餐厅常用口语：
一、 进店招呼：
good afternoon! welcome！（中午好！）
good evening!（晚上好）
二、进店后询问是否有订位：good afternoon/evening, can i help you? 客人一般会说yes/fine.
然后接着问：do you h**e a reservation, sir 请问您订位了吗？先生，太太？
（接下来怎么说一般根据客人的回答，一定要听清yes 和no）
1有订位的话：let me check it! are you mr/mrs...
is this your telephone number?核对号码时需要大家对十以内的数字比较熟悉：one、two、three、four、five、six、seven、eight、nine、ten.
确认后将客人带至相应座位）
2没有订位的话：【分两种情况：等位和不等位】
2.1等位：i’m sorry, the restaurant is full now.
i’m afraid you h**e to wait for a while. would you care to h**e a seat here and table is **ailable soon! 很抱歉，餐厅已经满了，需要等位，麻烦您在这坐会儿好么，马上就有空桌了。
如果客人愿意等，就安排等位；
不愿等，要感谢客人光临，i’m so sorry, but welcome again!
也有客人说稍后再来的i’ll come later. 那就回答fine，see you later!
可能出现临时订位的情况：客人：we’ll come back later.
may i reserve a table for two? 我们等一会儿再来。请替我们预定一张二人桌，可以吗？
这时回答yes, of course. may i h**e your name/phone number, sir? how many people do you h**e in your party?
当然可以。请问先生贵姓？/请问您的**号码是多少？
您一共几位用餐？不过外国人一般不爱留号码，询问并记录客人姓名和人数即可，如客人不介意也可留下号码）
2.2不等位：直接带客入座。this way please! 这边请！/please step this way! 请往这边走。
三、给客人选择座位：【满与不满】
1 满，直接给客人安排座位，一般客人都会接受。how about this table?/ will this table be good?这个座位怎么样？
2 不满，可以给客人选择的机会。
which table would you prefer for, a quiet one or one by the window?
请问您想要坐哪张桌子呢？安静一点的还是靠窗的呢？
2.1后根据客人要求带客入座。如客人说了要安静的座位，我们可以帮他们选一个，然后询问how about this table?
2.2或者客人指定要坐哪张桌子就带他过去，please take a seat, this is our menu, you can h**e a look, i’ll take your order a moment later.请坐，这是我们的菜单，您可以先看看，稍后我将为您点单。
句中我也可换成our [男]waiter/[女]waitress服务员）
2.3客人说谢谢时，我们可以说：it’s my/our pleasure (to service you)! 服务您是我/我们的荣幸括号内可说可不说。
四、为客人点单【推荐**和单点】
1 **：excuse me; may i take your order now? 您好，现在点餐吗？
as you h**e …people, you can try the set menu, it’s very economical! 您正好…位，可以试试我们的**，非常划算。
2 单点：根据餐厅菜品名称，再定。
2.1一般常用词和句型：
specialty(特色菜) hot pot(火锅) cold dish(冷盘、凉菜) staple food(主食) drink(酒、饮料)
beer(啤酒) wine(红酒) cold、ice beer(冰啤)
how about…? 如何？)
…tastes good, you may like it! (尝起来不错，你或许会喜欢。)
i recommend ..我推荐…)
do you want …?要…吗？)
五、 餐中服务。
打汤：excuse me, may i serve out the soup for you? (帮您打下汤吧？)
调火：excuse me, may i help you to turn the fire down/up? (帮您把火调小、大点吧？)
清理桌面：may i clean the table for you ? 帮您清理下桌面吧？)
换骨碟： may i change the plate for you ?（帮您换下骨碟如何？）
撤空盘：may i take this away? (我可以把这个拿走么？)
六、 结账买单。
sir/madam, this is your bill, you can h**e a look to make sure your dishes were all served. (先生、女士，这是您的账单，您可以核对一下菜品是否上齐)
total is … 或者 all together is … 一共…钱)
how did you like the meal? /how do you like the meal? (这次用餐感觉如何？)
i’d like to see you again! (非常希望下次再见到您！)
this is our coupon, and you can use it next time. welcome again! (这是我们的优惠卷，下次可以使用，欢迎再次光临。)
餐厅实用英语口语
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实用英语中的旅游餐厅版
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