总之，本次实践教学活动在院领导和人文学院全体老师和旅游管理专业学生的共同努力下，取得了满意的成绩，圆满完成了教学计划。
v旅游管理专业实践教学实施工作总结。
旅游管理教研室范平。
近三年专业教学计划实施正常，而且能够适应学生的学习所需，同时也结合专业的发展和行业形势，从发展学生的应用能力和高职教育所需，适时作调整。
本专业注重实践教学，落实在专设实践课、提高专业基础课和专业课程中的实践课时的比例等。近三年实践类课时占总教学时间50%以上的统计说明如下表：
从实施效果上来讲，实践课的教学效果较为显著，实践课的教学按教学计划执行，实践课的实施场所主要为校内实训室：餐厅实训室、客房实训室、旅行社实训室、机房、校体育馆。校外实训场所主要针对杭州的优势，借助杭州的各大景区、校外实训基地开设实训课。
目前校外实训基地有：七喜旅行社、铭山旅行社、英才旅游**公司、华辰国际酒店等。根据开设课程的特点，突出实践技能的锻炼。
学生接受度高，互动性好，锻炼学生的专业实践技能。与理论教学起到了互补作用。
旅游管理专业实践教学体系改革的思路和措施。
旅游管理教研室范平。
高职教育特定的培养目标，决定了高职院校的特点就是特别强调实践性教学，实践教学处在高职教育的中心地位。就专业个性而言，旅游管理专业本身是一个应用性非常强的专业，具有明确的行业指向性，主要为旅行社、旅游景区以及旅游行政单位和外事接待单位培养专业操作技能熟练、适应面较广的专业管理人才。在整个教学环节中，实践教学具有与理论教学一样的重要性和必要性。
实践环节的设计不仅是为了服务技能和业务操作能力的培养，更是为了学生今后能真正胜任旅游行业的管理工作，同时也是对理论知识的巩固与加强。
然而长期以来，高职旅游管理专业教育中的实践教学频遭狭隘理解乃至认识误区，不少教学管理者和从教者在观念上将实践教学仅仅视为依附于理论教学的辅助手段，高职旅游管理专业实践教学活动普遍呈现出琐碎化和零散化倾向，严重阻滞了本专业教学目标的全面实现和学生专业能力的深化提高。之所以造成这种重理论教学、轻实践教学的不良局面，根本原因在于，不少高职院校不切实际地搬用普通高校以理论教学为主、而辅以实践教学的发展模式，严重背离了高等职业技术教育的自我定位和发展方向。在此情况下，大力扭转实践教学相对于理论教学的弱势处境，重新确立实践教学在高等职业技术教育中的中心地位，则势在必行。
对于高职旅游管理专业而言，必须切实构建适应高职旅游管理专业教育发展规律的实践教学体系，使之不再只是充当理论教学的花边点缀，而是成为理论教学的系统性的配套工程，从而为更好更有力地实现高职旅游管理专业人才培养目标而树立保障。
一、扩大产学合作的范围和途径。
我院旅游管理校企合作的途径主要是学生深入到企业进行实践技能的培训，要加强、深化与企业的联系，还可在原有基础上扩大合作范围和途径：(1)聘请旅行社、酒店职业经理人、企业家、业内人士来校授课、开讲座或组织座谈会，及时把一线的实用知识和最新理念灌输给学生，让学生了解企业的需要，尽早为就业做好心理和技能准备；(2)举办专业技能竞赛。由企业和学校共同组织以企业冠名的专业技能竞赛，对表现突出者给以奖励或鉴定就业合同，提高学生学习技能的积极性，也提高了学校和企业的社会知名度；(3)“产学研”式。
发挥学校先进设施、前沿信息和专业师资优势，加强校企合作研发，服务社会和企业。(4)进行行业技能培训。为企业开展员工职业培训，实施继续教育，帮助企业加强人力资源建设，提高企业竞争力。
二、加强实践教学管理，全面提高学生素质。
调整理论和实践教学的比例。按照国际职教规则，采用专业模块教学，理论教学时间只占整个课程安排的三分之一，另三分之二的教学时间为实践教学。
