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二是加强日常监管和节假日期间生猪屠宰及肉品市场专项整治活动。在元旦春节、清明、端午、五一等节假日期间开展生猪屠宰及肉品市场专项整治，今年以来共出动检查人员1000余人次，出动车辆150余台次，检查定点屠宰场150余次，有力保障了群众食肉安全。
nbsp;三是着重加大对生猪定点屠宰场的长效监督检查。今年以来，各定点屠宰场严格按照《生猪定点屠宰管理条例》和有关法律法规要求，完善生猪购销台帐，完善防疫设施设备，建立健全检疫检验，消毒、除四害、废弃物处理、无害化处理、生产管理等制度，规范检疫检验行为，认真做好疫病防控和消毒工作。同时每个定点屠宰场都有2名驻场检疫人员和2名肉品品质检验人员，检疫检验制度得到有效落实。
严格按照生猪屠宰程序进行屠宰，做到宰前检疫、宰中、宰后检验，对上市肉品实行ldquo;三章二证rdquo;（肉品检疫合格章、定点屠宰章、肉品品质检验合格章、肉品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明），不合格肉品坚决不准出场，同各生猪定点屠宰企业签订了猪肉质量安全承诺书。同时将猪肉质量安全执**况、屠宰企业稽查整治情况，及肉品品质检查情况定期在网上进行公布，接受消费者监督。目前，我县生猪定点屠宰率达到100%，上市肉品合格率100%。
nbsp;四是加强培训，提高素质。加强从业人员培训，确保持证上岗。所有从业人员、稽查队员积极参加市县主管部门和县法制办举办的各类培训，能够持有效的健康证、屠宰证、检验证、执法证上岗。
nbsp;四、存在问题。
nbsp;主要是定点屠宰场机械化程度不高，检测化验室无化验检测设备，肉品检疫检测仅停留在眼观目测上。针对存在问题，我局将加快县肉联厂整体搬迁工作进度，新建一座星级标准，现代化、高水平的定点屠宰厂。
食品安全专项整治工作方案
年春节即将来临，根据县食安委做好春节食品安全监管有关工作部署，结合我镇实际，为切实做好我镇春节期间食品安全专项整治工作，让 人民度过一个欢乐 祥和 平安的节日，营造重要节日和重大会议期间良好的食品安全环境，经镇委 镇 研究决定，制定本食品安全工作方案。一 指导思想和整治目标。一 指导思想。以科学发展...
镇XX年食品安全专项整治工作方案
根据全市食品安全暨安全生产工作电视 会议的安排部署，在 xx镇xx年食品安全监管工作实施方案 的基础上，为突出重点，特制定xx年xx镇食品安全专项整治工作方案。一 指导思想。以 理论和 重要思想为指导，全面落实科学发展观，认真贯彻党的十六届六中全会和温家宝总理 吴仪副总理的指示精神以及省 市关于加强...
XX年乡镇食品安全专项整治工作方案
为认真贯彻落实各级 关于进一步加强食品安全监管的有关工作部署，提高我镇食品安全质量，切实保障公众的身体健康和生命安全，特制定本工作方案。一 指导思想。以 理论 重要思想和科学发展观为指导，按照标本兼治 着力治本 突出重点 带动全面的方针，紧紧围绕群众关注的食品卫生热点问题，统一时间，集中整治，分步实...