学校及周边食品安全专项整治行动实施方案

二、工作措施。

一）加强领导，明确责任。

为了使“食品安全专项整治百日行动”做到分工明确，责任落实，学校成立“食品安全专项整治百日行动” 领导小组。

组长：段小军（校长），全面负责“食品安全专项整治百日行动”

副组长：刘社军（营养餐管理员），具体负责“食品安全专项整治百日行动”；

成员：乔云鹏王文秀卜世潘范志平范致福，按职责负责“食品安全专项整治百日行动”。

食品安全专项整治百日行动”办公室设在学生营养餐库房，由王永健担任办公室主任，负责“食品安全专项整治百日行动” 协调、检查、处理和资料报送等相关工作。

二）参加研讨，隐患排查。

1是分管安全领导、食堂管理人员每月按时、认真召开膳食委员会，借鉴兄弟学校的工作经验，使学校食品安全工作更上一个新的台阶；

2是学校每周至少开展一次食品安全隐患排查，检查内容：加强营养餐实施各环节的流程管理，对加工企业的食品原料采购、储存、加工、配送、学校签收、分发、食用、陪餐、留样、安全教育等环节进行监管。

三）宣传教育，增强意识。

1是将《食品安全法》的宣传教育纳入学校安全教育的重要组成部分，在全体学生和教职员工中深入开展各种宣传教育和培训活动，增强师生的食品安全意识，提高食品安全防范能力水平；

2是每周进行一次食品从业人员培训会，学习《食品安全法》等法律法规、食堂管理制度及食品加工操作流程，做到严格按管理要求进行食品加工，确保食品安全。

四）密切配合，严厉打击。

学校认真履行监督、举报职责，及时向镇**、派出所汇报，与县级相关职能部门密切配合，严厉打击校门前及周边各种小摊、小贩流动经营假冒、伪劣，有毒、有害，过期变质、“三无”等问题食品，确保学校及周边食品安全工作能落实到位，取得实效。

三、实施步骤。

食品安全专项整治行动”从5月起至9月底结束，分四个阶段进行。

第一阶段为宣传动员部署阶段（2024年5月10日前）。进行专项整治行动的宣传动员、部署安排，让教职员工、学生明白开展专项整治行动的重要意义，增强他们的食品安全意识，让学校及周边食品安全专项整治行动深入人心，养成良好的饮食生活习惯，自觉抵制假冒伪劣食品和不洁食品的侵袭。

第二阶段自查自纠阶段（2024年5月11日—5月20日）。各学校对学校食堂食品配送、采购、加工、储藏、添加剂使用、留样、消毒等环节进行全面自查，认真研究解决“百日大整治”工作**现的问题，加大整改力度；同时总结经验、完善机制，推动整治行动的深入开展。

第三阶段为集中整治阶段（2024年5月21日—8月20日），开展食品安全风险隐患排查，对突出问题和薄弱环节，采取科学合理的有效措施，开展专项整治工作。

第四阶段为检查验收阶段（2024年8月20日-9月底），学校接受县教育局开展的“食品安全专项整治百日行动”检查验收。

宋塬电力希望小学。