front office
market price 市价 advance deposit 押金 special rate **。
discount 折扣 identification card 身份证 cancel取消。
group reservation 团队预定 **ailable 可使用的。
guarantee 保证 overbooking 超额预订 suitcase / luggage 行李。
limousine / shuttle bus 豪华轿车 pay in advance 预付。
registration 登记 surname（family name）姓
first name ( given name ) 名 occupation 职业 national 国籍。
destination 目的地 method of payment 付款方式 receipt 收据。
invoice 发票 estimate 估计 operater 总计 emergency 紧急情况
secretarial service 文秘服务 exchange memo 兑换水单。
breakdown 明细 elevator 电梯 itinerary 日程 rest room 厕所。
lounge room 休息室 valuables 贵重物品 passport 护照。
food and beverage
inconvenience 不便 cashier 收银 ashtray 烟灰缸
tasteless 无味的 spicy 辣的 tasty 美味的 delicious 味道好的。
sweet 甜的 sour 酸的 bitter 苦的 hot 辣的 salty 咸的。
spiced 加香料的 fragrant 香的 seasoned 加佐料的 flat 没味。
greasy / oily 油腻的 bland / light 清淡的 cuisine 菜系
boiled 煮的 stewed 炖的 braised 焖/烧/烩的 fried 煎的。
stir-fried 炒的 quick-fried 爆的 deep-fried 炸的 grilled 扒的。
sauteed 煸的 simmered 煨的 smoked 熏的
roast / barbecued 烤的 baked 烘的 steamed 蒸的。
spinach 菠菜 broccoli 西兰花 cauliflower 菜花
cabbage 卷心菜 asparagus 竹笋 carrot 胡萝卜。
radish 水萝卜 garlic 大蒜 lettuce 生菜 squash / pumpkin 南瓜。
turnip 萝卜 string beans 四季豆 celery 芹菜 beet 甜根。
pepper 青椒 eggplant 茄子 scallion 葱 scrambled eggs 炒蛋。
poached eggs 水波蛋 omelet 蛋卷 brand 品牌 rare 生的
well done 全熟 medium 五分熟 mineral water 矿泉水
background music背景** clear soup清汤 complimentary免费的。
service charge 服务费 side dishes 副菜 cold dishes 冷菜。
house specialty 招牌菜 chef’s recommendation 厨师的拿手菜。
cocktail 鸡尾酒 doorknob menu 挂门餐牌 selected 精选的。
serve the wrong dishes 上错菜 handle complaints 处理投诉。
housekeeping
outside room 外景房 inside room 看不到外景 corner room 角房。
front view room 阳面房 rear view room 阴面房
sea view room 海景房 suite 套房 presidential **套房。
deluxe suite 豪华套房 duplex suite 复式套房 occupied 住客房。
occupied clean 干净的住房 occupied dirty 未打扫的住房。
vacant clean 待卖房 out of order 待修房 out of service 不卖房 blocked room 保留房 complimentary 免费房 stay over 续住房。
long stay over 长住房 skipper 未结帐房 confidential room 保密房。
due-out 即将离店房 check-out 走客房 late check-out延时离店房。
hour room 钟点房 half day room 半天房 sleep out 外宿房。
do not disturb 请勿打扰房 double locked 双锁房。
酒店英语词汇
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酒店英语词汇
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酒店常用英语词汇
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