辞旧迎新美食节策划

春节，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，是中华文明最集中的表现。如何庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。在春节这一传统节日期间，我店将推出最具节日特色的“辞旧迎新”美食节系列活动。

一、时间：正月初一至正月十五。

二、地点：店内大厅和包间。

三、主题：辞旧迎新。

四、目的：回馈广大消费者，营造节日气氛。

五、活动内容。

一）“辞旧迎新”美食节特色小吃菜单：

怪味香肠、五香腊肉、翡翠笋尖、红枣莲心、四喜团圆汤(酒酿、银耳、园子、桂花、红枣、枸杞)，另有年糕、饺子、八宝元宵等传统小吃供大家选购。

二）“辞旧迎新”美食节特色菜菜单：

鸿运大黄鱼、辞旧迎新鸡、玉兔呈祥。

注：（平常营业时的菜点同样**）

三）诗句接龙（答对有奖）

顾客随机抽取诗词的上句，若能说出下句即可获奖！

四）公布“辞旧迎新”美食节**活动前一天的获奖名单并现场颁发奖品。

六、前期准备。

一）**手段：

从腊月初八到正月十五期间，凡光临本店的顾客均有机会参与“辞旧迎新”美食节**活动，获奖名单将于美食节期间公布。如果人均消费达到66元以上，我店将赠送相应数量的优惠券，在活动期间享有部分美食8.8折的***格。

美食节期间，还准备一些趣味活动（猜谜语、诗句接龙等等），增加节日气氛，提高顾客们的参与度。

二）前期宣传：

通过电视**、宣传单、工作人员现场宣传等手段进行前期宣传准备。

三）会场布置：

此次美食节以“辞旧迎新”为主题，环境布置遵循中国传统文化，大厅四周全部悬挂小红灯笼，门口则挂两个大红灯笼用以增添节日喜庆气氛。大厅主持台两边挂两个大红中国节，**一些与春节有关的歌曲和**。包间门口贴春联象征吉祥，里面用窗花、彩图等进行装饰。

四）经费预算：

前期宣传：电视**3000元，宣传单、工作人员宣传1000

菜品成本：“辞旧迎新”美食节特色菜40000元。

特色小吃30000元。

场地布置：3000元。

员工工资：60000元。

其他：3000元。

总计：140000元。