弗里曼管理组周工作简报。
姓名填表日期工作周： 年月日至月日。
一、 本周营业。
销售额元，比上周上升/下降。
客流量： 人，比上周增加/减少人、人均： 元，比上周上升/下降 ；
毛利率： %比上周上升/下降 %、采购占销比： %比上周上升/下降 ；
营销方案执行及效果： ；
上升/下降的原因： ；
建议改善措施： ；
二、验收 超计划收货情况原因。
原材料质量原因。
入库单据整洁与数据正确性： ；
3、顾客满意度。
a、出品。1、 上菜速度：第一道菜品超时： ；
延时产品： ；
2、出品：菜品摆盘不统一： ；
菜品份量： ；
3、 退菜：出品质量退菜： ；
操作失误退菜： ；
估清退菜： ；
b、服务。1、员工仪容仪表规范： ；
2、精神面貌、礼貌用语： ；
3、餐中服务技能操作： ；
新员工技能训练： ；
4、顾客意见沟通： ；
5、翻台情况： ；
6、餐厅卫生清洁： ；
c、环境。1、餐厅温度调控： ；
2、客区硬件检修： ；
3、候客区、卫生间环境： ；
4、餐厅装璜设计： ；
四、运营。1、出勤： ；
2、员工流动： ；
3、组织纪律：（如上班玩手机、吃槟榔、偷吃、串岗、嬉戏打闹等）五、关爱员工。
1、员工思想动态： ；
2、员工沟通： ；
3、员工餐意见： ；
4、员工宿舍卫生、安全等： ；
店长周工作总结
篇一 店长周工作总结。专柜 店长 报告人 日期 一 营业情况。1 完成 上周销售升 跌 2 本月指标 二 货品情况 1 本周五大畅销货品2 本周王大滞销货品3 需公司跟进事项 4 对滞销货品的解决方案 篇二 店长周总结表。日期 店长周总结表姓名 店名 篇三 店长工作总结。店长工作总结。前期 月 总结...
药店店长月工作总结
回首在过去的3个月当中，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们全体人员的共同努力下，在新乐成功的又新开了一家新店，并顺利的通过了xxx体系认证。作为一名新店长我深感到责任的重大，作为一名新的店长，在工作上没有太多的管理工作经验，但是作为一名新的管理者明白这样一个道理 对于一个经济效...
药店店长月工作总结工作总结
药店店长月工作总结工作总结篇一 药店店长年终工作总结药店店长年终工作总结药店店长年终工作总结 1回首年，是播种希望的一年，也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们xxx全体同仁的共同努力下，取得了可观的成绩。作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明...