科学合理设置理论和实践教学的结构体系。在实践教学的安排上，一是理论与实践内容的联系要紧密；二是理论与实践时间安排上的要紧密，理论和实践在内容和时间上的脱节不利于理论和实践的紧密结合，影响了理论和实践学习的效果；三是实习内容要全面体现课程培养体系，既要有重点也要注意全面。高职旅游管理专业的培养目标是学生既要具备一线的操作技能还要具备一定的管理能力。
在实习内容上，无论是实习基地的建立还是实习岗位的设置都要全面体现旅游管理的课程培养体系。目前我院旅游管理的学生在旅行社的实习还很难得到保证；在实习岗位上，主要是一线的服务岗位，忽略甚至就没有管理技能的实践，降为技校和职高生的实习水平，这不利于高职学生全面素质的提高。应该根据课程、专业和企业的需求合理设计、安排理论和实践的结构体系。
从实习内容、类型、层次、规模、时间等方面加强综合管理。
实践教学要及时反应行业需求。旅游的发展必然会不断产生新的行业需求和标准，在教学计划的制订和课程内容的安排上，要随时注意行业最新市场需求，及时适当地调整课程模块，在实践教学的硬件和软件上都要参照旅游行业最新相关标准，只有与市场紧密结合，培养出来的学生才能适合行业的需求。
改革评价体系。(1)增大实践考核成绩的比例。现在对学生的评价主要是以闭卷和理论考核为主，实训成绩最多占30%，导致学生重期末不注重平时，只重结果不重过程，不利于促进学生学习实践技能的积极性。
应增大实践环节的考试比例和成绩比例。(2)调整对学生的评价标准。现在对学生的评价是学历证和职业资格证。
其中学校本位评价为主，其次是学生参加国家职业技能鉴定考核情况的评价，但忽视用人单位认可程度的测评。应建立科学全面的评价体系，在学校和国家职业资格标准评价的基础上，还应充分听取并尊重企业的看法和建议，可采取学校负责组织，由学校和企业人员在工作现场共同对学生进行考核，增加企业对学生的认可度，也提高了将来学生适应社会的能力。
树立实践教学正确的指导思想，全面细致地做好学生思想工作。(1)企业重视合作办学，但不仅仅就是提供实习场地、实习岗位和给以技能指导，还需给学生以关怀和激励。学生在企业的顶岗实习基本上没有报酬，企业在管理上除了要与本企业员工一视同仁外，对表现好、能力强，特别是对企业发展提出合理化建议的学生企业也应该给适当精神或物质奖励，以此激发学生工作的热情，否则学生会产生实习不过是提供廉价劳动力的想法，从而对实习产生懈怠的态度，这即不利于学生学习，也不利于企业树立良好的形象。
(2)学校要及时了解学生在实践中的思想动态，及时做好学生的思想工作。旅游管理学生在刚走上实习岗位时或者工作一段时间后可能与原先的期望值产生一定的距离，一部分学生可能会有心理落差，会采用消极态度对待实习。学校要多了解他们的感受，及时做好心理排解工作减低学生的负面心理；另一方面要帮助学生认识到实践技能的掌握与管理能力培养之间的关系，认识到不精通业务是做不好管理的；同时帮助学生认识到实习本身并不只是专业技能的学习，还是在企业岗位的真实职业环境中体验生活、体验职业岗位的工作压力、接受企业的测评、培养职业心态和对企业文化的快速融合能力和适应能力的机会，更是真正实现学习与工作在时间、空间和心理上的“零距离”，为将来就业提高社会适应能力和竞争力。
三、重视实践教学中对学生专业能力外的职业能力培养。
据调查能被社会普遍认可的毕业生有三个重要的特点：一个是肯动手，愿意从基层干起；第二是职业素质非常好；第三是懂礼貌，和上级和周围的团队精神都很好。可见用人单位对学生的认可不仅仅体现在专业技能的高低，还有于之相关的职业软能力。
旅游管理的学生除了要有扎实的专业理论知识和实践技能还必须具备：吃苦耐劳精神、合作能力、组织能力、管理能力、协调能力、社交能力、随机应变能力以及处理异议的能力等，这些能力只有在真实的工作场景中才能够得到培养和提高，因此特别要发挥实践教学在这方面的优势和条件。
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