豆腐香，青春味。
豆腐来，豆腐，刚出锅的新鲜豆腐啦！”这略带颤音而暗哑的叫卖声穿过五六十年的风风雨雨，穿透这古老而淳朴的乡村，穿过这宁静而粉妆玉砌的纯白的清晨，在这个小村落里回荡着！树上的麻雀听到这叫卖声叽叽喳喳的飞走了，树上的积雪便纷纷扬扬的洒落下来。
一夜过来，雪已经给这个小村庄披上了一层厚厚的雪白的冬装。
老杨头穿一件旧的发白的蓝布棉袄、头上戴一顶旧式的火车头的棉帽、脸冻得通红，推着一辆破旧的自行车，自行车的后座上放一撮散发着清香味的豆腐，两边还挂两撮。雪在脚下发出咯吱咯吱的声音，老杨头是这个村里最早起身的，身后只留下一行紧贴着车辙的脚。
印。老杨头不停地停下来腾出一只手来哈一口气，脸上的褶子随着他的叫卖声时而开放时而紧凑。那豆腐的清香味也随着他的叫卖声在小村子里飘荡。
那些小姑娘，小媳妇，大姨、大婶们一听到老杨头的叫卖声就像听到出征的军号声一样，个个从家里拿着菜筐，小盆、罩笼出来了。小村一下子活跃起来！这时老杨头总是笑眯眯的支起他那辆破旧的自行车，揭开纱布，这时那白白嫩嫩的豆腐就会呈现在人们的面前，看还冒着丝丝热气呢，那股豆腐的清香就会直冲你的鼻孔！
好像这日子也跟着暖和起来！这个说给我两块钱的，那个说给我三块钱的，还有说给我一块五的。老杨头每一刀下去就一块方方正正白白嫩嫩的豆腐出来，放称上一称总是不多不少正好。
杨叔，我看你就别称了，你这刀子就是称！”小三子非常信任的说道。
还别说，我年轻的时候还真不用称，从来没人说我切的豆腐不准！不过现在老了手脚不利索，别给大家少了，让大家吃亏！”老杨头说道这里总是收起他那满脸的褶子很严肃的样子。
一会儿杨叔的一撮豆腐就给大家给买光了。杨叔又把挂在旁边的一撮豆腐放到车座上，继续踩着咯吱咯吱的积雪，推着车子向前走去。一会哈两下手，一会弹弹帽子上的落雪……
天渐渐的晚了，雪似乎还没有停的意思，那雪白的羽绒还在不紧不慢的，成团成团的飘着！小村仍是一片雪白，只是雪越来越厚罢了，特别是人家屋顶上的雪更加厚了，只有村东头的一间瓦屋上的血是斑斑驳驳的露着点瓦色。
我们几个小孩子，在杨叔的豆腐坊里取暖。整个灶房里暖和和的，热气在屋顶上弥漫着！我在灶膛口帮杨叔烧火，一会儿锅口就开始丝丝缕缕的冒热气了。
这时杨叔就会把锅盖揭开，等锅开，这时的热气就会弥漫整个灶间，锅开了，杨叔就吹开那些热气，用勺子扒开些沫子把卤慢慢的放进去，于是那满锅的豆浆就渐渐的变成一块块豆腐了……
城里的豆腐哪能跟我的比，他们只知道赚钱，乱放东西？”杨叔看着滿锅的豆腐很自豪的说道。
你去过城里啊？”一个小伙伴问杨叔道。
我去过城里！在**二年啊！二年从来没闻到过我们家里的豆腐清香味，后来我实在受不了，不顾儿子的反对，我回来了！”杨叔说这话的时候一脸惆怅的样子！
你儿子在城里啊？那你还做豆腐？不去享清福啊？”我和小伙伴们一起说道。
享清福？嗨，这辈子恐怕和这豆腐分不开了，也和这村子里的沟沟坎坎分不开了，我自小就跟我父亲一起卖豆腐，一直到现在，年轻时做豆腐卖豆腐，不是说放下就放下的，这些已和家乡的一草一木融化到我的生命里了，在城里的那些日子，我常常梦到在家乡卖豆腐的情景……可是我梦中醒来去看到四面都冰冷的水泥钢筋啊……”老人说道这里两行浑浊的泪水从沟沟坎坎的脸上流下来。
是啊！我们的青年时期已成为我们生命力的记忆，那些是是非非点点滴滴，某种情感，某些味道不是说放下就放下的。正如杨叔他年轻时的那村村庄庄早早晚晚闻惯的豆腐清香，就是他的青春味，豆腐的清香不散，青春不朽。
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