为确保用西三旗生态园正常的运作，有效的抑制西三旗生态园生产安全事故的发生，减少公共财产和员工人身及其财产的损失，根据《安全生产法》、《北京市安全生产条例》和《北京市餐饮经营单位安全生产规定》对安全生产的要求，结合西三旗生态园的实际情况，制定本安全生产责任制度。
制定本制度的目的在于建立、健全各级领导安全生产岗位责任制度，明确各岗位责任人员、责任内容和考核要求，形成包括全体人员和全部生产经营活动的责任体系。
一、各部门安全生产职责。
1、总经理的安全生产职责。
1）贯彻执行安全生产方针、政策、法规和标准，建立、健全和贯彻落实安全生产责任制；审定颁发西三旗生态园内统一性的安全生产规章制度。（2）牢固树立“安全第一”的思想，确定西三旗生态园安全生产目标并组织实施。（3）定时主持召开安全生产例会，并在职工代表大会上报告西三旗生态园的安全生产情况，认真听取意见建议，接受群众监督。
（4）审定西三旗生态园改善劳动条件的规划和年度安全技术措施计划，按规定提取和使用安措经费，及时解决重大安全隐患。对西三旗生态园自身无法解决的重大安全隐患，及时向上级有关部门提出报告。（5）组织对特大**事故调查、登记、统计和报告的正确性、及时性负责。
2、总经理助理的安全生产职责。
1）负责组织西三旗生态园内部安全技术规章制度的制定以及制度的贯彻执行。（2）定期主持召开有关部门的协调会议，研究解决安全技术问题。（3）主持和参与安全生产大检查，对重大隐患要审查制定整改计划，组织有关部门实施，督促有关部门加强安全生产的管理。
（4）参与重大事故的调查，并确保调查的真实性和及时性。
3、财务总监的安全生产职责。
1）安措经费的落实并监督其合理使用。（2）审查劳动防护用品、保健食品和防暑降温饮料地经费的支出及合理使用的情况。（3）按照“三同时”原则审批新、改、扩建项目，落实劳动保护措施，不留隐患。
（4）参与分管范围以外的安全生产管理工作，并提出合理化建议。
4、出品总监的安全生产职责。
1）厨房员工学习安全生产法规和安全生产管理制度，日常生产调度要有安全内容。（2）编制安全生产计划的同时，编制安全技术措施计划。在实施、检查生产计划时，应同时实施、检查、检查安全技术措施计划。
（3）安排生产任务、制定劳动定额要合理，要考虑厨房设备的承受能力，控制加班加点。（4）做好领导交办的其它生产工作。
5、楼面、营业总监的安全生产职责。
1）认真执行上级有关安全生产地各项规定，对自己部门工人的安全、健康负责。（2）认真组织下属员工学习安全生产操作规程，坚决制止各种违章现象。（3）重视部门内地安全建设、注重发挥主管、领班地作用。
（4）发生重伤、死亡事故后保护现场立即上报，积极组织抢救，参加事故调查，提出防范措施并认真落实。（5）对事故责任者认真进行教育，坚决执行处理决定。（6）保证个人劳动防护用品地正确使用。
6、行政办的安全生产职责。
1）制定西三旗生态园的安全生产目标管理计划和安全生产目标。（2）参与安全技术措施计划的制订，保证安措经费的分配和专款专用。（3）保证劳动防护用品、保健食品和防暑降温饮料的购买和发放。
（4）监督、检查西三旗生态园的安全生产情况，并对安全生产情况提出切实可行的办法和要求。（5）与有关部门密切配合做好安全生产工作。
7、安保部的安全生产职责。
1）贯彻执行《中华人民共和国消防条例》，协作领导做好消防工作。（2）制定消防安全管理制度，并对执**况进行监督检查。（3）制定年、季、月消防工作计划并负责实施。
（4）组织消防安全检查，督促有关部门对重大火灾隐患进行整改。（5）经常对职工进行消防安全教育。
8、岗位工人的安全生产职责。
1）遵守劳动纪律，执行安全规章制度和安全操作规则。（2）保证本岗位工作地点和设备、工具的安全整洁，不随便拆除安全防护装置，不随便动用他人的负责的设备。（3）正确佩带、使用劳动防护用品。
（4）学习安全生产知识，提高操作技能，及时处理和上报不安全隐患，提出合理化建议，改善作业环境和劳动条件。（5）认真填写交**记录，有妨碍安全的问题尽量在本班解决，如不能及时解决必须交接清楚。
安全管理制度。
安全教育的制度。
1）对新加入西三旗生态园的员工进行安全生产的入店培训，并且经过考试合格后，才能准许其进入岗位工作。
2）从事特种行业的员工如工程维修人员，必须进行安全操作技术培训，经过考试后才能准许其持证上岗。
3）建立和健全在班前、班后会上检查安全生产情况的制度，经常对职工进行安全教育，并注重结合职工文化生活，进行各种安全生产的宣传教育活动。
4）对员工进行消防安全知识的培训，并适当的开展一些实战演戏，以增强员工对消防安全的重视。
2、新员工入店进行岗前安全培训。
1） 学习和了解西三旗生态园的安全生产方针、责任制度和安全管理体制。
2） 西三旗生态园内部劳动安全卫生规章制度及状况、劳动纪律和有关事故案例。
3） 西三旗生态园内特别容易引发事故的地点和设备及其安全防护注意事项。
4） 新员工的安全心理教育。
5） 对有关防火、防爆和西三旗生态园内消防器材的摆放及操作进行部训。
6） 安全防护装置和个人劳动防护用品的正确使用方法。
7） 新员工的安全生产责任制等内容。
8） 西三旗生态园内常见的安全标志、安全色介绍。
