为实现公司整体战略目标和计划,全面完成新年第一次会议提出“十一件大事”确保“做中国传统白酒大健康行业的颠覆者”和“做全国白酒行业最大的交易平台”顺利进行,特拟定技术中心2024年工作计划。
一、 强化技术管理。
1、 做好各部门的借口工作,交流思想,统一对过程控制的认识,为生产一线做好服务,实现优质、高产、低耗、高效的生产目标,使公司获得更好的经济效益。2024年中心将协同相关部门及上游厂家共同抓好工艺管理、操作管理、质量管理、标准化计量管理等工作。
2、 降耗增效,技术质量常抓不懈。不断学习提高自身素质。增强和外界同行业技术交流。对工艺、产品包装、口感不断推陈出新,提高生产效率,包装产品质量,降低生产成本。
3、 对技术人员,工艺操作监督人员,进行不定时抽查,并加强理论与实践培训指导。
4、 技术中心指定相关工作流程和制度,并定期组织相关知识培训与实践操作。
5、 加强部门信息收集,与市场**同步,不要做与市场背到而行的事。
6、 做好本中心的团队建设,分工不分家,相互学习相互交流,保障工作顺利进行。
二、 逐步形成技术会审制度。
酒体方案设计完成之后,要进行技术会审,通过开会的形式,共同讨论方案的可行性,几个相关部门协商达到统一意见后开发新产品,产品开发出来后进行综合意见评估,签字后确认无误投放市场运行。从小批量放大。
三、 加强产品质量管理。
(一)、酒体质量。
1、加强对外购散酒、调味酒,上游厂家生产的基酒,调味酒,酒体质量筛选和勾调。建立档案,并完全符合国家的卫生理化相关标准。
2、加强对本公司酒体检测,包装物审定,标签标识等严格把关,确保每批质量稳定提高。
3、不断推出创新,尝试勾调组合不同风格,不同酒度,不同区域,不同价位,不同香型,不同消费群体的散酒或成品酒。
4、根据不同区域,不同厂家,组合不同**,不同风格的基酒和调味酒适合各酒厂的需求。
5、不断收集相关质量信息,以对酒体和包装质量的提升和产品换代提供可靠依据。
6、加强对外交流,及时掌握对外信息和行业内新标准。
(二)、原酒城的酒体质量。
1、根据公司的开发思路,确定原酒城的所有产品质量,品种,酒度,香型,**,区域量身定做产品。
2、可根据所开发的原酒城的要求,另行开发它所需要的产品。
3、所在原酒城已开发的产品也可以独自经营此种或几种产品的散酒和瓶装酒风格和口感的内在质量保持不变。
4、所以原酒城,原酒屋的产品由公司派发,经由技术中心和生产中心审核之后才能发放。
5、原酒城、原酒屋所投放的散酒和成品酒必须保证是全固态白酒,并符合国家相关的法律法规。
6、不定时的对原酒城,原酒屋的相关人员进行互相交流,培训酒类的相关知识,并收集一些消费者反馈的相关信息及问题,并合理分析,寻求方法努力解决。
(三)、对外够基酒,瓶装酒,调味酒,内在质量把关。
1、对上游厂家多家取样品,存档编号,编码。
2、实行同品种,同度数,同香型,同档次,不同厂家的酒样编码暗评,悬着录取(由生产中心编码,技术中心,内务,吴工等)
3、原合作厂家在前面两位者可优先,但经尝试者对比3次不合格者取消资格。
4、以上酒样必须符合国家标准。
四、加强学习和培养。
1、加强学习,努力使自身及中心业务水平,跟进业内发展,并结合公司实际,加强员工的培训,为了公司的发展储备技术力量。
2、大胆创新与尝试,与其他上游厂家合作交流,相互学习。
3、进行技术更新,降低成本,减少公司整体维护成本。
五、注意安全管理。
1、强化安全意识,责任安全管理,酒类是易燃易爆物,特别注意防火防电,酒体是重中之重。
2、加强注意酒库的酒坛、酒罐(跑、冒、滴、漏)的现象。
3、以自己为原则,从自己做起。注意安全生产。
六、服从与管理。
1、遵纪守法,遵循行业职业道德。
2、一切以公司利益为出发点,以管理为天职,以服从为基准。
3、以不懈努力完成并配合其他中心完成公司下达的各项工作任务。
2024年工作计划2024年工作计划
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工作计划,2024年工作计划
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