《舌尖上的中国》解说词研究。
作者：吕子美。
**：《新闻传播》2023年第19期。
摘要】《舌尖上的中国》这部由央视推出的美食类纪录片，是中国近年来非常优秀的作品之一，除了其高精尖的拍摄设备外，其文案解说词的创作，也独具匠心。《舌尖上的中国》解说词相对于其他纪录片解说词方面有很多大改变。本文抓住其文案创作的理念，从传播者角度，传播内容角度，传播媒介角度，受传者角度，传播效果角度等五个方面来深层次地分析，并且逐渐的深层次的剖析其写作的特色。
最后从解说词情感细节，动作细节，环境细节的处理来研究其细节魅力。
关键词】解说词；创作理念；写作特色；细节处理；《舌尖上的中国》
解说词在纪录片表达上占据重要地位。在社会人文类纪录片中，解说词承担着叙事功能、补充和强化功能、连接结构功能以及抒情答意和提炼升华作用。而作为美食类纪录片的《舌尖上的中国》，其文案创作很细腻，其解说词既言简意赅，又不失文化涵养，既体现主题又体现了文化的魅力，饱含人文情怀。
一、《舌尖上的中国》解说词创作理念分析。
进入21世纪以后，随着时代的变化，纪录片呈现市场化和多元化的趋势。同样作为电视纪录片的重要组成部分之一的解说词，也在发生着变化，呈现多元化发展。
一）从传播者视角来看。
解说词有一个重要作用，就是通过细腻的文字来感染受众，受众会作出相应的反应，即通过解说词的感染，来影响受众的行为。而《舌尖上的中国》对现代生活及历史文化的挖掘，思考，纪录，对社会典型人物、事件的纪录，则是其社会**引导作用的体现。这部纪录片的解说词，不论其教育意义还是**导向都做得很好。
舌尖上的中国第二季》第二集《心传》中这样写到“日照时间逐渐变短，又到了采挖蕨根的时候了。欧洲考古发现，最古老的面包，是用蕨类植物根中提取的淀粉，烘焙而成。莽山瑶族的先辈，也发现了这个秘密，从蕨根中获得淀粉，制成一种原始的中式糕点，糍粑。
邓开风的祖辈过着游耕游居的生活，被称为‘过山瑶’。过去粮食产量有限，蕨根糍粑成为了过冬主食。如今制作蕨粑，不仅有对美味的留恋，也是祖辈提醒后代，不忘艰难时日。”
《舌尖上的中国》解说词作用
舌尖上的中国 解说词也注重对普通而又平凡的美食的描写，其内容的主角多半是寻常百姓，没有采用华丽的道具，通过普通的双手制作出神奇的美味，这正是 舌尖上的中国 所体现出的人文情怀。三 从受传者视角分析。舌尖上的中国 的解说词不仅仅是在记录美食，更是在讲人，及人与美食的故事，解说词贴近 人 及其生活以及其...
中国剪纸解说词
积远古长河之厚淀，蓄日月经年之天籁。昭华夏千秋之龙魂，展塞外明珠之瑰丽。红山古韵。听众朋友您好，您现在收听的是建平人民广播电台 红山古韵 节目，我是主持人高健，今天为您播发建平剪纸传承人杨智宏老师创作的一篇文章 中国剪纸 来了解一下中国剪纸艺术的发展历史。标题 中国剪纸。剪纸是中国民间美术形式之一，...
中国武术解说词
传统武术中，套路练习初期多是分开来一招一招练的，让学习者体会运气使力，攻防技击的含义。而这种练习反复不断地进行，正是为了在实战中能够条件反射式的使出相应的招式，也可以仔细体会招式的功效。例如号称 半步崩拳打天下 的形意拳大师郭云深，对敌总是使用一个招式崩拳，而且严格来说只是半个招式，但是却足以击败对...