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阜新市细河区人民**办公室文件。
阜细政办发【2011】 号。
关于印发2023年细河区食品安全重点工作实施方案的通知。
四合镇人民**，各街道办事处，六家子管委会，区直各部门：
根据市**办公室《关于印发2023年阜新市食品安全重点工作实施方案的通知》（阜政办发【2011】51号）精神，经区**研究同意，现将《2023年细河区食品安全重点工作实施方案》印发给你们，请各单位结合本辖区、本部门实际情况及职责，认真组织实施。
二〇一一年八月五日。
2023年细河区食品安全重点工作实施方案。
为贯彻落实阜新市人民**办公室《关于印发2023年阜新市食品安全重点工作实施方案的通知》（阜政办发【2011】51号）精神，加强我区食品安全监管工作，打击食品安全领域的违法行为，促进食品安全水平不断提高，结合我区食品安全百日集中整治行动方案内容，特制定本实施方案。
一、指导思想。
按照市**关于食品安全工作的部署和要求，坚持预防为主、源头控制、全程监管的工作思路，坚持集中整治与日常监管、行业自律与社会监督、分工协作与落实责任相结合的工作原则，在巩固食品安全专项整治已有成果基础上。扎实推进食品安全监管体制改革，落实食品生产经营者的主体责任，开展食品安全专项整治，消除食品安全隐患，促进我区食品产业健康快速发展，保障全区食品安全。
二、工作目标
(一)总体目标。
强化食品安全各环节监管职能，加大监管力度，严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，集中治理群众关心的突出问题，及时查处食品违法大案要案，消除食品安全事故隐患，不断提高食品安全水平，增强公众食品消费安全感，确保人民群众的健康不受危害。
（二)具体目标。
1、全面完成《阜新市食品安全工作基本标准》(阜食安委发【2011】17号)的部署和要求，201l年，全区各单位、各部门达到食品安全工作基本标准； 1/2的乡(镇、街道)，1/3的村 (社区)及村民组（居民小区）达到食品安全上作基本标准。
2、到2023年底前，区**建立健全食品安全综合协调机制，明确办事机构。
3.规范食用农产品生产经营，严厉打击违法添加禁用药物和有毒有害物质行为，力争全区农产品质量安全总体合格率稳定在96%以上。
4严厉打击滥用食品添加剂、使用非食品原料生产加工食品等违法行为，规范食品生产加工行为。
5、建立健全流通环节食品经营主体准入和进货查验记录制度，进一步规范食品经营者的经营行为。
6、全面加强餐饮服务食品安全监管各项工作。有效运行《餐饮服务许可证》发放管理系统，做好餐饮服务监督抽检、食品安全调查评价、风险监测等工作，加大监督检查工作力度，严肃查处餐饮服务单位违法违规经营行为，推进餐饮服务食品安全长效机制建设。
三、进度安排
2023年全区食品安全工作分三个阶段实施。
(一)工作部署阶段。按照全区工作部署，结合本辖区食品安全实际状况和本部门职责，制定具体的食品安全重点工作实施方案。
二)工作落实阶段。按照食品安全重点工作实施方案，加大工作督促和进度检查力度，在2023年12月底前逐项逐条抓好落实。
(三)工作总结阶段。四合镇**、各街道办事处及有关部门对2023年度食品安全重点工作开展情况和取得成效进行全面总结，并于2023年12月25日前完成。
四、重点工作任务。
按照《食品安全法》等有关法律法规规定，按照区**对食品安全监管工作的总体部署，重点从以下10个方面开展食品安全综合治理工作，从根本上提高食品安全水平。
(一)加强农产品种植坏节的专项整治。
农业部门要对农产品生产基地农产品质量安全情况进行检查，加大蔬菜品种的检测频次和检测密度。抓好农产品质量安全检查，重点检查无公害农产品、绿色食品生产单位是否使用禁限用农药等农业投入品，农产品生产过程是否严格执行农药安全间隔期或休药期制度。打击伪造、冒用。
超范围使用标志等违法违规行为，确保源头食品安全。
(二)加强食品添加剂的专项整治。
1、农业部门要切实加大农产品质量安全监测工作力度，禁止在农产品种植、养殖、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。
2、工商部门要加强流通领域食品添加剂经营情况的检查，要求食品添加剂销售者建立并严格执行进货查验、销售台账制度，严厉查处无照经营和违法销售假冒伪劣食品添加剂的行为。
3、食品药品监管部门重点要对提供火锅，自制饮料、自制调味料等服务的餐饮单位使用食品添加剂情况进行检查，对自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位使用的食品添加剂实施备案制度。
(三) 继续加强食品加工小作坊 (含现场加工制售)的集中整治。
工商部门要实施动态管理，以彻底清除此类小作坊无证经营的安全隐患为目标，以查处无证无照经营、生产销售未标注生产日期和保质期以及过期食品、在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂等问题为重点，坚决打击违法犯罪行为，促进“现场加工制售”食品生产加工小作坊提高食品质量，开展小作坊的诚信生产经管承诺活动，接受社会监督。
四）加强乳制品的专项整治
1、农业部门要强化对生鲜乳收购站、饲料加工厂、奶畜养殖场的监管，严格审核对生鲜乳收购站和运输车辆的许可管理，采取封存、拆除设备设施等措施，防止暗自收购已被责令关停的生鲜乳收购站，加大对饲料加工厂、奶畜养殖场的奶畜饲料和生鲜乳的抽检频次和范围。
3、工商部门严格乳制品经营主体准入许可和登记行为，加强企业自律，统一销毁登记封存的问题奶制品，要求新上市奶制品每个批次都要有检测合格报告。加强农村食品市场监管，严格落实食品安全工作责任制，采取组织抽查、专项检查、日常检查等方式，确保市场监管到位。
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