2023年工作总结暨2023年工作计划

发布 2019-08-21 05:30:40 阅读 2027

神龙蒸阳大酒店。

2023年1月8日)

2023年转瞬即逝,过去的一年在以许董为首的董事会的正确领导下,在管理公司各位领导的大力支持、帮助和指导下,经过全体干部员工的共同努力,神龙蒸阳大酒店经受了激烈市场竞争带来的考验,生意稳步回升,经营业绩显著,圆满完成了公司下达的工作任务。现将一年来的工作总结如下。

一、2023年工作回顾。

一)经营业绩再创佳绩。去年酒店的经营指标呈现出三个特点。一是增长幅度大,各项经营指标相对2023年都有所增长。

其中营业收入增长36.87%,营业税收增长42.97%;二是在经营规模增大和市场竞争更加激烈的情况下,一举实现扭亏为盈;三是经营部门齐头并进,近几年来酒店的娱乐部门一直是短板,今年经过努力,棋牌和沐足等娱乐部门的经营业绩大幅提升,出现了三大经营部门齐头并进发展的良好势头。

二)接待工作保持好评。去年贵宾楼投入营业,酒店的接待呈直线上升,特别是会议接待创历史新高,比较有影响的如:全省供销合作社建设工作会、全省小型农田水利重点县建设现场会、全省侨联参观现场工作会、全市交通工作会等。

我们以准备充分、注重细节、服务贴心的传统接待风格多次受到与会的省市领导的高度赞誉,在接待工作上继续保持良好口碑。

三)设备设施档次提升。去年贵宾楼投入营业,使酒店的设备设施档次提升到一个新的水平。另外狠抓了设备设施改造翻新,在保障正常经营的同时,累计完成各项改造工程30多项,既为酒店星评打下了基础,又取得了“旧设施、新感觉”的对客效果。

四)营销工作成绩突出。去年营销工作面临酒店规模扩大的巨大压力,通过努力,在稳定原有客户的基础上发展了一批新客户,其中新增签单协议客户7个,新增现金协议客户5个;同时大力拓展会务市场,并将营销视角延伸至市区,全年接待各类会议278场次,平均每个工作日接待1次会议。去年营销部总业绩比2023年增长80.

5%,超额58%完成公司下达的任务,连续2个月单月业绩突破100万元,创历史最高水平,全年实现特等奖。

五)安全工作确保稳定。酒店安全消防工作始终坚持“预防为主,齐抓共管”的方针,始终高度重视,常抓不懈,去年分别与各部门各施工队签订了安全消防责任状,明确了责任划分,在日常工作中做到经常检查,及时整改,确保了酒店全年平平安安。

六)月饼任务超额完成。去年公司下达我店的月饼销售任务为65万元(折前),酒店全体干部员工克服困难,全力以赴,实际完成销售额109万元(折前),超额68%完成任务。

去年酒店的工作面临着三个方面的挑战。一是贵宾楼投入营业,酒店经营规模扩大三分之一;二是管理人员调动频繁,酒店领导班子及三大经营部门的负责人都是新任接手,员工流动量大且招工困难;三是本地市场竞争更加激烈。面对压力和挑战,酒店干部员工齐心协力,坚持开拓创新的经营理念,坚持以人为本的管理理念,坚持求真务实的工作作风,使酒店在激烈的市场竞争站稳了脚跟,走出了低谷,赢得了主动。

回顾一年来的工作,我们主要有三点体会:

一)紧扣经营中心,赢得了市场竞争的主动。

酒店工作千头万绪,经营工作始终是中心。去年的经营工作突出一个新字,强调开拓创新意识,以此作为扭转经营的主要抓手。一是通过营销开拓新客源。

面对竞争激烈的市场状况,营销部实施了会务带动战略,在大力发展新客户的同时,重点开拓会务接待市场,并将营销的视角扩宽到市区;餐饮部实施了全员营销战略,员工积极争取各类宴席;房务部开展了订房评比竞赛。这些措施的实施,有效地开拓了客源,带动了生意,为全年的经营工作奠定了坚实的基础。二是通过走访发现新问题。

去年酒店组织管理人员逐一走访了八十多家客户单位,主动请求客户提意见和建议,以此作为改进工作的突破口,通过走访收集各类意见200多条,回来后分类制订了改正措施。绝大多数客人提出的意见建议都得到解决落实,此项举措对经营起了很大的促进作用。三是通过活动取得新成效。

去年组织经营部门推出了一系列的新活动和新项目,酒店利用贵宾楼开张营业的契机,对经营**进行了灵活调整,推出了一系列让利**活动,有力地促进了生意回升。餐饮部和娱乐部门大力在经营品种上做文章,餐饮部推出了一系列新菜品;足浴推出了多个新项目,广受宾客欢迎,既提高了利润,又搞活了经营。

