今年宴会销售部业绩再创历史新高,且大大高于往年,这离不开各位领导对我。
们工作的支持与鼓励,使我更加感受到这个工作岗位的重要性,也使我更加珍惜在营销部工作的每一天,一年又匆匆地过去了,回顾我在望湖宾馆工作的这一年,总结如下:
作为一名宾馆的员工,我能服从领导的分配,积极、认真地完成领导布置的工作;团结同事,互帮互助;遵守员工手则,努力成为一名合格的员工。
作为一名营销部的员工,我觉得我在宴会部的工作与往年有很大的不同,主要体现在以下两个方面:
一方面:部门领导也对我们提出了更高的要求:宴会销售部的工作不仅仅止于会议及宴会的接待,而要主动出击,要求我们积极联系一些没有协议的客户,建立更多渠道的住房、挂账协议,并进行会议的**;另外,要求经常与会议客户进行沟通,努力成为客户的朋友,第一时间了解、掌握客户的会议需求及安排。
通过销售,拉进了我与客户之间的关系,使我在会议接待中更加得心应手。
另一方面:除了积极参与销售之外,我觉得今年宴会销售部工作的一大亮点就是会议、宴会接待工作的规范化。往年,我在接待会议及宴会时,由于没有规范操作,对会议、宴会合同没有充分重视,往往在接待过程中处于非常被动的地位,如:
当天取消大量订房,取消用餐或用餐桌数等等,我丝毫没有办法,只有努力与各部门进行协调,为客户去争取利益,却得不到客户的认可,还使其他部门对我的工作表示质疑,与其他各部门之间的关系也难以协调。今年,营销新政策下,每一个会议都必须签定会议合同,并且在房间数、用餐桌数、结账时间等许多细节对会议方提出严格要求,使会议主办方也更加重视宾馆的利益。刚开始这样操作时,我还常常会想,这样严格要求会议主办方,会不会使客人觉得不满,而取消此会议,但事实胜于雄辩,经过多次大型会议的接待,使我深深感受到,规范操作对于我们宴会工作的重要性,它使我们在接待过程中处于非常有利的地位,使宾馆利益得到充分的保障。
在与客户落实完所有会议细节后,部门领导要求我们对所有中大型会议都必须做好接待计划,并召开各部门的协调会,使各个部门都积极参与到每个中大型会议中来,对一些我们没有想到的地方,给予适当地提醒、补充,使整个会议接待更加周到、细致,也使客户深刻地感受到宾馆对该会议的重视程度,并且赢得了客户的表扬。
宴会部的工作比较烦琐,这就要求我们在工作要更加仔细、更加周到,但在实际操作中,我也会因为粗心或是其他原因出现这样或者是那样的问题,每一次都能得到部门领导和同事的提醒和帮助,使事情圆满解决,也使我在一次次的经。
验和教训中逐渐成熟。
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