出铲子快速地来回翻炒，一阵阵清香扑面而扑来，我迫不及待地铲了一勺菜放进嘴中尝尝，还真不错！我又放了满满的一勺盐放进锅内，又反复的炒几下，再把锅盖盖上，等三四分钟后，尝一尝，还不错。
第二道是红烧豆腐。我先把豆腐放入清水中过滤一下，过了一会，又把豆腐轻轻地放在手心上，小心翼翼地用刀一片一片的切下来，放入锅里，倒了一些黄酒，然后往锅里倒点酱油，再用铲子把豆腐压。
碎。把事先切好大蒜沫子和盐一起放入锅里，用铲子不停地来回地炒。直到豆腐换了一身金黄色的衣裳，又洒些胡椒粉和味精，就把豆腐盛入碗中，一碗红烧豆腐就做好了。
最后一道菜是一碗牛肉粉丝汤，先准备好把一捆粉丝放入盆里，倒些白开水，把粉丝浸泡二分钟，同时，把一块牛肉切成一片一片。当这些准备工作做好以后。就开始做了，把锅放在煤气灶上，打开煤气，在锅里倒了一些油，等油热些，舀了一勺盐放入锅中，再倒进锅里一些骨头汤，把粉丝捞进锅里，牛肉倒进去，然后盖上锅盖，慢慢地等上十几分钟，汤滚开了，热气腾腾，香气扑鼻，我舀了几勺，尝了几口，恩，还可以。
妈妈回来了，看到桌上我做的饭菜，很开心，吃了几口，说，女儿，你长大了，我听了心里喜滋滋的。
3月8日是国际劳动妇女节，是全世界所有勤劳的妇女们的节日。为了能让我的妈妈能从忙碌的每一天中愉愉快快地度过一个属于自己的节日，所以，我决定“夺取”妈妈的“劳动权利”由我来当一天家。
大清早，我便进入持家角色，首先列出了午饭的清单：糖腌番。
茄、黄瓜蘸酱、炸春卷、炒虾仁、炖鸡汤和草莓。然后确认家里冰箱冷藏、冷冻食品情况。
其中，春卷和虾仁家里有，我便拿了钱到菜市场采购鸡、番茄、黄瓜和草莓。
一走进菜市场，我就感到喧闹、嘈杂。我先挑重量轻的匆匆地买了番茄、黄瓜和草莓，再准备去排买鸡。真是应了那句话：
“不当家，不知财米贵”，手上的钱已所剩无几。我拎起沉甸甸的几袋东西，气喘吁吁的回到了家。
妈妈帮我打下手洗干净了鸡，先炖了起来。接下来，我依次先将买来的水果和蔬菜进行浸泡、清洗、涮洗。浸泡期间我剥好了冷藏的虾仁和解冻了冷冻的春卷，并时不时照料灶台上炖的鸡。
我将切好番茄放入碗中，再洒上撒了些白砂糖后开始在盘子上摆起切好的黄瓜条，我打算摆成拱桥的形状，可是，“拱桥”还没摆好，只听“噗噗”几声声响，炖鸡汤的瓷锅盖却在不觉中被滚开的水“拱”了起来，水溢出炖锅顺着外壁流到燃烧着的煤气灶上发出“呲呲”的声音。我立刻丢下黄瓜条，顺手抓起抹布将锅盖向侧面错开一条缝隙并将火调小。
又经过了一番“精心设计”，草莓、黄瓜、和番茄已经摆上了餐桌。接下来该炸春卷了，我把油烧热了后，开始小心翼翼地用长长的筷子准备试着从锅便慢慢地放入一个春卷，哪曾想，只听“噗通”一声，春卷竟径直“跳”到了油锅的当中，“咚”的一声后，溅起的油花烫到手上吓得我手一抖连筷子都扔了转身就跑。一旁“观战”妈妈见了我的狼狈相，马上提醒我：
“油锅里的春卷不及时翻马上就要焦了！”我只好又壮起胆子去翻面，没一会儿，黄灿灿、香喷喷的春卷便一个个地被我炸好了。
最后，就剩炒虾仁了，因为又不用担心热汤溢出，也不担心溅油，所以，我便慢条斯理地炒了起来，可是，这时炖锅里的鸡汤又“不甘寂寞”了，又开始“噗噗”地第二次“发作”起来，情急之下我一只手掀锅盖一只手炒虾仁，忙得不亦乐乎。
所有的菜都做好了，我的脸上也流起了汗，原来做菜这么累，这么烦，可妈妈每日三餐都要这么辛苦。
我拉起妈妈的手，拖她坐在餐桌旁对她说：“妈妈，你辛苦了……
虽然只是当了一天的家，却让我明白了许多事。这顿饭，我吃的特别有意义。
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