15年酒店餐厅培训工作计划

发布 2020-02-09 05:03:28 阅读 9963

三一文库(工作计划

一、培训思路。

以“为经营做服务,为管理做保障,促进酒店发展”为主导思想,突出以下重点:

1、推进酒店员工职业化转型,提升员工素养,转变工作思路,找准个人定位;

2、建立酒店核心价值体系,培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感;

3、推动学习型组织建立,提高专业化管理水平与业务技能,引导管理者从控制式管理向教练式管理转化;

4、储备人才,为酒店的可持续发展奠定人才基础。

二、培训方针。

1、专业:加强专业化学习,加强同行交流与对外学习,开阔视野与思路;

2、实用:根据酒店实际情况开展培训,以解决工作中问题和酒店发展为目的;

3、高效:日常性工作条理化,加强时间管理,提高工作效率;

4、创新:在企业文化建设、学习氛围营造、课程开发等方面不断创新;

5、分享:营造互动学习型组织,相互学习,相互分享相互提高。

三、工作重点。

1、完善培训体系。

(1)建立完善培训师队伍:继续开设ttt课程,培训酒店内部训导师;

(2)完善酒店公共课与各部门业务技能培训体系;

2、开发并完善基层管理课程。

3、规范培训教材:方便讲师的授课与学员的学习,编写或完善培训教材。

(1)《酒店案例手册》

(2)《酒店产品知识手册》

(3)《酒店英语学习手册》

(4)《客房、餐饮服务知识技能100问》

(5)各系列培训课程课件。

4、加强管理人员培训。

(1)协助总经理:推荐有效资讯、文章等,开阔视野,推荐适合的管理工具或理念,针对本公司经理层,方便总经理对各部门负责人指导;

(2)、引导经理层:利用内训课、外送培训、请讲师进来等形式,对各部门经理进行培训。课程内容要针对性强,加强培训后跟进,正式培训后进行评估总结;平时加强与各部门负责人沟通,对人力资源部的工作及时提出建议与协助。

15年酒店餐厅培训工作计划

推荐 社区工作计划 计划生育工作计划 护理工作计划 党支部工作计划 财务工作计划。一 培训思路。以 为经营做服务,为管理做保障,促进酒店发展 为主导思想,突出以下重点 1 推进酒店员工职业化转型,提升员工素养,转变工作思路,找准个人定位 2 建立酒店核心价值体系,培养员工对企业的认同感 信任感 荣誉...

15年酒店餐厅培训工作计划

推荐 社区工作计划 计划生育工作计划 护理工作计划 党支部工作计划 财务工作计划。一 培训思路。以 为经营做服务,为管理做保障,促进酒店发展 为主导思想,突出以下重点 1 推进酒店员工职业化转型,提升员工素养,转变工作思路,找准个人定位 2 建立酒店核心价值体系,培养员工对企业的认同感 信任感 荣誉...

15年酒店营销工作计划

一 参加酒店运营理念 酒店商场定位。1 充沛了解酒店各种运营设备 运营项目。2 部提出酒店商场定位主张,以陈述方式上呈总经理。3 参加酒店各部分 拟定,提出合理主张,以陈述方式上呈总经理。二 商场环境剖析。1 酒店周边运营环境剖析。2 竞赛对手状况了解剖析。3 酒店好坏式剖析。4 方针剖析。5 举行...