二)突出以人为本,激活了员工队伍的活力。

员工是企业最宝贵的财富,现代酒店业的竞争归根到底是人才的竞争,我们始终坚持以人为本的管理理念,把员工队伍建设摆在突出位置,主要做法有三个方面:一是增强凝聚力。只有关心关爱员工,才能让员工尽心尽力工作,去年酒店按照公司安排,认真组织了员工踏青旅游,大力开展各种文体活动,使员工业余文化生活丰富多彩。

在生活上真心实意关心帮助困难员工,去年对餐饮部困难员工李慧开展了募捐活动,共募集捐款9241元。并高度重视员工生活质量,对员工宿舍添置了新设施,优化宿舍环境,成立了生活委员会,狠抓食堂饭菜质量。工作上对违纪员工以批评教育为主,以硬性处罚为辅,通过这些举措增强了内部凝聚力,留住了一大批业务过硬的老员工。

二是打造战斗力。员工的战斗力直接体现在技能和素质上,员工技能和素质的高低,也直接决定了一个酒店的服务水平。在抓技能培训上,去年针对员工流动性大和新员工较多的特点,重点狠抓了基础培训,总经理带头授课,坚持月技能考核不放松,切实提高了培训效果。

去年在市旅游局举办的全市服务技能竞赛中,我店选手取得了餐饮摆台第一名和中式铺床第二名的好成绩。在抓员工素质上,主要是以活动为载体,促进员工习惯养成,全年开展了全员保洁、五声服务、表征服务、质量服务月四大主题活动,也取得了明显成效,提高了员工队伍整体素质。

三)强化严抓细管,夯实了企业管理的基础。

去年管理工作突出了三个重点:一是狠抓设备设施管理。我店自开业已近五年,设备设施趋于老化,去年酒店对设备设施进行了大量改造和维修,重点改造项目达到30多个,经营部门的设施设备得到了一定提升,特别是工程部在人手不足和外调支援耒阳的情况下,对锅炉系统进行了技术改造,并自行设计安装了2台60万大卡的空调主机,为保障经营作出了贡献。

二是狠抓节能降耗管理。财务部门严格执行公司的成本效益考核办法,将经济责任指标分割到部门,落实到人。各部门都采取了具体措施,餐饮部实施了定量配料,房务部实施了用品**利用,工程部实施了煤电重点监管,后勤部门实施了节水节电,并着力培养员工的自觉节能意识,在酒店上下形成了“大家抓节能,节能大家抓”的浓厚氛围。

三是狠抓安全消防管理。我店本来点多面广,消防安全工作难度大,贵宾楼的施工建设对消防安全工作又提出更高的要求,酒店按照“预防为主,齐抓共管”的方针,重在检查整改和责任落实,对各部门和各施工队都签订了安全消防责任状。坚持落实“每周一小查,月末大检查”的安全检查制度,今年还特别对贵宾楼的施工作出了一系列安全管理部署,确保了酒店全年平平安安。

回顾一年来的工作,成绩的取得得益于董事会的正确领导,得益于管理公司的大力支持、帮助和指导,得益于全体干部员工的共同努力。在总结成绩的同时,我们要清醒的看到工作中存在的问题,比如:一是采购工作比较滞后,采购物资不能正常到位,不能适应经营工作的需要;二是管理人员素质参差不齐,员工违纪现象时有发生等。

三是员工流失量超过正常标准,招工困难。对于这些问题,我们务必会高度重视,在以后的工作中想方设法予以解决。

二、2023年工作安排。

新的一年,新的起点。针对今年工作的新特点,酒店的总体思路是“围绕二个中心,突出六个重点”,即围绕经营和星评两个中心,突出做好市场营销、员工技能、设备设施整顿、后勤保障、节能降耗、消防安全六个重点,具体工作措施如下:

一)认真做好市场营销工作。充分发挥营销的主导作用,认真搞好本地市场调查,制定切实可行的经营方案,稳定现有客户,大力开拓新客源,加强营销宣传和活动策划,确保经营工作再上一个新台阶。

二)努力抓好员工技能训练。实行课堂培训和岗位练兵相结合,着力提高员工技能水平,促进酒店整体服务水平再上一个新台阶,以适应星评后的经营要求。

三)搞好设备设施维护整顿。安排各部门按照星评要求,清查设备设施状况,加强整改和整顿,提升硬件水平,确保酒店星评工作顺利通过。

四)切实做好后勤保障工作。加强对采购工作的整顿,着力提高采购效率,使之适应经营工作的需要。加强对员工食堂和宿舍管理,关心员工生活,提高员工队伍的稳定性。

五)继续搞好节能降耗工作。通过思想教育促进员工形成主动节约意识,通过严抓严查促进各项节能降耗措施落到实处,切实降低经营成本。

六)认真抓好消防安全工作。酒店消防安全工作将始终坚持“预防为主,齐抓共管”的方针,强化原来行之有效的工作措施,着重强调检查整改和责任落实,确保酒店全年平平安安。

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