食堂库管年度工作总结优秀范文。
定期清点仓库，经常掌握物品的数量与完好情况，并于期末向领导提出详细的报告，对过期、报废和不能使用的物品应及时办理销帐手续。
时间过得真快，茫茫碌碌中已近期末，转眼间我料理食堂仓库已经一学期了。
作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为学生的食堂这也是很重要的。
我们树立了学校食堂不能只算经济帐，不算政治帐，要千方百计让学生吃好、吃满意的理念，改变以往一味把家，不能亏本的思想和做法，在这种观念的指引下，学校食堂每周都精心编制菜单，确保菜肴品种的合理搭配并降低菜肴**，把荤菜由市场价变为35元，蔬菜为几份1元。
同时，增加食堂硬件设施的投入，更换了台布、快餐盘，餐桌上增加了面巾纸、牙签，安装了餐柜纱窗。
作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同学的身心健康而考虑，现我对这段时间的工作作以如下总结。
一、监理炊事员在原料质量及粗加工方面做到。
1、原料由专人到指定的长期**点采购。
2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。
3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。
4、设有原料加工的专用场地。
5、原料清洗做到荤、素分开。
二、在食品贮有方面做到。
1、食品分类存放，排列整齐。
2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。
3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。
三、监理炊事员食品制作及餐间做到。
1、通风透光良好，给、排水方便合理。
2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。
3、粘贴有白色瓷砖墙裙。
4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。
5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。
6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。
7、高有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。
四、监理炊事员对餐具做到。
食堂建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。
保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；
1、有专人负责洗涤，消毒餐具。
2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保洁措施。
五、和炊事员一起在环境卫生方面做到。
作为一个集体食堂，严格落实学校食品卫生安全是关系到师生健康的大事。
首先，每位食堂工作人员每年都必须进行上岗前的体检，体检不合格不上岗。
其次，注重学习，先后学习并贯彻落实了教育部、卫生部第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《江苏省学校集体食堂基本卫生要求》等。
通过学习，提高员工们在工作中的服务质量，切实做好学校食堂的食品卫生、餐具的一洗二冲三消毒工作，工作场地坚持每天三小扫，每周一大扫。
定期对熟食间进行紫外线消毒工作。
如发现不到位，立即指出，勒令改正，及时到位。
再次，抓住食品**关也非常重要。
这么多人用餐，需经常外出采购各种荤、素菜，这都是由总务主任和我一起进行的，没有检疫证、食品卫生许可证的一律不采购，存放时间长、变质变味的统统拒之门外，严防食物中毒事件的发生，切实保证每位师生的身体健康。
另外，严格财务纪律，采购时总是及时记好帐，互相监督，不乱开乱支，所有经费实行统一管理，抱着节约为原则，做到价廉物美。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化、规范化，后勤部门连同所有食堂工作人员正逐步形成了一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的集体，共同为创建一个文明卫生的学校集体食堂而努力。
1、室内水池加盖上锁。
2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰。
3、高有垃圾桶并加盖，能及时清除。
4、排污沟保持通畅。
六、在财物方面的。
1、全心全意为教育教学服务，为师生服务，严格执行学校的财产管理制度。
2023年酒店库管年度工作总结
酒店库管年度工作总结 光阴似箭，日月如梭，这么快又到年末，那么，酒店库管年度工作总结怎么写呢？下面给大家整理了酒店库管年度工作总结，一起来看看吧！随着201 年度的工作结束，我们又要迎接新一年的工作，为了在明年的工作中做的更好，不重复犯以前在工作中的失误，现将去年工作中的一些得失做一些剖析 在所管辖...
库管员工作总结
4仓库管理。仓库内要保持清洁卫生 物品堆放合理，贵重原材料要特殊保管，严防失火 失盗等事故发生，对保管的物品平时要做到勤检查 勤核对 保证做到帐 物相符，如有盘赢 盘亏要提出书面材料说明原因并进行相应处理，如属短缺及需要报废处理时，必须经领导核查批准后才可进行处理不得自行调整，发现物资失少或质量上的...
库管员工作总结
3材料出库。各类材料的发出，必须由车间主任 或指定人员 统一领取，领料员和库管员都应该对物品的名称 规格 数量核对正确后方可领取，领取后及时更改电脑数，使账目准确无误，牢牢把握每一道关。转贴于 51 网 4仓库管理。仓库内要保持清洁卫生 物品堆放合理，贵重原材料要特殊保管，严防失火 失盗等事故发生，...