西方人将酒大致分成三类：1. liquor 烈酒，包括brandy 白兰地、whiskey 威士忌、vodka 伏特加、tequila 龙舌兰等；2.
beer 啤酒；3. wine 葡萄酒和水果酒。除此之外，还有cocktail 鸡尾酒、mixed drink 调酒、liqueur利口酒。
具甜味而芳香的烈酒）。
好朋友一起喝酒，往往未动筷吃菜就先干三杯，"cheers"之声不绝于耳，而且必须bottoms up（干杯，杯底不要养金鱼）。“干杯”还有其他的英文说法，let's make a toast.是其中一个。
据说，从前人们在喝酒的时候，为了加重酒味，会在杯子里放一小片土司（面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司），而这就是这句话的由来。
英文中喝酒喝很多的人是he**y drinkers（酒鬼，就像把瘾君子叫做he**y smokers一样），而形容一个人喝很多酒、很会喝酒则是drink like a fish，即牛饮、海量。
喜欢喝酒的人不仅自己喝，也喜欢劝别人喝。劝酒就是强迫别人喝酒，英文叫做force others to drink。但是，如果是跟外国人一起喝酒的场合，这一点必须小心为好。
英文里还有和饮酒相关的，有趣且实用的说法：
1 quit drinking 戒酒。
想表达“滴酒不沾”的意思，可以说：i don't want to drink anything with alcohol，千万别说成：i don't want to drink anything，否则别人可能误以为你连水、咖啡和果汁都不喝了。
2 借酒浇愁。
想表达“借酒浇愁”的时候可以说：my wife drives me to drink 我的太太逼得我借酒消愁。
3 再来一杯。
如果你已经点了一杯酒，但后来又想点二杯，你就可以说：make it two. 或者make that a double, please. 这里的make 是不是既简单又生动？
4 喝醉了。
喝醉的人很少会承认自己喝醉，他们总是喜欢说：let's go bar-hopping. 咱们再喝一轮。
let's drink till we drop. 一醉方休。 i am still sober.
我很清醒。要是你想强调自己非常清醒的话，则可以说：i am stone sober.
或是i am cold sober。
如果要说自己醉了的话，就是：i am drunk.还有一个跟醉酒有关的词叫 hangover宿醉，也就是指喝醉酒后隔天早上醒来头痛等等的症状。
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