篇一】家常菜中，我最喜欢糖醋排骨了，每到周末，妈妈都会为我做上一份。
排骨斩成小块，用开水泡一下，只到排骨变成粉白色。将排骨放入高压锅内，放点生姜，白酒，倒入清水大约炖20分钟。在炒锅里倒油烧热，放入排骨翻炒一小会后，倒入香醋、食盐、生抽酱油、白糖，再将盛出的排骨汤倒入锅内，盖上锅盖，用小火焖到汤汁快要没有的时候，把准备好的生粉倒入锅内，用大火将汤汁收至浓稠，一盘香喷喷的排骨就出锅了。
端上台后，我就迫不急待地开吃了。妈妈看着我吃津得津有味，开心地笑了。
篇二】每周的星期六和星期天，爸爸妈妈都要给我做一次糖醋排骨。我最喜欢吃的就是糖醋排骨了！
要做糖醋排骨的话，糖和醋是不可少的。糖醋排骨的做法很简单，只要把排骨和糖还有醋一起炒就可以了。刚出锅的排骨热气腾腾，上面浇着一层乌黑油亮的液体，不用说，那个当然就是糖和醋的混合体啦。
在光线下看，糖醋排骨上面好像撒了银粉，银光闪闪。
我连忙用筷子夹起一块糖醋排骨，一口就把糖醋排骨上的肉全都咬了下来，又酸又甜的味道流遍了我的嘴巴，我都不忍心把它咽下去了。
糖醋排骨真好吃！
篇三】每天爸爸都为我做好吃的饭菜。今天，爸爸烧糖醋排骨，首先爸爸把排骨放在汤锅里煮了20分钟，然后捞了起来放在盘子里让它变凉，这时只见爸爸左手扶着锅，右手拿着油壶，往锅里倒油，只听“哧哧”的声音，爸爸急忙把排骨放进油锅里炸里起来，等排骨变黄倒出了锅里的油，爸爸熟练的放了各种调料，糖、醋、味精、料酒等最后撒上点葱花。一道香喷喷的排骨做好了。
我尝了一块，味道又酸又甜，简直太好吃了！
篇四】糖醋排骨是一道绍兴菜，是我最喜欢吃的一道菜。裹粉的脆，排骨的鲜嫩，糖醋汁的美味，葱白的配色，让人垂涎欲滴！在我家里，我爸爸烧的糖醋排骨是吃的，不过他只在过年的时候烧，平时不肯的。
这个春节里，我也学会了怎么烧糖醋排骨，裹粉炸好的排骨，浓度合适的水淀粉，美极鲜的酱油，很多的白糖，本地的玫瑰米醋，小段的葱白，少许的味精，我按照着爸爸的指导，烧的不亦乐乎。有了爸爸的指点，更加上我的劳动，我烧的糖醋排骨才是吃的，吃光了排骨还不够，我用糖醋汁拌饭，也是很好吃的。
下次，我要跟妈妈学习炒蛋炒饭了。
篇五】今天妈妈要给我烧我最爱吃的糖醋排骨，我高兴地又蹦又跳。
妈妈从冰箱里拿出排骨，先把排骨放在烧开的水里煮上一小会儿，听说这样能把腥味去掉，再把排骨放进高压锅里煮。过了一会妈妈打开了高压锅。香气扑鼻。
“真香呀！可以吃了吗？”我迫不及待的问。
“还没呢，还要放锅里炒的。她往锅里先倒入红酒，又加了红糖、醋，翻来覆去的炒着，很快要做好的样子。我想：
长大了也要学会自己炒。
糖醋排骨很快就炒好了，我帮忙在旁边摆上切好的萝卜片和香菜，急忙夹了一块吃了起来，满意的说：“这可比店里的好吃一百倍呢！”我不由的赞美着。
妈妈问：“有这么好吃吗？”“有，这肉甜甜的，软钦的，萝卜脆脆的。
我觉得你可以开一家饭店了，一定有很多人来吃糖醋排骨！”妈妈好奇的问：“糖醋排骨还有什么味道呢？
”我想了又想：还有什么味道？我终于想出来了，高兴地说：
“还有一种妈妈爱的味道！”
篇六】一个欢乐的中午我和爷爷、奶奶他们团聚了，妈妈做了糖醋排骨。
妈妈先把排骨按在菜板上切，排骨切好了。然后把猪油放到锅里，再把排骨勺进去，加了生姜、红头葱、酱油、醋、还有最重要的糖，加两大碗水，炖个半小时后，我闻到了一股香喷喷的味道，妈妈撒上一把白芝麻，肥而不腻的糖醋排骨就出锅了。
我赶紧摆好筷子，姐姐盛米饭，一家人围坐在一起开心地吃了起来。
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俗话说得好 民以食为天 中国的饮食文化博大精深，每个地方都有自己的独特风味，每个民族的食品也各有千秋。在我们家，妈妈也有一个拿手好菜 糖醋排骨。糖醋排骨虽然吃起来容易，可做起来难。首先要挑上好的肋排，用热水涝一下，接着用流动水洗净后备用。那一块块粉嘟嘟的肉中间镶嵌着晶莹剔透的脆骨，伴着小水珠儿们闪烁...
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糖醋排骨。妈妈的老家在四川，我最爱吃的就是老家的糖醋排骨，老家的糖醋排骨和饭店里的不一样，饭店里的是软软的，有许多汤汁，而老家的糖醋排骨，又脆又好吃，是我爷爷的爷爷传下来的手艺。做糖醋排骨必须要用小排，因为小排肉质鲜嫩，先洗干净小排，放在盆里，放入鸡蛋 淀粉 盐和花椒，再放五香粉 生抽，拌匀，让排骨...
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