四年级作文 糖醋排骨作文

发布 2020-09-04 02:24:28 阅读 9202

糖醋排骨。

妈妈的老家在四川,我最爱吃的就是老家的糖醋排骨,老家的糖醋排骨和饭店里的不一样,饭店里的是软软的,有许多汤汁,而老家的糖醋排骨,又脆又好吃,是我爷爷的爷爷传下来的手艺。

做糖醋排骨必须要用小排,因为小排肉质鲜嫩,先洗干净小排,放在盆里,放入鸡蛋、淀粉、盐和花椒,再放五香粉、生抽,拌匀,让排骨成湖状,静放半小时,让排骨入味。锅里加热,放半锅油,油热后,将排骨放锅炸,炸至金黄,浮在油面,再将排骨捞出。把油倒出,锅中剩一点儿油,放入半瓶醋、两大勺红糖,小火慢熬,至起泡,由大泡变小泡,可拉丝则好。

倒入排骨,快速翻搅,让调料均匀粘在排骨上,撒入炒好的芝麻,就可以起锅了。

出锅的糖醋排骨,披着金黄色的外衣,让你看了两眼冒星光;它散发着混和着芝麻香和熟肉香的沁人心脾的味道,闻了以后让人垂涎三尺。别急,现在烫着呢!待凉后,掰下一块,放到嘴里,香香脆脆、酸酸甜甜,真是“日啖(糖醋)排骨三百块,不辞长做四川人”啊!

妈妈说,这是她小时候过年时的必备菜,每年她回家时,最想吃的就是这道糖醋排骨,因为里面有家的味道!

六年级叙事作文 糖醋排骨

糖醋排骨是我最喜欢吃的一道很普通的家常菜。首先,我给大家介绍介绍糖醋排骨。其实它有三大特色,就是色,香,味俱全。它披着金黄色的外衣,让你看了两眼冒金光 它散发出沁人心脾的味道,让你闻了以后一定会垂涎三尺 他散发出淡淡的肉香味,吃了以后让你体会到神清气爽的感觉,并且你还会吃到一种幸福的滋味,那一定是妈...

糖醋排骨小学六年级作文

俗话说得好 民以食为天 中国的饮食文化博大精深,每个地方都有自己的独特风味,每个民族的食品也各有千秋。在我们家,妈妈也有一个拿手好菜 糖醋排骨。糖醋排骨虽然吃起来容易,可做起来难。首先要挑上好的肋排,用热水涝一下,接着用流动水洗净后备用。那一块块粉嘟嘟的肉中间镶嵌着晶莹剔透的脆骨,伴着小水珠儿们闪烁...

小学二年级关于糖醋排骨作文

篇一 家常菜中,我最喜欢糖醋排骨了,每到周末,妈妈都会为我做上一份。排骨斩成小块,用开水泡一下,只到排骨变成粉白色。将排骨放入高压锅内,放点生姜,白酒,倒入清水大约炖20分钟。在炒锅里倒油烧热,放入排骨翻炒一小会后,倒入香醋 食盐 生抽酱油 白糖,再将盛出的排骨汤倒入锅内,盖上锅盖,用小火焖到汤汁快...