水稻安全生产技术

现代农业２０１年１０期作物栽培。

高德军。张云霞张颖刘向阳。

齐贺。吕薇。

．东丰县东丰镇农业站：２．吉林省东丰县农业技术推广总站。

摘要】随着水稻生产的快速发展，对水稻生产的要求越来越高。要求水稻产量高，品质好，同时要求生产出对人类生活安全的优质稻米，以满足人们对稻米的饮食需求。因此，提出水稻安全生产技术，普及水稻安全。

生产技术，保护农业生态环境，改善水稻食味，提高品质，降低生产成本，增加效益，以促进水稻生产的安全优质高效发展。

关键词１水稻安全生产优质品种培育壮秧栽培技术。

农产品安全是直接影响着人民群众的切身利益．

更关系到国家和社会的和谐与稳定。吉林省是农业大省和优质农产品主要生产省份。东丰县又是全国商品粮生产基地，也是优质稻米生产基地，水稻生产安全直接影响着人民生活水平．更影响着国家粮食安全。

因此，大力推广水稻安全生产技术．提高水稻安全生产水平．生产出安全优质稻米。对快速发展水稻生产起着重要作用。近年来，优质水稻的安全生产备受各级**和广大农民的重视。

为了帮助广大农民朋友水稻安全生产。提高农民的经济效益。全县大力推广应用水稻安全生产技术。

一。选择优质品种。

选用优良水稻品种，主要包含品种适应性、丰产性、抗逆性和品质性等４个方面。在品种选择上，一是要选用通过国家或省水稻品种审定委员会审定通过的品种。二是经东丰县多年生产试验，表现出综合性。

状优良的水稻品种。三是选用优质米品种。要求选择。

水稻品种品质为二级米以上．以生产出优质安全稻米，满足人们对优质稻米的需求。根据多年生产实践，东丰县适于选择通育２５５通禾８５９通禾８３６等优质高产品种。

二、培育水稻壮秧。

．种子处理。

根据绿色水稻栽培技术规程要求，选用无污染的种子处理方法。严禁施用高毒农药进行种子处理。采取日光晒种、风选、用盐水进行精选。用****进行种子消毒。

．培育水稻壮苗。

１）苗床地选择。要选择背风向阳，地势较高，浇水、排水方便，土壤肥沃的菜园地或旱田作苗床。

２）适时早播种。春季平均气温稳定通过１ｏ℃即东丰县适于在４月１０～日期问适时早播种。播种量严格控制在旱育苗每平方米１００克．简塑盘育苗每盘播种量５ｏ～克．稀播育壮秧。

．秧田管理。

１）温度管理。出苗前密闭保温，当８０％秧苗出齐时，立即揭开平铺地膜，并开始通风炼苗，床温控制在３０℃以下；１．叶期床温控制在２５℃以下；２．叶期温度控制在２０℃以下，３叶期后，只要无霜。昼夜都要揭膜通风，适应自然气候，进行大炼苗。

２）水分管理。旱育苗３叶期前一般不补水，３叶。

期后随通风量的加大，看苗补水。缺水时（早晚秧苗叶尖无水珠）要补水，补水宜在上午７时前进行，每次补水一定要浇透，尽量减少浇水次数，促进根系生长。

三、稻田管理１．精细早整地。

翻耕整地越早越好，秋翻好于春翻．早翻好于晚翻。因为秋翻冬冻春化，冻融作用，土块细碎，草籽、病菌和害虫冻死．减少病虫草的危害。翻地深度秋翻地要求２０～厘米，春翻要求１５厘米。

翻地均匀，深浅一致，精细整地，水找平，达到寸水不露泥为止。

．适时早插壮秧。

插秧时的温度．一般情况下水稻生长最低温度１４℃泥温ｌ３．叶片生长温度是ｌ３ｃ东丰县一般在５月１８～日期间集中插（摆）秧，坚决做到不插６月秧。插秧或摆秧密度为９￣６寸，每穴插基本苗２—３棵。采用抛秧技术，每平方米抛秧密度严格控制在。

２—２穴。．科学配方施肥技术。

在水稻施肥技术上。要做到农肥与化肥相结合。

氮、磷、钾等多种元素肥料相结合，配施微量元素，确保水稻正常生育。根据水稻田土壤养分分析结果，在中等土壤肥力条件下．最佳施肥量为每公顷施纯氮１１０千克、纯磷７５千克、纯钾１００千克。

．灌溉技术。

用水管理上，适宜采用浅水分蘖、湿润成熟的节水灌溉技术。即水稻返青阶段要灌３～４厘米深水护苗：水稻分蘖阶段要灌２—３厘米浅水．以利提高地温，促进分蘖：

水稻分蘖末期至成熟期采取间断灌溉，每隔３～５天灌一次跑马水。至黄熟期排水，以促进根系发育，增强根系活力，保证后期成熟。

．及时防治病虫草害病虫害防治方面，农药的使用上遵循《绿色水稻生产规程的农药使用准则》。选用低毒、无残留、高效农药及时防治病虫草害。同时可以采用稻田养鸭、养蟹、养育等方式，控制杂草，防治病虫害，以减少农药污染。

四、收获、运输、贮藏、加工。

水稻蜡熟末期至完熟初期及时收割水稻，东丰县适于在９月末收割水稻，以保证稻谷品质。水稻收割后每一品种单割、单放、单晾晒降水。１０月末及时脱粒，单脱粒、单保管，单独储藏，单独加工，及时销售，防止运输、脱粒、储藏过程中对稻谷污染，确保水稻品质。