9） 发生事故后的紧急救护和自救常识。
10）新员工遵守安全生产管理制度的重要性和必要性。
安全生产例会制度。
1、为充分发挥本西三旗生态园各级安全生产管理部门的监督管理作用，做好对本单位安全生产状况的研究分析及重大安全生产问题的对策制订，西三旗生态园实行安全生产例会制度。
2、西三旗生态园每季度组织召开一次安全生产委员会会议，对西三旗生态园本季度的安全生产形势进行分析，研究、统筹、协调、指导西三旗生态园的重大安全生产问题。对本单位的安全生产工作进行协调，落实对本单位重大事故隐患的整改。
3、各部门安全生产领导小组每月组织召开一次安全生产会议，对本部门安全生产管理工作进行总结和部署，完成对本项目各级管理人员安全生产责任制的考核。
4、各部门必须坚持使各级安全生产例会制度化，经常化，并认真做好会议记录，确保使每次会议都有一定的实质内容，都能解决一定的实质问题。
安全检查制度。
1、对西三旗生态园生产、经营中的安全工作，除进行经常的检查外，还要不定期地进行多次群众性检查，这种检查包括普通检查、专业检查和季节性的检查，这几种检查可以结合进行。
2、成立由总经理和各部门负责人参加地安全生产检查组织，以加强领导，并对西三旗生态园地安全生产进行不定期地抽查。
3、检查过程中必须落实到人，并且把每次需要检查的制定成**，逐一进行落实。
4、每天由各部门组织人员对自己所管辖的区域进行安全检查，并做出记录，把隐患降低到最低。
事故报告制度。
1、**事故发生后，负伤者或者事故现场人员，应立即直接或逐级报告上级领导。
2、西三旗生态园负责人接到重伤、死亡、重大**事故报告后，应立即报告西三旗生态园主管部门和西三旗生态园所在地安全管理部门、公安部门。
3、西三旗生态园的主管部门和安全管理部门接到死亡、重大死亡事故报告后，应立即逐级上报。
4、发生死亡、重大**事故的时候应当保护事故现场，并迅速采取必要措施抢救人员和财产，防止事故扩大。在**事故发生后绝对不能隐瞒、慌报、故意延迟不报、故意破坏事故现场，积极配合接受调查，并提供有关情况和资料。
安全生产事故隐患排查监管责任制度。
为进一步促进和强化对各类安全生产事故隐患（以下简称事故隐患）的排查和整改，彻底消除事故隐患，有效防止和减少各类事故发生，本企业建立事故隐患排查监管责任制度，对事故隐患实行分部门管理和分级负责制。
一）、事故隐患的分类。
1、事故隐患按照其可能造成的事故性质和危害程度，共分三类：
一般性事故隐患：指在一定条件下，有可能导致一般性安全生产事故的隐患。
重大事故隐患：指随时可能导致安全生产事故发生的隐患。
特别重大事故隐患：指随时能够造成重特大安全生产事故，而且事故征兆比较明显，已经危及国家及人民生命和财产安全的隐患。
2、事故隐患按照其发现途径和方式，共分三类：
1）检查过程中发现的事故隐患。
2）各有关部门上报事故隐患（包括书面或口头反映）。
3）受理社会举报的事故隐患。
二）事故隐患的处理方式。
1、一般性事故隐患：要求企业相关部门限期排除。
2、重大事故隐患：应做出暂时局部、全部停产停业或停业使用的强制措施决定，并根据《安全生产法》和相关法律的具体要求，督促其进行限期整改。
3、特别重大事故隐患：应立即做出停产停业或停止使用的强性措施决定，并及时进行人员疏散、加强安全警戒等相应措施，依法强制监督其立即进行彻底整改。
三）事故隐患的排查整改和上报。
按照企业分工和《餐饮业安全生产管理规定》要求，各部门对分管领域事故隐患的排查整改和上报实行排查整改和上报责任制。
1、对部门和个人通过各种途径上报的事故隐患，应及时按规定进行查实，并认真协调、令其责任部门进行彻底整改。
2、安保科要在各自职责范围内，定期组织安全生产情况的监督检查，及时发现和消除各类事故隐患，尤其要加强对重大事故隐患的排查和监管。
3、各科室对重大隐患或一时难以解决的隐患，及时采取必要的临时安全措施，并立即上报主管经理，由主管经理协调解决；主管经理不能解决的重大事故隐患，应随时上报总经理，召开办公会研究解决措施。
4、要建立健全事故隐患，将群众举报、检查发现、上报等各类事故隐患的发现、隐患具体情况、采取的措施、监管责任人、整改结果、复查时间等一一进行详细记录；建立健全重大危险源档案，将分管领域危险源数量、类型、具体位置和部位、危险程度、可能发生的事故类型、监控措施、管理责任人、监控责任人、检查时间、检查情况等详细登记造册。
5、办公室对事故隐患进行定期汇总向领导汇报，并对事故隐患整改情况进行督查和处理。
处理突发事件应急预案。
为确保用餐顾客的安全，有效处理西三旗生态园内的突发事件，减少公共财产和公民人身及其财产的损失，根据北京市公安局和安全生产管理局对突发事件预案的要求，结合西三旗生态园的实际情况，制定本应急预案。预案的指导思想是：根据“预防为先，全店动员，突出重点，责任到人”的安全工作指导方针，认真执行北京市安全生产条例，以维护公共安全和公司财产作为目标，采取严密措施，提前预防、及时发现，责任到人的工作措施，把突发事件产生的危害、影响和损失降到最低。
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